Forum Le dimanche 15 mai de l'an de grâce 2011...

      P'tite question pratique et informatique :  comment faîtes vous pour reprendre seulement le sujet auquel vous voulez répondre ? ou même seulement une phrase .Je vois que c'est possible ...certain(es) le font.

  j'ai encore à apprendre sur le fonctionnement de ce forum...à l'aide !!!  :((

Andyw, j'habite entré PONT DE BEAUVOISIN et LES ABRETS et la ferme ou j'avais c'est à SAINT DIDIER DE LA TOUR. C'est un peut loin de VOIRON. Mais pas loin de chez ta fille il y a un groupement de producteur. Je me renseigne et je te donne le nom 

Bonjour Andy !  Balaise la citation du jour ..... elle me plait  bien ... mais que veut elle dire ????   ha oui !!! je suis blonde. j'avais oublié de le préciser

Moi aussi j'attends avec impatience les photos de ta cuisine....

à toute !

Merci Andyw

MARIANNE27 a écrit:

Jolynoise a écrit:

MARIANNE27 a écrit:

Coucou la compagnie !

Après ma journée boulot, ce soir c'était poterie avec mes copines : j'avais fait des biscuits bretons ( hummm c'est bon )

Je vous fais de grosses bises et vous souhaite une bonne soirée !

Marianne !!! très belles tes créations, j aurais aimé faire de la poterie ainsi que mon fils, mais hélas nous n avons pas d oppurnité dans notre région !!!!

 

Bonsoir Marianne, je me souviens de la jolie crèche que tu as faite à Noël, que crées-tu en ce moment ?

Je vois que vous ne vous laissez pas abattre entre deux façonnages 8)  Petits gâteaux avec thé ou café sans doute :

Pourquoi se priver de ces deux plaisirs

 

  En ce moment je façonne des gousses d'ail un peu comme sur cette photo, mais je vais les assembler en tresse par la suite

Claude1960 a écrit:

Bonjour monsieur et mesdames les momos. Je demandais sur une autre discussion quel beurre salé acheter en grandes surfaces mais par contre il est facile ici ( a GRENOBLE ) d'acheter de la très bonnes viandes. Beaucoup d'élevages se regroupent ( ou pas ) et vendent leurs produits . Ce n'est pas forcément moins cher mais tellement meilleur. Nous ne sommes plus que tous les deux a la maison, donc je conçois que ce n'est pas a la portée de tout le monde de mettre le prix pour avoir de la qualité. Le vendredi soir , je vais dans une ferme ou se regroupent plusieurs producteurs. Les propriétaires de la ferme vendent leur lait, fromages blancs, crème , yaourts, fromages, beurre et sous la granges il y a un vendeur de legumeś un de fruits, de fromages de chèvre, un de pin, de viandes et charcuteries  et un de volailles. Que des bonnes choses.

 j habite dans le Charolais Bourguignon !!!  nous trouvons de très bons produits comme par chez toi, par contre tout le monde n a pas notre chance !!!  alors profitons-en

26Aneth71 a écrit:

maminou71 a écrit:

andyw a écrit:

maminou71 a écrit:

....Idem chez nous aussi bien pour le boeuf !! mouton !! porc et toute la volaille (je n achète jamais de viande dans le commerce) nous avons 3 congélateurs (pleins) sans compter le gibier de ma mari chasseur !!

il faut bien qu il y ait un avantage d habiter la campagne !!!!!

Bon je vais venir me servir chez toi !

Et cette histoire n'est que la partie visible de l'iceberg ! Quid de la viande avariée ? Quid de la viande de porc dans les viandes halal ? Avoir "industrialisé" ce que nous mettons dans nos assiettes est une grave erreur et beaucoup plus que ça encore...

Quand on voit le trajet parcouru par le viande pour finir en lasagnes ou parmentier surgelés, ça laisse pantois !

Suis d accord avec toi, quant au parcours de la viande !!! bah!

Viens te servir quand tu veux, il y a de quoi nourrir 1 régiment !!!bonne fin d installation de ta cuisine

Chouette je sais ou faire mes courses !!!! je rigole car nous aussi on se débrouille avec des amis et en plus la viande n'est pas trop invitée chez nous ....

