Forum Le dimanche 15 mai de l'an de grâce 2011...

Bonjour tout le monde !!

je lance un appel aux plus chevronnés (es)

je suis à la recherche d une (bonne recette) de foie gras

l année dernière, je l ai fait sans momo, un véritable échec

vu le prix , quel gâchis

j aimerais réessayer, je ne veux pas rester sur cet échec

d avance merci,je sais que je peux compter sur votre aide

Marie tu as un commentaire sur ta recette de chuthney

la question est : faut il  1 oignon rouge  etc ...

bonne journée et encore merci pour toutes tes bonnes recettes " src="http://www.espace-recettes.fr/sites/all/modules/contrib/smileys/packs/Ro..." width="19" height="19" />

Jolynoise a écrit:

solmar a écrit:

maminou71 a écrit:

Jolynoise a écrit:

solmar a écrit:

Jolynoise a écrit:

solmar a écrit:

Après les douceurs de ce matin, voici le chutney de figues , recette de Marie bien sûr ! un pot pour samedi pour accompagner le foie gras et un pot pour Noël !! comme ça, ça c'est fait !!

Alors là ma Coco, je suis JALOUSE :D   !!!!  mon chutney de dattes aussi, il est bon, t'as qu'à demander à Mimix !  hein Mimix ?

Ah non , sois pas Jalouse ma Joly : c'est de la faute a mon chéri , il aime pas les dattes ! Moi j'adore mais .... Mais promis, je le testerai rien que pour te faire honneur !! 

Bon, t'es pardonnée alors, mais ton homme ..quelle idée de ne pas aimer les dattes ! c'est vachement bon pourtant

Oh, quels sont ces caprices Joly !!!!! " src="http://www.espace-recettes.fr/sites/all/modules/contrib/smileys/packs/Ro..." width="19" height="19" />

tu ne nous as pas habitué à ça, hein ?

blague à part, je ne connais pas le chutney aux dattes,la recette est certainement sur ton Espace Recettes ?

 

http://www.espace-recettes.fr/recettes/chutney-de-dattes-au-citron-vert-accompagnement-de-foie-gras/184080

Voici le lien Maminou ! 

Merci Coco, oui la recette est sur le site, mais l'an dernier la semaine précédent Noël, j'ai dû être hospitalisée et de ce fait, j'ai mis ma recette  un peu tard en ligne et elle est passée inaperçue

Oh!!  oui Joly, c est vrai

accroche toi pour cette année !!!! tu as 2 petits anges à gâter !!!

ça y est ta recette est dans mes "préférées"  merci également à Corinne

bonne journée

oh l onglerie, magnifique !!!

passe une bonne journée avec tes parents, " src="http://www.espace-recettes.fr/sites/all/modules/contrib/smileys/packs/Ro..." width="19" height="19" /> profite de ces bons moments avec eux " src="http://www.espace-recettes.fr/sites/all/modules/contrib/smileys/packs/Ro..." width="19" height="19" />

Super Corinne merci " src="http://www.espace-recettes.fr/sites/all/modules/contrib/smileys/packs/Ro..." width="19" height="19" />

solmar a écrit:

maminou71 a écrit:

Jolynoise a écrit:

solmar a écrit:

Jolynoise a écrit:

solmar a écrit:

merci Corinne  bonne journée

Après les douceurs de ce matin, voici le chutney de figues , recette de Marie bien sûr ! un pot pour samedi pour accompagner le foie gras et un pot pour Noël !! comme ça, ça c'est fait !!

Alors là ma Coco, je suis JALOUSE :D   !!!!  mon chutney de dattes aussi, il est bon, t'as qu'à demander à Mimix !  hein Mimix ?

Ah non , sois pas Jalouse ma Joly : c'est de la faute a mon chéri , il aime pas les dattes ! Moi j'adore mais .... Mais promis, je le testerai rien que pour te faire honneur !! 

Bon, t'es pardonnée alors, mais ton homme ..quelle idée de ne pas aimer les dattes ! c'est vachement bon pourtant

Oh, quels sont ces caprices Joly !!!!! " src="http://www.espace-recettes.fr/sites/all/modules/contrib/smileys/packs/Ro..." width="19" height="19" />

tu ne nous as pas habitué à ça, hein ?

blague à part, je ne connais pas le chutney aux dattes,la recette est certainement sur ton Espace Recettes ?

