Forum Le dimanche 15 mai de l'an de grâce 2011...

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241573 réponses | Date de création

Mmmmmmmmmmmmmhhhhhhhhhhhhhhhhhhh!  ça a l'air bon !!!

On attend la suite Wink    Bonne continution Corinne Smile

Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closed Mixingbowl closed Mixingbowl closed ...


Cet après-midi, atelier cuisine à Cavaillon. Je risque d'être encore le seul coq parmi une vingtaine de poulettes. J'espère qu'elles ont été élevées en plein-air et nourries au grain. Dommage d'Andy ne puisse venir en renfort.

Roger Membre du Club desCouvercle verrouilléMomo Flingueurs et Flingueuses AssocMode pétrinés

Le momomixeur provençal

http://neukens.wordpress.com/

 


Bonsoir Corinne, tu vas faire un  Paris-Brest.......là, tu m'intéresses vivement. C'est un dessert que j'apprécie particulièrement et je n'ai jamais osé me lancer. Vas-tu faire une crème chiboust à l'intérieur ?

J'ai hâte que tu me donnes tes appréciations (j'ai vu des commentaires sur le forum mais apparemment les recettes données ne sont pas concluantes)

Si tu réussis, alors j'essaierai à mon tour ! Wink

Concernant le trianon, si tu suis bien la recette, pas de problème particulier, je l'ai fait moi aussi sans essai préalable !

Bons essais et bon appétit pour "tester" (envoie-moi une tit' part Bigsmile )

Bon week-end à toi et à toute la bande des Fling...Assoc Corn

Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closed Mixingbowl closed Mixingbowl closed ...


:) J'arrive avec du retard et que des bonnes nouvelles pour 2012 : bébé, mariage, tout ce qui fait que la vie est belle !

Aujourd'hui j'ai reçu mon relevé de carrière ; j'aurai le droit de partir en août 2018 ce n'est pas encore pour demain mais cette nouvelle m'a mise de bonne humeur.

Andy faire un repas pour 50 personnes même avec momo, c'est un sacré challenge, mais je ne doute pas de vos capacités, il va falloir sérieusement plancher sur la question !

Merci pour vos encouragement Jolynoise et Solmar pour l'anniversaire de Théo : promis je mettrai la photo.

Solmar si je me souviens bien vous allez fêter vos 50 ans ? Il me semble bien que vous l'avez évoqué, promis j'aurai une pensée pour vous le 30 novembre,

Titoumarionjulie j'imagine votre contrariété sans momo, il semble bien malade ou peut-être tout simplement que personne ne s'est encore penché sur son cas, j'espère que vous allez le récupérer très vite.

Bon ce week end je vais me promener, momo va se reposer pendant ce temps !

Bon week end à toutes et tous et faites de bons petits plats !

Marianne membre du club des

THERMOMIX FOR EVER


Jolynoise a écrit:

Je pensais à toi justement aujourd'hui et j'allais te poser la question, mais je vois que tu as du mal à récupérer ton Momo. Est-il si gravemant atteint ? Ou est-ce parce que ses soignants sont en grève ?

T'ont-ils au moins donné une date de sortie ? Tape du poing sur la table ou accepte la proposition d'Andy ! Angela semble avoir de l'influence dans tous les domaines !!

J'ai eu plus de chance que toi, j'ai reçu mon nouveau couteau avant-hier, par contre je suis dégoûtée Stare car je viens de voir ce soir sur le site, que ce produit bénéficie de 20% de réduction en ce moment (soit + de 12 euros) ! 

Bon courage pour la cuisine et les gamelles à laver Soft

____________________________________________________

merci jolynoise pour ton soutien

 

je n'ai pas de délai pour récupérer momo en état de marche. il va changer d'hopital pour l'hopital général vorweck france pour nouveau diagnostic.

 

 Le SAV près de chez moi dit "changement de moteur" pour 225 euros mais après avoir énuméré les frais déjà dépensés chez eux le devis est tombé à 166 euros.

 

 seulement ma conseillère qui est très investie dans son travail à remonté l'affaire à sa direction de région qui pense qu'un envoi à vorwek france est nécessaire. les échanges de mail et de tel pour savoir qui paie les frais d'envoi prennent du temps donc........... toujours pas de momo !!!!