Belle journée Maminou

 

Coucou Aneth, c est bien d avoir des connaissances, par contre de la viande pour mon mari  presque chaque jour , moi je passe, d ailleurs ce midi il a mangé des côtes d agneau, pas moi !!!!

sinon viens faire tes courses!!!! tu auras le choix !!!  ici dans ma bourgogne charolaise il pleut depuis ce matin !!ras le bol !!!  bon mercredi après midi

maminou71 a écrit:

andyw a écrit:

maminou71 a écrit:

....Idem chez nous aussi bien pour le boeuf !! mouton !! porc et toute la volaille (je n achète jamais de viande dans le commerce) nous avons 3 congélateurs (pleins) sans compter le gibier de ma mari chasseur !!

il faut bien qu il y ait un avantage d habiter la campagne !!!!!

Bon je vais venir me servir chez toi !

Et cette histoire n'est que la partie visible de l'iceberg ! Quid de la viande avariée ? Quid de la viande de porc dans les viandes halal ? Avoir "industrialisé" ce que nous mettons dans nos assiettes est une grave erreur et beaucoup plus que ça encore...

Quand on voit le trajet parcouru par le viande pour finir en lasagnes ou parmentier surgelés, ça laisse pantois !

Suis d accord avec toi, quant au parcours de la viande !!! bah!

Viens te servir quand tu veux, il y a de quoi nourrir 1 régiment !!!bonne fin d installation de ta cuisine

Chouette je sais ou faire mes courses !!!! je rigole car nous aussi on se débrouille avec des amis et en plus la viande n'est pas trop invitée chez nous ....

Belle journée Maminou

andyw a écrit:

Bonjour Mimix, Aneth, Gaby, Joly, Marianne, Evelyne et toutes les autres.

L'installateur de ma cuisine est arrivé...et commence à faire du bruit !

Super vivement les photos !!!

Belle journée

andyw a écrit:

maminou71 a écrit:

....Idem chez nous aussi bien pour le boeuf !! mouton !! porc et toute la volaille (je n achète jamais de viande dans le commerce) nous avons 3 congélateurs (pleins) sans compter le gibier de ma mari chasseur !!

il faut bien qu il y ait un avantage d habiter la campagne !!!!!

Bon je vais venir me servir chez toi !

Et cette histoire n'est que la partie visible de l'iceberg ! Quid de la viande avariée ? Quid de la viande de porc dans les viandes halal ? Avoir "industrialisé" ce que nous mettons dans nos assiettes est une grave erreur et beaucoup plus que ça encore...

Quand on voit le trajet parcouru par le viande pour finir en lasagnes ou parmentier surgelés, ça laisse pantois !

Suis d accord avec toi, quant au parcours de la viande !!! bah!

Viens te servir quand tu veux, il y a de quoi nourrir 1 régiment !!!bonne fin d installation de ta cuisine

Bonjour monsieur et mesdames les momos. Je demandais sur une autre discussion quel beurre salé acheter en grandes surfaces mais par contre il est facile ici ( a GRENOBLE ) d'acheter de la très bonnes viandes. Beaucoup d'élevages se regroupent ( ou pas ) et vendent leurs produits . Ce n'est pas forcément moins cher mais tellement meilleur. Nous ne sommes plus que tous les deux a la maison, donc je conçois que ce n'est pas a la portée de tout le monde de mettre le prix pour avoir de la qualité. Le vendredi soir , je vais dans une ferme ou se regroupent plusieurs producteurs. Les propriétaires de la ferme vendent leur lait, fromages blancs, crème , yaourts, fromages, beurre et sous la granges il y a un vendeur de legumeś un de fruits, de fromages de chèvre, un de pin, de viandes et charcuteries  et un de volailles. Que des bonnes choses.

maminou71 a écrit:

mimix a écrit:

andyw a écrit:

Pays-Bas: 50.000 tonnes de boeuf vendues en Europe "pourraient" contenir du cheval

Elle transformait de la viande importée de différents pays au sein de l'Union européenne et livrait à des commerces de détail, aux grossistes en viande, aux bouchers et à l'industrie de transformation de viandes à travers l'Europe.

C'est effrayant ! On ne va pas pleurer si plus personne en supermarché n'achète des produits à base de viande hachée et surgelée ! Argument de poids pour promouvoir notre cher Momo !

Effarant. Nous la viande boeuf, elle vient du coin: un copain agriculteur qui fait de la vente directe. Donc point de cheval 

Idem chez nous aussi bien pour le boeuf !! mouton !! porc et toute la volaille (je n achète jamais de viande dans le commerce) nous avons 3 congélateurs (pleins) sans compter le gibier de ma mari chasseur !!

il faut bien qu il y ait un avantage d habiter la campagne !!!!!

Coucou Jacqueline,

Je suis bien d'accord avec toi ! Je ne suis pas pour la quantité mais pour la qualité 

Comment vas-tu ? et ta Maman ? As-tu pu reprendre tes cours du Jeudi ?