 

http://www.espace-recettes.fr/recettes/chutney-de-dattes-au-citron-vert-accompagnement-de-foie-gras/184080

Voici le lien Maminou ! 

andyw a écrit:

Bonne nuit mes pipelettes préférées !

Bonne nuit à toi aussi Andy et à tit' Leeloo :)!

si rien que grace à ce concours on pouvait se rencontrer je serai super contente d y avoir  participé

des que l on a des nouvelles on vous le fait savoir

je, pensais au,mini momo commev marie pour ma petite mina pour noel mais   vu la moquette je me pose des questions

bonne nuit a toutes

andyw a écrit:

Pour certain(e)s voilà mon cadeau de noël...

http://www.youtube.com/results?search_query=techniques+de+cuisine&page=2

http://www.atelierdeschefs.fr/fr/techniques-de-cuisine.php

 

Ca m'a l'air bien...

Merci Andy , j'ai mis de côté ton cadeau de Noël

Bonne nuit les Cop's !

Doucement les Momo-Conseillères, vous allez vous faire péter la panse , vous engorger le foie :D , la rate , la vésicule et j'en passe .....

Diantre ....................

Faites de beaux rêves

MARIEBEL a écrit:

mimix a écrit:

Aujourd'hui, on a reçu le cadeau de Noël de mon petit clown: un mini-mimix 

Il est vraiment trop mignon avec sa petite spatule, son petit gobelet, son petit varoma et son petit fouet.

Manque de chance, il faut 4 piles LR14, alors dés demain je cours acheter des piles et je le teste. Faut être sûr qu'il fonctionne pour Noël, c'est juste pour le tester pas pour jouer avec bien sûr .... 

Bonne soirée les filles 

Super Mimix, le mini momo. Je l'ai offert à ma petite fille Sacha l'année dernière. Elle s'amuse bien avec. Seul petit souci, elle a entrepris de faire toute seule dans sa chambre une petite pâte à crêpe. Donc, elle a pris un plateau, des oeufs, de la farine, du lait, du sucre, et on y va..... sur la moquette. Et qui s'est fait engu........? pas le Père Noël, non non, c'est mamy tortue moi même qui me suis faite enguirlandé! m'en fous, j'ai bien rigolé!  

Hé  Mamie-tortue...elles étaient bonnes les crêpes de ta petite-fille ?????  

C'était pas écrit dans le mode d'emploi, qu'il fallait éviter la moquette sous le mini-Momo ......

Mimix, je te vois déjà en train d'essayer la pâte à crêpes dans le baby-Momo :D!  T'as intérêt à acheter des piles rechargeables, sinon toi aussi tu vas te faire engu...... er

solmar a écrit:

Gute nacht und schlafen  sie gut ! 

 

Après recherche sur le net (j'ai fait anglais/espagnol à l'école): Bonne nuit à toi aussi Corinne et à tous les momo-fling

solmar a écrit:

Gute nacht und schlafen  sie gut !

Heu oui Coco ! merci !    mais pourquoi en allemend ce soir ?

mimix a écrit:

Jolynoise a écrit:

solmar a écrit:

Après les douceurs de ce matin, voici le chutney de figues , recette de Marie bien sûr ! un pot pour samedi pour accompagner le foie gras et un pot pour Noël !! comme ça, ça c'est fait !!

Alors là ma Coco, je suis JALOUSE :D   !!!!  mon chutney de dattes et citron vert aussi, il est bon, t'as qu'à demander à Mimix !  hein Mimix ?

Tout à fait ma petite Dame, troooop boooooooooon !!!!! 

Aaaaaahhhhhh ! Merci Mimix :D

Aujourd'hui, on a reçu le cadeau de Noël de mon petit clown: un mini-mimix 

Il est vraiment trop mignon avec sa petite spatule, son petit gobelet, son petit varoma et son petit fouet.

Manque de chance, il faut 4 piles LR14, alors dés demain je cours acheter des piles et je le teste. Faut être sûr qu'il fonctionne pour Noël, c'est juste pour le tester pas pour jouer avec bien sûr .... 

Bonne soirée les filles 

super merci...j'adore les bebes

marjeanat a écrit:

Mimix .....craquant ce bébé ....on a envie de lui faire un gros bisou

Alors un petit spécial rien que pour toi 

Mimix .....craquant ce bébé ....on a envie de lui faire un gros bisou

Jolynoise a écrit:

solmar a écrit:

Après les douceurs de ce matin, voici le chutney de figues , recette de Marie bien sûr ! un pot pour samedi pour accompagner le foie gras et un pot pour Noël !! comme ça, ça c'est fait !!