 

et pour les couteaux, moi au SAV ils m'ont dit que les couteaux se vendent obligatoirement avec le fouet don 75 euros. et moi aussi sur le site j'ai vu que ce n'était pas vrai !!

 

Sylvie. Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO flingueurs et Flingueuses Assoc Corn iés contre la malbouffe.


andyw a écrit:

TITOUMARIONJULIE a écrit:

 

et une bonne nouvelle de plus sur ce fil !!! félicitation à vous deux andy et leelo.

 

toujours pas de retour du grand malade...... ça devient compliqué. quand tout sera fini, je vous raconterai mais gardez moi au moins 3 pages, je vais même pouvoir en faire un roman.

 

pour ne pas perdre l'habitude, je regarde toujours les recettes et contrairement à vous je les adapte..... sans momo !!!!! une chose est certaine, cette situation confirme que notre vie culinaire est simplifiée avec momo et cet investissement n'est pas à regretter..............

 

à plus...............

 

_______________________________________________________

Veux-tu que je téléphone à Angela Merkel pour que ça accélère ! ;)  

Dans ta signature tu as saisi :

 

Membres du Club des Momo Flingueurs et Flingueuses Associés

 

Peux-tu saisir :

 

Membre du Club des  [ locked] MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc[ corn]és

 

[ locked] correspond à l'icône : bol fermé -verrouillé

 

[ corn] correspond à l'icône : épi

 

Ne pas laisser d'espace entre [ et le "l" de locked

Ne pas laisser d'espace entre [ et le "c" de corn

 Mettre en gras : MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc[ corn]és

 

________________________________________________________________

bon andy j'ai fait la modif, alors voyons si cela fonctionne !!!

et oui, si tu as des entrées, passe ce coup de téléphone, j'en peux plus de manger sans momo !!

 

 

Sylvie. Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO flingueurs et Flingueuses Assoc Corn iés contre la malbouffe.


Je pensais à toi justement aujourd'hui et j'allais te poser la question, mais je vois que tu as du mal à récupérer ton Momo. Est-il si gravemant atteint ? Ou est-ce parce que ses soignants sont en grève ?

T'ont-ils au moins donné une date de sortie ? Tape du poing sur la table ou accepte la proposition d'Andy ! Angela semble avoir de l'influence dans tous les domaines !!

J'ai eu plus de chance que toi, j'ai reçu mon nouveau couteau avant-hier, par contre je suis dégoûtée Stare car je viens de voir ce soir sur le site, que ce produit bénéficie de 20% de réduction en ce moment (soit + de 12 euros) ! 

Bon courage pour la cuisine et les gamelles à laver Soft

Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closed Mixingbowl closed Mixingbowl closed ...


Merci Joce ! Fallait oser ! Parce que Eliane ne m'a jamais dit ça ! Smile

Mais dans le contexte de ce que j'étais en train d'écrire, j'ai trouvé que cela allait bien. Un écrivain est souvent obligé de sortir un peu du réel pour enjoliver ses écrits ! J'aurais dû préciser que c'était une blague !  Aw

     - - - - -      - - - - -      - - - - -

Alors là, tu m'as eue....et en beauté Bigsmile

Ce qui est dit est dit, j'ai juste fait référence à la chanson et..... je laisse ta "p'tit' Leeloo" te la sussurer à l'oreille Wink    

Dis-lui OUI.. Andy !!!!   Smile Love

Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closed Mixingbowl closed Mixingbowl closed ...


TITOUMARIONJULIE a écrit:

 

et une bonne nouvelle de plus sur ce fil !!! félicitation à vous deux andy et leelo.

 

toujours pas de retour du grand malade...... ça devient compliqué. quand tout sera fini, je vous raconterai mais gardez moi au moins 3 pages, je vais même pouvoir en faire un roman.

 

pour ne pas perdre l'habitude, je regarde toujours les recettes et contrairement à vous je les adapte..... sans momo !!!!! une chose est certaine, cette situation confirme que notre vie culinaire est simplifiée avec momo et cet investissement n'est pas à regretter..............

 

à plus...............