Je pense à toi quand je vois la nature qui s'éveille J'espère entendre le Coucou en allant faire de la marche ! (ces dernières années, il arrivait fin Mars !

Tina, je suis contente pour toi si tu passes l'après-midi avec ta petite Flora Profite bien d'elle, même si le temps n'y est pas pour se promener !

Momo (et le four )nous a préparé un petit gâteau au yaourt (amélioré avec du rhum et des amandes ) Maintenant, lui et moi, nous allons faire une bonne purée (avec des patates du jardin un jaune d'oeuf de ma poule et du bon beurre salé -pas de chez nous  )

Bonne journée à tous. Bonne installation de ta cuisine Andy.

Cet après-midi je garde ma petite-fille Flora, cool;

A+ les amis

mimix a écrit:

andyw a écrit:

Pays-Bas: 50.000 tonnes de boeuf vendues en Europe "pourraient" contenir du cheval

 

Les autorités sanitaires néerlandaises (NVWA) ont annoncé mercredi que quelque 50.000 tonnes de viande de boeuf, vendues à travers l'Europe par le grossiste …plus  néerlandais Selten, "pourraient avoir été mélangées avec de la viande de cheval" et recommandent leur retrait du marché.

Les autorités sanitaires ont indiqué avoir informé 130 acheteurs néerlandais que la viande achetée auprès de la société Selten pourrait avoir été mélangée à de la viande de cheval. L'enquête de la NVWA et du parquet, débutée suite au scandale européen, a en effet montré que l'origine de la viande vendue par cette société était "peu claire ou inconnue"

"La NVWA s'en remet à la responsabilité de des acheteurs (les clients du grossiste, ndlr) afin qu'ils retirent du marché, par précaution, les produits fabriqués avec la viande provenant de chez Selten", a ajouté la NVWA dans un communiqué.

"Selon nos estimations, il s'agit d'environ 50.000 tonnes de viande", a précisé la NVWA, qui ajoute toutefois qu'il n'y a pas de signes faisant croire "à un danger pour la santé publique".

La viande en question aurait été vendue entre le 1er janvier 2011 et le 15 janvier 2013, a affirmé à l'AFP une porte-parole de la NVWA, Esther Filon.

Environ 370 acheteurs à travers l'Europe, notamment en Allemagne, France et Espagne, ont été prévenus grâce au "Système d'alerte rapide pour l'alimentation" via leurs gouvernements respectifs, qui seront responsables d'éventuelles mesures à prendre.

La NVWA n'a pas précisé si ces sociétés à travers l'Europe avaient acheté leur viande directement chez Selten ou via un intermédiaire.

Les autorités sanitaires ont indiqué avoir informé 130 acheteurs néerlandais qui pourraient être concernés. L'enquête de la NVWA et du parquet, débutée suite au scandale européen, a montré que l'origine de la viande vendue par cette société était "peu claire ou inconnue".

Ces sociétés disposent de deux semaines pour "mener l'enquête" avant d'informer la NVWA des résultats de leurs investigations, qui seront ensuite contrôlées.

La télévision publique néerlandaise NOS affirme sur son internet site que la viande pourrait s'être retrouvée dans les supermarchés, notamment dans des plats surgelés. Étant donné que la viande en question a été distribuée depuis 2011, la majorité de ces lots a déjà été consommée, ajoute la NOS.

"Cela montre qu'il faut prendre des mesures supplémentaires, notamment des meilleurs contrôles et une meilleure communication pour que les consommateurs puissent savoir quels produits sont concernés, quels supermarchés", a assuré à l'AFP une porte-parole de l'Association des consommateurs, Babs van der Staac.

La société Selten est composée de deux grossistes, Wiljo Import et Export et Willy Selten, située dans la ville de Oss (sud-est). Le parquet néerlandais avait déjà annoncé en février avoir effectué une perquisition dans cette deuxième société.

Selon le parquet, Willy Selten transformait des carcasses de chevaux en provenance des Pays-Bas et d'Irlande en morceaux de viande pour ensuite les mélanger à des morceaux de viande de boeuf. L'entreprise revendait ensuite ces mélanges comme étant de la pure viande de boeuf.

Les autorités néerlandaises avaient indiqué à l'époque que la société propriétaire de l'usine est suspectée de fraude et blanchiment d'argent, et des documents administratifs ont été saisis lors de la perquisition.