Alors là ma Coco, je suis JALOUSE :D   !!!!  mon chutney de dattes aussi, il est bon, t'as qu'à demander à Mimix !  hein Mimix ?

Tout à fait ma petite Dame, troooop boooooooooon !!!!! 

Alors Mesdames les Conseillères , nous avons voté, en notre âme et conscience , en espérant que vous vous retrouverez toutes les trois pour la deuxième étape du concours

Bonne chance les Filles

solmar a écrit:

maminou71 a écrit:

Jolynoise a écrit:

solmar a écrit:

Jolynoise a écrit:

solmar a écrit:

Après les douceurs de ce matin, voici le chutney de figues , recette de Marie bien sûr ! un pot pour samedi pour accompagner le foie gras et un pot pour Noël !! comme ça, ça c'est fait !!

Alors là ma Coco, je suis JALOUSE :D   !!!!  mon chutney de dattes aussi, il est bon, t'as qu'à demander à Mimix !  hein Mimix ?

Ah non , sois pas Jalouse ma Joly : c'est de la faute a mon chéri , il aime pas les dattes ! Moi j'adore mais .... Mais promis, je le testerai rien que pour te faire honneur !! 

Bon, t'es pardonnée alors, mais ton homme ..quelle idée de ne pas aimer les dattes ! c'est vachement bon pourtant

Oh, quels sont ces caprices Joly !!!!! " height="19" width="19" />

tu ne nous as pas habitué à ça, hein ?

blague à part, je ne connais pas le chutney aux dattes,la recette est certainement sur ton Espace Recettes ?

 

http://www.espace-recettes.fr/recettes/chutney-de-dattes-au-citron-vert-accompagnement-de-foie-gras/184080

Voici le lien Maminou ! 

Merci Coco, oui la recette est sur le site, mais l'an dernier la semaine précédent Noël, j'ai dû être hospitalisée et de ce fait, j'ai mis ma recette  un peu tard en ligne et elle est passée inaperçue

Salut les filles  

je vois que vous etes dejà dans les recettes de noel

pas de temps mort sur ce forum

en tous les cas une fois de plus tous ces petits pots donnent envie

vous ne faites pas le chutney mangue du livre.... 100 recettes

il est très bon aussi

Jolynoise a écrit:

solmar a écrit:

Jolynoise a écrit:

solmar a écrit:

Après les douceurs de ce matin, voici le chutney de figues , recette de Marie bien sûr ! un pot pour samedi pour accompagner le foie gras et un pot pour Noël !! comme ça, ça c'est fait !!

Alors là ma Coco, je suis JALOUSE :D   !!!!  mon chutney de dattes aussi, il est bon, t'as qu'à demander à Mimix !  hein Mimix ?

Ah non , sois pas Jalouse ma Joly : c'est de la faute a mon chéri , il aime pas les dattes ! Moi j'adore mais .... Mais promis, je le testerai rien que pour te faire honneur !! 

Bon, t'es pardonnée alors, mais ton homme ..quelle idée de ne pas aimer les dattes ! c'est vachement bon pourtant

Oh, quels sont ces caprices Joly !!!!! " src="http://www.espace-recettes.fr/sites/all/modules/contrib/smileys/packs/Ro..." width="19" height="19" />

tu ne nous as pas habitué à ça, hein ?

blague à part, je ne connais pas le chutney aux dattes,la recette est certainement sur ton Espace Recettes ?

Sameva a écrit:

Jolynoise a écrit:

Sameva a écrit:

Aujourd'hui j'ai bien travaillé aussi,mais pas dans ma cuisine:j'ai taillé les thuyas et maintenant j'ai des courbatures dans les bras

J'ai quand même pris la photo de ma gelée de coings entamée dimanche matin, de la confiture de coings et d'oranges

Sameva, quelle recette de pâte de coings as-tu faite ? j'ai lu que tu avais eu des problèmes ! ça m'étonne car je la fais dans Momo et n'ai jamais de soucis !

Pas de chance pour moi cette année, pas un seul coing dans le moindre coin

C'était ta recette,j'en suis désolée.Est-ce que cela peut venir de la variété des coings, je l'ignore, mais j'y ai passé un temps fou et j'ai eu peur pour mon TM.La pâte est en train de sécher dans ma plaque à bûche....