 

_______________________________________________________

Veux-tu que je téléphone à Angela Merkel pour que ça accélère ! ;)  

Dans ta signature tu as saisi :

 

Membres du Club des Momo Flingueurs et Flingueuses Associés

 

Peux-tu saisir :

 

Membre du Club des  [ locked] MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc[ corn]és

 

[ locked] correspond à l'icône : bol fermé -verrouillé

 

[ corn] correspond à l'icône : épi

 

Ne pas laisser d'espace entre [ et le "l" de locked

Ne pas laisser d'espace entre [ et le "c" de corn

 Mettre en gras : MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc[ corn]és


Debba77 a écrit:

Bonjour,

Je ne serais ecrire aussi bien que vous..

Chanter les louanges de notre ami commun MOMO31...

Mais je tenais à vous dire. MERCI

Je suis comme tant d'autres, admirative des messages que vous nous passés.

Et jusqu' a présent 100% d'accord avec vous.

Encore merci.

Et si je peux me permettre...

Essayez le grattin dauphinois.

Avec MOMO c'est trop bon et trop facile.

A bientôt

Debba77 Cooking  7

__________________________________________________________________

Vous êtes des nôtres ! Très heureux nous sommes de vous aider à passer quelques bons moments. Vous pouvez mettre dans votre signature, en respectant si possible le format de la mienne : 

Membre du Club des  [ locked] MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc[ corn]és contre la malbouffe


et une bonne nouvelle de plus sur ce fil !!! félicitation à vous deux andy et leelo.

toujours pas de retour du grand malade...... ça devient compliqué. quand tout sera fini, je vous raconterai mais gardez moi au moins 3 pages, je vais même pouvoir en faire un roman.

pour ne pas perdre l'habitude, je regarde toujours les recettes et contrairement à vous je les adapte..... sans momo !!!!! une chose est certaine, cette situation confirme que notre vie culinaire est simplifiée avec momo et cet investissement n'est pas à regretter..............

à plus...............

Sylvie. Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO flingueurs et Flingueuses Assoc Corn iés contre la malbouffe.


et une bonne nouvelle de plus sur ce fil !!! félicitation à vous deux andy et leelo.

toujours pas de retour du grand malade...... ça devient compliqué. quand tout sera fini, je vous raconterai mais gardez moi au moi 3 pages, je vais même pouvoir en faire un roman.

pour ne pas perdre l'habitude, je regarde toujours les recettes et contrairement à vous je les adapte..... sans momo !!!!! une chose est certaine, cette situation confirme que notre vie culinaire est simplifiée avec momo et cet investissement n'est pas à regretter..............

à plus...............

Sylvie. Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO flingueurs et Flingueuses Assoc Corn iés contre la malbouffe.


Tu as raison le gratin dauphinois est extra. Je l'ai testé la semaine dernière.

Bonne cuisine avec MOMO


Bonjour,

Je ne serais ecrire aussi bien que vous..

Chanter les louanges de notre ami commun MOMO31...

Mais je tenais à vous dire. MERCI

Je suis comme tant d'autres, admirative des messages que vous nous passés.

Et jusqu' a présent 100% d'accord avec vous.

Encore merci.

Et si je peux me permettre...

Essayez le grattin dauphinois.

Avec MOMO c'est trop bon et trop facile.

A bientôt

Debba77 Cooking  7


Merci de vos souhaits anticipés pour 2012 ! Momo va chauffer car j'ai idée de faire le repas de noces à moi tout seul ou presque pour une cinquantaine de personnes. S'il y a des spécialistes de la chose, n'hésitez pas à me faire quelques recommandations. En guise de remerciement pour les 3 TM31 vendues, Eliane m'a offert deux livres en cadeau  et en particulier "Petits plats et grandes tablées". C'est mieux que "Chapeau melon et bottes de cuir" ! Wink

Allez, j'attends vos conseils et astuces. Party Love Tongue


Jolynoise a écrit:

... Quant à la chanson : "dis-moi Oui Andy".... Ta conseillère émérite Eliane a osé.... elle !