Sur son site internet, la société se présente comme une "entreprise opérant au niveau international, spécialisée dans le désossement et dans la découpe de viande de boeuf", qui employait environ cent personnes et qui selon la NOS, a demandé sa mise en faillite depuis.

Elle transformait de la viande importée de différents pays au sein de l'Union européenne et livrait à des commerces de détail, aux grossistes en viande, aux bouchers et à l'industrie de transformation de viandes à travers l'Europe.

C'est effrayant ! On ne va pas pleurer si plus personne en supermarché n'achète des produits à base de viande hachée et surgelée ! Argument de poids pour promouvoir notre cher Momo !

 

 

Effarant. Nous la viande boeuf, elle vient du coin: un copain agriculteur qui fait de la vente directe. Donc point de cheval 

Idem chez nous aussi bien pour le boeuf !! mouton !! porc et toute la volaille (je n achète jamais de viande dans le commerce) nous avons 3 congélateurs (pleins) sans compter le gibier de ma mari chasseur !!

il faut bien qu il y ait un avantage d habiter la campagne !!!!!

GABYJOCE a écrit:

         

         Bonjour, cet après midi belote avec les anciens. Nous serons une douzaine de personnes. J'ai déjà préparé un gâteau de Savoie et une tarte à la bière (je pense que peu y ont dèjà goûté). Je vais encore faire un gâteau probablement au chocolat, ils auront plusieurs sensations â se mettre sous la dent ! bonne journée à toutes et à Andy.

Bonjour à tou(te)s

Jocelyne, Ils en ont de la chance tes amis, rien que trois gâteaux pour 12 personnes   C'est la fête

La tarte à la bière de Christine41, je ne l'ai jamais faite, pourtant elle  est sûrement très bonne (les recettes de Christine sont toutes délicieuse )

Je te souhaite un bon après-midi, pour moi ce sera marche avec mes Copines -si le temps le permet - suivie aussi d'une petite gourmandise avec thé ou café ! Un bon moment en perspective

Andy, bonne installation de ta cuisine ! Elle sera montée ce soir ???

Bon courage pour toutes celles qui bossent

Bonne journée les Momo-fl ng

andyw a écrit:

Bonjour Mimix, Aneth, Gaby, Joly, Marianne, Evelyne et toutes les autres.

L'installateur de ma cuisine est arrivé...et commence à faire du bruit !

         Bonjour, cet après midi belote avec les anciens. Nous serons une douzaine de personnes. J'ai déjà préparé un gâteau de Savoie et une tarte à la bière (je pense que peu y ont dèjà goûté). Je vais encore faire un gâteau probablement au chocolat, ils auront plusieurs sensations â se mettre sous la dent ! bonne journée à toutes et à Andy.

andyw a écrit:

C'est inoui !Les inuites épanouies ne le disent jamaisAlors l'inoui Andy va vous le sussurerBonne Nuit 

Tous droits de reproduction réservés y-compris l'URSS ! 

Au fond de votre  lit

Sous vos couettes

Avec ou sans couettes

Je vous souhaite

une

Bonne nuit  Mimix,Marianne et  tous les MomoFl ngué(e)s

MARIANNE27 a écrit:

Jolynoise a écrit:

MARIANNE27 a écrit:

Coucou la compagnie !

Après ma journée boulot, ce soir c'était poterie avec mes copines : j'avais fait des biscuits bretons ( hummm c'est bon )

  En ce moment je façonne des gousses d'ail un peu comme sur cette photo, mais je vais les assembler en tresse par la suite

Jolis légumes , mais je ne vois pas bien ce qu'il y a sur la 2 ème photo :~!  on dirait une planche à découper !

Tu vas mettre la tresse dans ta jolie cuisine ? oui elle trônera dans ma cuisine, ce n'est pas une planche à découper mais un plat en terre mêlée ( deux couleurs de terre blanche et marron ) on façonne un peu comme une pâte feuilletée et de couches en couches on obtient de très fines rayures et autres dessins sur la photo on a du mal de voir

Oh excuse-moi Marianne , je trouvais que la planche était jolie mais je n'arrivais pas à comprendre !

Tu dois avoir de bien jolis objets chez toi ! Et façonnés par toi, ça n'en a que plus de valeur encore

Tu nous montreras ta tresse quand tu l'auras finie ?!

oups vu l'heure si je veux me réveiller demain je vous quitte à regret à demain les momozami(es) je vais guetter le facteur pour voir si il m'apporte les confitures de Nathalie

A demain les ami(e)s

Jolynoise a écrit:

MARIANNE27 a écrit:

Jolynoise a écrit:

MARIANNE27 a écrit:

Coucou la compagnie !