Zut alors, tu es la première à me dire ce problème, je ne comprends pas et pourtant j'en ai fait des pâtes de fruits...désolée Sameva !!

solmar a écrit:

Jolynoise a écrit:

solmar a écrit:

Après les douceurs de ce matin, voici le chutney de figues , recette de Marie bien sûr ! un pot pour samedi pour accompagner le foie gras et un pot pour Noël !! comme ça, ça c'est fait !!

Alors là ma Coco, je suis JALOUSE :D   !!!!  mon chutney de dattes aussi, il est bon, t'as qu'à demander à Mimix !  hein Mimix ?

Ah non , sois pas Jalouse ma Joly : c'est de la faute a mon chéri , il aime pas les dattes ! Moi j'adore mais .... Mais promis, je le testerai rien que pour te faire honneur !! 

Bon, t'es pardonnée alors, mais ton homme ..quelle idée de ne pas aimer les dattes ! c'est vachement bon pourtant

ben alors les filles on ne va plus pouvoir partir je pars 2 jours sur mon ile et voila 3 pages à lire plus 150 gateaux à gouter overdose assurée  mais comme je suis gourmande je vais tout gouter à petites doses

je vais essayer le lemoncurd de flo comme vous il me tente bien

marie et isa savez vous quand on aura les résultats pour savoir si on poursuit l aventure

je vais faire une petite quiche sans pate pour ce soir avec une salade et pas de dessert une peu de light ce soir

à tout à l heure

solmar a écrit:

Après les douceurs de ce matin, voici le chutney de figues , recette de Marie bien sûr ! un pot pour samedi pour accompagner le foie gras et un pot pour Noël !! comme ça, ça c'est fait !!

Alors là ma Coco, je suis JALOUSE :D   !!!!  mon chutney de dattes aussi, il est bon, t'as qu'à demander à Mimix !  hein Mimix ?

Sameva a écrit:

Aujourd'hui j'ai bien travaillé aussi,mais pas dans ma cuisine:j'ai taillé les thuyas et maintenant j'ai des courbatures dans les bras

J'ai quand même pris la photo de ma gelée de coings entamée dimanche matin, de la confiture de coings et d'oranges

Sameva, quelle recette de pâte de coings as-tu faite ? j'ai lu que tu avais eu des problèmes ! ça m'étonne car je la fais dans Momo et n'ai jamais de soucis !

Pas de chance pour moi cette année, pas un seul coing dans le moindre coin

elleisab a écrit:

Sameva a écrit:

Isabelle, quelle recette de lemon  curd avais-tu faite ? on la mange seule ou bien on l'accompagne avec quoi ? Est- ce très fort en citron, ou plutôt doux ?

je fais la recette de Flo: http://www.espace-recettes.fr/recettes/lemon-curd/231303

mais il me faut 4 citrons pour récupérer 1OOML de jus (je n'en trouve pas de gros)aussi je fais avec la moitié des ingrédients;par contre je prends les zestes des 4 citrons;la texture est très douce mais assez forte en citron (dans ce cas si on aime moins je pense que garder les zestes de 2 citrons est suffisant) ,je fais 2 pots à confiture avec la moitié des ingrédients;moi,j'adore et je mangerai bien un pot complet à la petite cuillère (aie!le mal de ventre!j'ai déjà fait bien sûr !)sinon pour accompagner des petits biscuits secs,des gâteaux genre 4quarts,la brioche de Marie,pour des verrines,un gâteau roulé...

merci Sameva pour ton com sur l'"isabella"

J'ai fait un essai de lemon-curd en divisant les doses par trois ! (deux  zestes de citron et 70g de jus)

(j'en avais déjà fait, en plus petite quantité et sans les zestes, pour fourrer des macarons)

C'est délicieux, j'adore ! Une petite question : sentez-vous des mini morceaux de zeste ou est-ce bien mixé (je me demande si cela ne vient pas du fait d'avoir diminuer les proportions )

elleisab a écrit:

Joly!tu as vu!j'ai réussi à mettre un lien!!!!merci!!!!

Super Isabelle, ça fait plaisir de se rendre utile ;).  parfois

elleisab a écrit:

le gâteau en bocal est très bon ,pas sec (certainement le fait qu'il garde son moelleux en étuve)ça a un bon goût de 4quarts (j'ai mis par contre moitié moins d'huile et mi farine,mi maïzéna et des pépites de chocolat)à refaire!

Perso, j'ai mis moitié d'huile aussi et j'ai mis des raisins trempés dans le rhum (ils y trempent en permanence, il faut que ça ait du goût)

J'ai hâte d'ouvrir et de goûter, ce sera pour demain.