J'y ai pensé dès le premier post et quasiment à chaque contact mais je n'ai jamais osé...... par timidité,  respect peut-être.....mais une chose est sûre maintenant, c'est Leelo qui va te la chanter jusque fin Juin 2012 :D

Je vous souhaite beaucoup de plaisir et de joie dans la préparation et l'attente de ces évênements heureux Love

 

Merci Joce ! Fallait oser ! Parce que Eliane ne m'a jamais dit ça ! Smile

Mais dans le contexte de ce que j'étais en train d'écrire, j'ai trouvé que cela allait bien. Un écrivain est souvent obligé de sortir un peu du réel pour enjoliver ses écrits ! J'aurais dû préciser que c'était une blague ! Aw


Toutes mes félicitations à Andy, que du bonheur en perspective pour 2012, une retraite, une naissance et un mariage que demander de plus, peut être un 2ième MOMO sur la liste de mariage.

Bonne journée à tous

Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe


Andy a écrit :

Ben je vais connaître le Nirvana d'ici 6 mois. Et fin juin je me marie avec Leeloo ! Love Party Tongue

- - - - -      - - - - -     - - - - 

Ouaouhhhhhhhhhhhhhhhhh !!! Quelles nouvelles !!

A la fois, Retraité  Smile Papy Andy Love   et Jeune Marié  Love   Love !!  

Mais Andy, te rends-tu compte comme tu prends du grade !!!!! Sans parler de ta promotion " Conseiller Es Momo" Soft

Que du bonheur dans un avenir proche et je m'en réjouis pour toi !....

Quant à la chanson : "dis-moi Oui Andy".... Ta conseillère émérite Eliane a osé.... elle !

J'y ai pensé dès le premier post et quasiment à chaque contact mais je n'ai jamais osé...... par timidité,  respect peut-être.....mais une chose est sûre maintenant, c'est Leelo qui va te la chanter jusque fin Juin 2012 :D

Je vous souhaite beaucoup de plaisir et de joie dans la préparation et l'attente de ces évênements heureux Love

Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closed Mixingbowl closed Mixingbowl closed ...


Félicitations Andy. Les occasions ne vont pas manquer pour momomixer.

Roger Membre du Club desCouvercle verrouillé Momo Fligueurs et Flingueuses Assoc Vitesse mijotage és

Le momomixeur provençal

http://neukens.wordpress.com/

 


félicitation pour cette décision Andy, est-ce que Momo va être de la fête?

Party   Love

Sandrine


 

Un Baby et un mariage, l'année 2012 s'annonce très prometteuse. Party .

Toutes mes félicitations pour ces futurs beaux jours. Et comme on dit,  jamais deux sans trois, nous apprendrons encore une merveilleuse nouvelle.

Comme Momo fait parti de la famille la surprise viendra peut-être de là !!!!!!


Party : Party Que du bonheur!!! eh bien felicitations!!

nath49


Jolynoise a écrit:

Ok Marianne, c'est bon, tu as encore une semaine pour choisir "THE" gâteau qui va réjouir ton petit-fis !

C'est vrai que nos petits, c'est un pur bonheur (enfin pour l'instant je n'en ai qu'un ! mais  Love , Love , Love !

Si tu peux, mets-nous une photo Party

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Ben je vais connaître le Nirvana d'ici 6 mois. Et fin juin je me marie avec Leeloo ! Love Party Tongue


Ok Marianne, c'est bon, tu as encore une semaine pour choisir "THE" gâteau qui va réjouir ton petit-fis !

C'est vrai que nos petits, c'est un pur bonheur (enfin pour l'instant je n'en ai qu'un ! mais  Love , Love , Love !

Si tu peux, mets-nous une photo Party

Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closed Mixingbowl closed Mixingbowl closed ...


Je te remecie pour le lien Jolynoise, Théo fêtera ses 6 ans le 30.11 et le 03.12 avec ses petits copains.

Merci donc pas trop tard et je suis très sensible à ton intervention, merci mille fois. Ces petits c'est de l'amour puissance 1000, je me languis dèjà de voir ses petits yeux émerveillés pour ce jour-là. <img src= " width="42" height="59" />

 

 

Marianne membre du club des

THERMOMIX FOR EVER


andyw merci pour ta réponse aussi complete que rapide!

quant aux fruits que tu n'as pas trouvé je pense que la pasteque étant un fruit gorgé d'eau il fait partir sur 8g d'AA et pour les fruits de la passion en surfant sur le net, j'ai constaté qu'il était mélangés avec d'autres fruits comme l'orange ou l'abricot alors à ce moment là je prendrai la base que tu m'as donné!

cet aprem je vais tenter la confiture de courgettes et je te dirai le résultat ce soir!

bonne journée et encore merci!!!

mumu


MARIANNE27 a écrit:

J'avais déjà entendu parler de la bête du Gevaudan maintenant il y aura la bête du thermomix !8)

J'ai beau toucher, scruter mon appareil on se demande vraiment comment la bebette a bien pu rentrer ?