Après ma journée boulot, ce soir c'était poterie avec mes copines : j'avais fait des biscuits bretons ( hummm c'est bon )

Je vous fais de grosses bises et vous souhaite une bonne soirée !

Bonsoir Marianne, je me souviens de la jolie crèche que tu as faite à Noël, que crées-tu en ce moment ?

Je vois que vous ne vous laissez pas abattre entre deux façonnages 8)  Petits gâteaux avec thé ou café sans doute

  En ce moment je façonne des gousses d'ail un peu comme sur cette photo, mais je vais les assembler en tresse par la suite

Jolis légumes , mais je ne vois pas bien ce qu'il y a sur la 2 ème photo :~!  on dirait une planche à découper !

Tu vas mettre la tresse dans ta jolie cuisine ? oui elle trônera dans ma cuisine, ce n'est pas une planche à découper mais un plat en terre mêlée ( deux couleurs de terre blanche et marron ) on façonne un peu comme une pâte feuilletée et de couches en couches on obtient de très fines rayures et autres dessins sur la photo on a du mal de voir

MARIANNE27 a écrit:

Au fait Ylane mon adresse pour la confiture c'est  :

Marianne

12 route de la gourmande

84420  PIOLENC  JEN VEUX PLEIN

bon je me suis esgagacée les méninges pour la rime ( la phonétique de piolenc c'est piolain

Ah ah très bon Marianne (heureusement que tu as précisé :D

Eh bin, après tous ces envois, Nathalie, je crois que tu es bonne pour en refaire une tournée, enfin... si tu veux y goûter ! 

Au fait Ylane mon adresse pour la confiture c'est  :

Marianne

12 route de la gourmande

84420  PIOLENC  JEN VEUX PLEIN

bon je me suis esgagacée les méninges pour la rime ( la phonétique de piolenc c'est piolain

MARIANNE27 a écrit:

Jolynoise a écrit:

MARIANNE27 a écrit:

Coucou la compagnie !

Après ma journée boulot, ce soir c'était poterie avec mes copines : j'avais fait des biscuits bretons ( hummm c'est bon )

Je vous fais de grosses bises et vous souhaite une bonne soirée !

Bonsoir Marianne, je me souviens de la jolie crèche que tu as faite à Noël, que crées-tu en ce moment ?

Je vois que vous ne vous laissez pas abattre entre deux façonnages 8)  Petits gâteaux avec thé ou café sans doute

  En ce moment je façonne des gousses d'ail un peu comme sur cette photo, mais je vais les assembler en tresse par la suite

Jolis légumes , mais je ne vois pas bien ce qu'il y a sur la 2 ème photo :~!  on dirait une planche à découper !

Tu vas mettre la tresse dans ta jolie cuisine ?

mimix a écrit:

Jolynoise a écrit:

mimix a écrit:

Merci Joly et Tina, j'ai pu faire les crosnes: blanchis puis sautés à la poêle avec des lardons et un peu de crème. Les loulous ont adorés manger des "vers"   

Oui c'est tout à fait ça Mimix, des vers !  Contente qu'ils se soient régalés car souvent les enfants n'aiment pas ce qui changent des patates-riz-pâtes

Chez nous, ils sont habitués à varier les plaisirs et tant qu'on a pas goûté on peut pas dire que l'on aime pas 

En générale, ils font pas trop les difficiles et ils mangent super bien, c'est vraiment un plaisir de cuisiner dans ces conditions 

Très bonne façon de faire Mimix, et avec Momo tout est bon  alors

Et en plus, on a même le plaisir de mettre les mains dans le et de lécher la spatule

Jolynoise a écrit:

MARIANNE27 a écrit:

Coucou la compagnie !

Après ma journée boulot, ce soir c'était poterie avec mes copines : j'avais fait des biscuits bretons ( hummm c'est bon )

Je vous fais de grosses bises et vous souhaite une bonne soirée !

Bonsoir Marianne, je me souviens de la jolie crèche que tu as faite à Noël, que crées-tu en ce moment ?