Ce soir, j'ai un cours de dessin d'ici une demie heure jusqu'à 20.00 h et après à 20.30h ce sera un conseil municipal. Je suis partie jusqu'à 23 à 24h. Il n'y aura pas de repas mais j'ai bien goûter en finissant la brioche à Marie.

Bonne soirée à toutes et tous.

Bravo Isabelle, Corinne, Joly, Gabyjoce pour toutes ces bonnes choses à déguster du regard et merci pour la recette du caramel au beurre salé, j'adore ça. Les gâteaux en bocaux me font également de l'oeil, si ça continue on va devoir se mettre sérieusement à la diète.

Merci pour tous ces liens Andy..

marjeanat a écrit:

Andyw...meci pour les sites que tu nous as mis en cadeau de noel.....super interessant...il y a toujours plein  de choses à apprendre....je les ai gardés dans mes favoris

coucou Patricia

suis d accord avec toi !!!! mis également dans mes favoris

j en apprends tous les jours sur ce fil,  grâce à vous tous et toutes

même si je n interviens pas souvent, je vous lis tous les jours   merci " src="http://www.espace-recettes.fr/sites/all/modules/contrib/smileys/packs/Ro..." width="19" height="19" />

marjeanat a écrit:

Andyw...meci pour les sites que tu nous as mis en cadeau de noel.....super interessant...il y a toujours plein  de choses à apprendre....je les ai gardés dans mes favoris

moi aussi je les ai mis dans mes favoris . Merci beaucoup il y à des bons "trucs"

Andyw...meci pour les sites que tu nous as mis en cadeau de noel.....super interessant...il y a toujours plein  de choses à apprendre....je les ai gardés dans mes favoris

Et en plus qu'on aime, ça donne envie de faire !!!

Avec la recette, voilà ce que j'ai fait. Ca sent bon et ça donne envie d'y goûter

elleisab a écrit:

alors là les filles on va s'éclater la panse!!!!!!!!!!!!

les trianons festifs!les brownie cheesecake,les veloutés..............

et Marie et Coco qui nous font baver d'envie devant leur menu!!!!!

et en plus je vous en rajoute!

brioche de Marie qui sort du four (je l'apporte demain à l'agence pour faire son apologie!)accompagnée de lemon curd,caramel au beurre salé,nutella momo,les jolycrèmes de Joly (vanille ,grand marnier,chocolat et leur petite déco),les gâteaux en bocaus de Marina aux pépites de chocolat!

ce soir on fait grande fiesta de desserts!!!

hhouaou !!!!! ça d'est du desser , avec tout ce qu'il y à sur le fil , on va éclater !!!!! tout donne envie . Tu vois Andyw pourquoi on aime venir !  et tout lire , voir , gouter , et aussi pour le soutien que l'on y trouve et le bien étre qu'on y ressent en se laisant aller à ne rien penser d'autre . C'est un moment de plaisir !!!!!

Bonjour à tous.

Bonne journée Aneth, tu vas pouponner mais les habitudes sont vite reprises.

Merci Andyw pour les bonnes adresses, il y a un tas de choses intéressantes.

Ce matin, je crois que je vais essayer les gateaux en verrine, la suite plus tard.

Bonne matinée !

Merci Andyw pour tous les liens

Bravo a toutes poiur vos gateaux

Aujourd'hui c'est la rentrée des classes ,   l'AVS retourne voir ses petits !!!

Bonne journée a tous

ethiopic  je suis maman et aussi grand maman . Mes petites de  8ans et 11 ans s'amusent encore a la poupée

Bonne nuit Coco et à toutes celles et ceux qui sont encore là

A demain !

Hello Coco,

Je suis là, sans être là

J'ai titré toutes les photos que j'ai prises ces derniers temps (mon anniversaire avec les Copines, avec la famille, celui d'Alexis, le dîner  Samedi et j'envoie aux personnes intéressées....) du boulot tout ça !

Je vous lis, j'admire les bonnes choses, mais j'avoue ne pas trop "papoter" ce soir !

Tu es contente, demain tu vas pouvoir faire la grasse matinée !

andyw a écrit:

« Pour réaliser le beau, le peintre emploie la gamme des couleurs, le musicien celle des sons, le cuisinier celle des saveurs, et il est très remarquable qu'il existe sept couleurs, sept sons, sept saveurs.  »

 

de Lucien Tendret

 

Oui, et toutes ces beautés peuvent se réaliser durant les sept jours de la semaine