Bon thermomixage à toutes et tous.

Je me creuse les méninges pour faire un gateau rectangulaire car il sera décoré en terrain de foot pour l'anniversaire de Théo. J'hésite entre le dome tout chocolat qui serait moulé en rectangle ou un gâteau traditionnel au chocolat ( âge des enfants qui vont le déguster : 6 ans ) bien entendu à faire au thermomix, si vous avez des bonnes recettes ou des bonnes idées? J'ai déja toute la déco : joueurs de foot, cage, ballon, bougies foot, et même le dessus du gateau qui sera le reflet exact d'un stade. merci d'avance pour votre aide. <img src= " width="42" height="59" />

- - - - -      - - - - -      - - - - -

C'est la Bébette qui monte...qui monte....... Wink

Non, ce n'est pas pour la "Bête à Momo" que je t'écris Smile

Je viens de me rendre compte que personne ne t'avait répondu pour le gâteau d'anniversaire de ton petit Théo ! La date est-elle passée ? auquel cas, quel gâteau lui as-tu fait ? Etait-il content ? Et si vous n'avez pas encore fêté ses 6 ans, as-tu trouvé ton bonheur ?

Sur le site, il y a un gâteau "terrain de foot" l'as-tu vu ? je te mets le lien, ça pourra toujours te servir ultérieurement :

http://www.espace-recettes.fr/recettes/10497/gateau-au-chocolat-en-terrain-de-football.html

Avec de gros bisous à ton petit bonhomme pour son anniversaire Party

Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closed Mixingbowl closed Mixingbowl closed ...


une amie a eu la chance de te rencontrer à la journée d'information pour futur(e) conseiller(e) thermomixeur(euse). j'ai apprécié sa description qui correspondait bien à ce que je lis sur ce fil !!!

je suis d'accord avec les filles, toi conseiller, à nous les astuces !!

j'ai fait le compte et j'en suis à 7 momos de vendus et 2 en prévision. et pas de cadeau supplémentaire en dehors des livres pour une démonstration !!!! mais j'ai changé de conseillère il y a environ 6 mois et avec elle je vois le changement (un livre en cadeau, juste pour faire plaisir car déjà deux démo organisées et 2 achats et 2 à venir)

bon momo est toujours en réparation et toujours pas d'infos sur le pourquoi et le comment et le combien ...c'est idiot, mais il me manque. je voulais faire du pain et une brioche mais je n'ai plus de balance........

Sylvie. Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO flingueurs et Flingueuses Assoc Corn iés contre la malbouffe.


Super Andy, 3 ventes en un jour, mais je me doute bien que si vous avez autant vanté à ces personnes les qualités que vous nous décrivez habituellement il ne pouvait pas en être autrement. Pour ma part j'en avais fait vendre deux le même jour. Personnellement pour l'histoire j'ai contacté la conseillère : j'ai signé tout de suite ( c'était pour mon anniversaire cadeau de mon mari et j'ai eu grâce à ça trois livres en cadeau : 100 façons, top chrono, et celui des desserts. Je rejoins jolynoise pour la question : remonter en estime auprès de vorwek ? elle était donc descendue ?

Par contre si vous devenez conseiller au contraire à nous les bonnes astuces ! Mais je pense que ce travail n'est pas de tout repos. Pour info j'ai eu une conseillère très sympa et compétente, et je pense qu'elles sont en majorité dans ce cas là.

Bonne soirée à toutes et tous

 

Merci pour la recette du pain au beurre Martiniquais et de la chanson Andy dit moi oui Andy !

Marianne membre du club des

THERMOMIX FOR EVER


mais si, elle est au n°1 !!!!! c'est vrai, il est tard, la fatigue se fait sentir....

Party

 

oups, je n'ai pas vu qu'Andy avait corrigé, sorry, finalement, c'est moi qui suis fatiguée...

 

Sandrine


joyce a écrit:

Andy,tu as oublié la levure!!!!