Je vois que vous ne vous laissez pas abattre entre deux façonnages 8)  Petits gâteaux avec thé ou café sans doute :

Pourquoi se priver de ces deux plaisirs

 

  En ce moment je façonne des gousses d'ail un peu comme sur cette photo, mais je vais les assembler en tresse par la suite

Jolynoise a écrit:

mimix a écrit:

Merci Joly et Tina, j'ai pu faire les crosnes: blanchis puis sautés à la poêle avec des lardons et un peu de crème. Les loulous ont adorés manger des "vers"   

Oui c'est tout à fait ça Mimix, des vers !  Contente qu'ils se soient régalés car souvent les enfants n'aiment pas ce qui changent des patates-riz-pâtes

Chez nous, ils sont habitués à varier les plaisirs et tant qu'on a pas goûté on peut pas dire que l'on aime pas 

En générale, ils font pas trop les difficiles et ils mangent super bien, c'est vraiment un plaisir de cuisiner dans ces conditions 

mimix a écrit:

Merci Joly et Tina, j'ai pu faire les crosnes: blanchis puis sautés à la poêle avec des lardons et un peu de crème. Les loulous ont adorés manger des "vers"   

Oui c'est tout à fait ça Mimix, des vers !  Contente qu'ils se soient régalés car souvent les enfants n'aiment pas ce qui changent des patates-riz-pâtes

Jolynoise a écrit:

andyw a écrit:

Ylane24 a écrit:

Ce soir j'ai bien bossé mais il faut que j'attende demain pour la cuisson de ma confiture d'oranges/oranges amères. J'en ai fais une tournée la semaine dernière : un régal ! 

Sinon hier soir j'ai testé les calamars à la tomate : très bon et vite prêts = parfait pour moi. 

Bonne soirée. 

 

D'abord bravo ! Ensuite ta conf me fait envie; Envoie-moi un pot par G_LesCrocs_nopost ! à l'adresse suivante :Monsieur Andy3 rue de la gourmandiseEpinay sur Seine ( de ménage)

PS: J'aimerais bien la recette également et celle de tes encornets...

Tu peux aussi en envoyer un pot à :

Madame Joly

Ruelle  "Enveut Encore"

ENNA-JAMAI-ASSET  CAEN C BON

T'inquiète, pas besoin du code postal, le facteur "y" connait :D

MERCI Nathalie.;). Je m'en régale d'avance

 

Et aussi:

Mme Mimix

15 Rue du p'tit clown

85 000 TROPBON LACONFITURE

Merci d'avance     

andyw a écrit:

Ylane24 a écrit:

Ce soir j'ai bien bossé mais il faut que j'attende demain pour la cuisson de ma confiture d'oranges/oranges amères. J'en ai fais une tournée la semaine dernière : un régal ! 

Sinon hier soir j'ai testé les calamars à la tomate : très bon et vite prêts = parfait pour moi. 

Bonne soirée. 

 

D'abord bravo ! Ensuite ta conf me fait envie; Envoie-moi un pot par G_LesCrocs_nopost ! à l'adresse suivante :Monsieur Andy3 rue de la gourmandiseEpinay sur Seine ( de ménage)

PS: J'aimerais bien la recette également et celle de tes encornets...

Tu peux aussi en envoyer un pot à :

Madame Joly

Ruelle  "Enveut Encore"

ENNA-JAMAI-ASSET  CAEN C BON

T'inquiète, pas besoin du code postal, le facteur "y" connait :D

MERCI Nathalie.;). Je m'en régale d'avance

andyw a écrit:

mimix a écrit:

...Effarant. Nous la viande boeuf, elle vient du coin: un copain agriculteur qui fait de la vente directe. Donc point de cheval 

Ca c'est intelligent ! Vive SUPER UUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUU ! Je fais de la pub pour les bons et pour toi Mimix...

;) 

Merci Joly et Tina, j'ai pu faire les crosnes: blanchis puis sautés à la poêle avec des lardons et un peu de crème. Les loulous ont adorés manger des "vers"   

andyw a écrit:

Pays-Bas: 50.000 tonnes de boeuf vendues en Europe "pourraient" contenir du cheval

 

Les autorités sanitaires néerlandaises (NVWA) ont annoncé mercredi que quelque 50.000 tonnes de viande de boeuf, vendues à travers l'Europe par le grossiste …plus  néerlandais Selten, "pourraient avoir été mélangées avec de la viande de cheval" et recommandent leur retrait du marché.

Les autorités sanitaires ont indiqué avoir informé 130 acheteurs néerlandais que la viande achetée auprès de la société Selten pourrait avoir été mélangée à de la viande de cheval. L'enquête de la NVWA et du parquet, débutée suite au scandale européen, a en effet montré que l'origine de la viande vendue par cette société était "peu claire ou inconnue"

"La NVWA s'en remet à la responsabilité de des acheteurs (les clients du grossiste, ndlr) afin qu'ils retirent du marché, par précaution, les produits fabriqués avec la viande provenant de chez Selten", a ajouté la NVWA dans un communiqué.

"Selon nos estimations, il s'agit d'environ 50.000 tonnes de viande", a précisé la NVWA, qui ajoute toutefois qu'il n'y a pas de signes faisant croire "à un danger pour la santé publique".

La viande en question aurait été vendue entre le 1er janvier 2011 et le 15 janvier 2013, a affirmé à l'AFP une porte-parole de la NVWA, Esther Filon.

Environ 370 acheteurs à travers l'Europe, notamment en Allemagne, France et Espagne, ont été prévenus grâce au "Système d'alerte rapide pour l'alimentation" via leurs gouvernements respectifs, qui seront responsables d'éventuelles mesures à prendre.

La NVWA n'a pas précisé si ces sociétés à travers l'Europe avaient acheté leur viande directement chez Selten ou via un intermédiaire.

Les autorités sanitaires ont indiqué avoir informé 130 acheteurs néerlandais qui pourraient être concernés. L'enquête de la NVWA et du parquet, débutée suite au scandale européen, a montré que l'origine de la viande vendue par cette société était "peu claire ou inconnue".

Ces sociétés disposent de deux semaines pour "mener l'enquête" avant d'informer la NVWA des résultats de leurs investigations, qui seront ensuite contrôlées.

La télévision publique néerlandaise NOS affirme sur son internet site que la viande pourrait s'être retrouvée dans les supermarchés, notamment dans des plats surgelés. Étant donné que la viande en question a été distribuée depuis 2011, la majorité de ces lots a déjà été consommée, ajoute la NOS.

"Cela montre qu'il faut prendre des mesures supplémentaires, notamment des meilleurs contrôles et une meilleure communication pour que les consommateurs puissent savoir quels produits sont concernés, quels supermarchés", a assuré à l'AFP une porte-parole de l'Association des consommateurs, Babs van der Staac.

La société Selten est composée de deux grossistes, Wiljo Import et Export et Willy Selten, située dans la ville de Oss (sud-est). Le parquet néerlandais avait déjà annoncé en février avoir effectué une perquisition dans cette deuxième société.

Selon le parquet, Willy Selten transformait des carcasses de chevaux en provenance des Pays-Bas et d'Irlande en morceaux de viande pour ensuite les mélanger à des morceaux de viande de boeuf. L'entreprise revendait ensuite ces mélanges comme étant de la pure viande de boeuf.

Les autorités néerlandaises avaient indiqué à l'époque que la société propriétaire de l'usine est suspectée de fraude et blanchiment d'argent, et des documents administratifs ont été saisis lors de la perquisition.

Sur son site internet, la société se présente comme une "entreprise opérant au niveau international, spécialisée dans le désossement et dans la découpe de viande de boeuf", qui employait environ cent personnes et qui selon la NOS, a demandé sa mise en faillite depuis.

Elle transformait de la viande importée de différents pays au sein de l'Union européenne et livrait à des commerces de détail, aux grossistes en viande, aux bouchers et à l'industrie de transformation de viandes à travers l'Europe.

C'est effrayant ! On ne va pas pleurer si plus personne en supermarché n'achète des produits à base de viande hachée et surgelée ! Argument de poids pour promouvoir notre cher Momo !

 

 

Effarant. Nous la viande boeuf, elle vient du coin: un copain agriculteur qui fait de la vente directe. Donc point de cheval 

andyw a écrit:

Ylane24 a écrit:

Ce soir j'ai bien bossé mais il faut que j'attende demain pour la cuisson de ma confiture d'oranges/oranges amères. J'en ai fais une tournée la semaine dernière : un régal ! 

Sinon hier soir j'ai testé les calamars à la tomate : très bon et vite prêts = parfait pour moi. 

Bonne soirée. 

 

D'abord bravo ! Ensuite ta conf me fait envie; Envoie-moi un pot par G_LesCrocs_nopost ! à l'adresse suivante :Monsieur Andy3 rue de la gourmandiseEpinay sur Seine ( de ménage)

PS: J'aimerais bien la recette également et celle de tes encornets...

  Moi j'suis pas contre aussi pour un bon pot de ta confiture, merci d'avance

andyw a écrit:

Pays-Bas: 50.000 tonnes de boeuf vendues en Europe "pourraient" contenir du cheval

 

Les autorités sanitaires néerlandaises (NVWA) ont annoncé mercredi que quelque 50.000 tonnes de viande de boeuf, vendues à travers l'Europe par le grossiste …plus  néerlandais Selten, "pourraient avoir été mélangées avec de la viande de cheval" et recommandent leur retrait du marché.

Les autorités sanitaires ont indiqué avoir informé 130 acheteurs néerlandais que la viande achetée auprès de la société Selten pourrait avoir été mélangée à de la viande de cheval. L'enquête de la NVWA et du parquet, débutée suite au scandale européen, a en effet montré que l'origine de la viande vendue par cette société était "peu claire ou inconnue"

"La NVWA s'en remet à la responsabilité de des acheteurs (les clients du grossiste, ndlr) afin qu'ils retirent du marché, par précaution, les produits fabriqués avec la viande provenant de chez Selten", a ajouté la NVWA dans un communiqué.

"Selon nos estimations, il s'agit d'environ 50.000 tonnes de viande", a précisé la NVWA, qui ajoute toutefois qu'il n'y a pas de signes faisant croire "à un danger pour la santé publique".

La viande en question aurait été vendue entre le 1er janvier 2011 et le 15 janvier 2013, a affirmé à l'AFP une porte-parole de la NVWA, Esther Filon.

Environ 370 acheteurs à travers l'Europe, notamment en Allemagne, France et Espagne, ont été prévenus grâce au "Système d'alerte rapide pour l'alimentation" via leurs gouvernements respectifs, qui seront responsables d'éventuelles mesures à prendre.

La NVWA n'a pas précisé si ces sociétés à travers l'Europe avaient acheté leur viande directement chez Selten ou via un intermédiaire.

Les autorités sanitaires ont indiqué avoir informé 130 acheteurs néerlandais qui pourraient être concernés. L'enquête de la NVWA et du parquet, débutée suite au scandale européen, a montré que l'origine de la viande vendue par cette société était "peu claire ou inconnue".

Ces sociétés disposent de deux semaines pour "mener l'enquête" avant d'informer la NVWA des résultats de leurs investigations, qui seront ensuite contrôlées.

La télévision publique néerlandaise NOS affirme sur son internet site que la viande pourrait s'être retrouvée dans les supermarchés, notamment dans des plats surgelés. Étant donné que la viande en question a été distribuée depuis 2011, la majorité de ces lots a déjà été consommée, ajoute la NOS.

"Cela montre qu'il faut prendre des mesures supplémentaires, notamment des meilleurs contrôles et une meilleure communication pour que les consommateurs puissent savoir quels produits sont concernés, quels supermarchés", a assuré à l'AFP une porte-parole de l'Association des consommateurs, Babs van der Staac.

La société Selten est composée de deux grossistes, Wiljo Import et Export et Willy Selten, située dans la ville de Oss (sud-est). Le parquet néerlandais avait déjà annoncé en février avoir effectué une perquisition dans cette deuxième société.

Selon le parquet, Willy Selten transformait des carcasses de chevaux en provenance des Pays-Bas et d'Irlande en morceaux de viande pour ensuite les mélanger à des morceaux de viande de boeuf. L'entreprise revendait ensuite ces mélanges comme étant de la pure viande de boeuf.

Les autorités néerlandaises avaient indiqué à l'époque que la société propriétaire de l'usine est suspectée de fraude et blanchiment d'argent, et des documents administratifs ont été saisis lors de la perquisition.

Sur son site internet, la société se présente comme une "entreprise opérant au niveau international, spécialisée dans le désossement et dans la découpe de viande de boeuf", qui employait environ cent personnes et qui selon la NOS, a demandé sa mise en faillite depuis.

Elle transformait de la viande importée de différents pays au sein de l'Union européenne et livrait à des commerces de détail, aux grossistes en viande, aux bouchers et à l'industrie de transformation de viandes à travers l'Europe.

C'est effrayant ! On ne va pas pleurer si plus personne en supermarché n'achète des produits à base de viande hachée et surgelée ! Argument de poids pour promouvoir notre cher Momo !

Le boucher de notre quartier sait nous vendre les bons produits du terroir

Et avec Momo ....on sait ce que nous mangeons

Argument de poids... je confirme Andy

Ylane24 a écrit:

Ce soir j'ai bien bossé mais il faut que j'attende demain pour la cuisson de ma confiture d'oranges/oranges amères. J'en ai fais une tournée la semaine dernière : un régal ! 

Sinon hier soir j'ai testé les calamars à la tomate : très bon et vite prêts = parfait pour moi. 

Bonne soirée. 

Coucou Nathalie,

J'aime bien les calamars, je les prépare avec des pommes de terre et de la sauce tomate

C'est bien bon !

Comment fais-tu ta confiture d'oranges ?  selon la recette d'Isa (Ethiopic), avec de l'agar-agar ?

Bonne soirée à toi aussi