 

___________________________________________

Merdum ! Merci je fais la modif !:~


Andy,tu as oublié la levure!!!!

 


 Éliane, ma conseillère émérite, a bien voulu me céder…sa recette.

 

« Et voilà ce qu’elle m’a dit.

Hey, Andy? Hé, Andy!

C'est une copine à moi qui m'a dit que tu t'appelais Andy!

Andy...

Ça fait un moment que je te suis. Andy!

Hé, tu viens chez moi?

Ou alors on va chez toi!

Allez, Andy, quoi,

Oh dis-moi oui! »

 

Surtout ne le dites pas à Leeloo ! Bigsmile

 

Ingrédients :

                    0)       20 g de levure fraiche (ou 2 sachets de levure lyophilisée) ;

1)          50 g d’eau ;

2)          1 CS de sucre ;

3)          200 g de beurre ½ sel ;

4)          650 g de farine tamisée ;

5)          1 CC de sel ;

6)          4 œufs entiers + un blanc ;

7)          100 g de lait.

 

Pour la dorure :

1)     1 jaune d’œuf ;

2)     1 CS de lait ;

3)     1 CC d’essence de vanille ou d’extrait de café.

 

Préparation :

1- Dans le bol de Momo : levure émiettée, 50 g d’eau, sucre, beurre.         Momo : t=30s ; v=4

2- Ajouter farine, les 4 œufs et le blanc, le sel, 100g de lait.

         Momo : t=2mn30 ; v=6, sens inverse ( Counterclock )

3- A l’arrêt, gratter l’intérieur du bol avec la spatule pour faire descendre la pâte.         Momo : t=5mn ; position EPI ( Corn )

4- Éventuellement rajouter un peu de farine si la pâte est trop molle et remixer à nouveau.

5- Sortir la pâte du bol, la mettre en boule dans un saladier fariné et la recouvrir d’un linge. Laisser pousser une trentaine de minutes

6- Faites des tresses de 30 cm environ de la taille d’une chipolatas. Tressez-moi tout ça sur une feuille de papier sulfurisé, pour faire une jolie couronne par exemple.

7. Dorer l’ensemble avec le mélange donné précédemment.

8- Poser sur la plaque du four préchauffé à 180°au niveau 1 et laisser cuire de 20 à 25 minutes.

9- Sortir du four et régalez-vous !

 


oui, mais nous on veut la recette!!!! La photo ça ne nous fait que saliver, remarque, comme ça, on ne grossit pas! il faudrait demander à la démonstratrice son autorisation....

en espérant.....

 

Sandrine


Voilà ce que ma conseillère nous a fait déguster hier. Après étonnez-vous que les bons de commandes remplissent son attaché case !:)


rahabmuriel a écrit :

 

andyw, j'ai un service à te demander: j'ai plusieurs sortes de fruits dans mon congélateur et je voudrais en faire des confitures mais après ma mésaventure avec le raisin je doute sur la quantité d'agar agar à mettre. si tu as un peu de temps pourrais tu me dire quelle quantité mettre pour:

ananas/ pommes/ poires/ peches/ mirabelles/ figues/ melons/ oranges et compagnie( mandarines, pamplemousse..)/ fruits rouges(fraises, framboises, cassis, myrtilles, mures, cerises)/ prunes/ abricots/ pasteque/ citron/ kiwi/ mangue/ papaye/ fruits de la passion.

merci beaucoup d'avance!

une derniere question: peut on adapter ta recette avec des legumes type tomates, poivrons, oignons...?

MERCI D AVANCE!

mumu

 

______________________________________________________

Le dosage en agar agar va dépendre de la teneur plus ou moins élevée en pectine du fruit.

 

Si la teneur en pectine est élevée, prendre 4 g d’AA par litre de confiture ;

Teneur en pectine élevée pour :

airelle, cassis, châtaigne, citron, coing, groseille, orange, pamplemousse, pomme, prune ;

 

Si la teneur en pectine est moyenne, prendre 6g d’AA par litre de confiture ;

Teneur en pectine moyenne pour :

abricot, framboise, mandarine, mûre, myrtille, nèfle, raisin, reine-claude ;

 

Si la teneur en pectine est faible, prendre 8 g d’AA ;

Teneur en pectine faible pour :

ananas, brugnon et nectarine, cerise, figue, fraise, kiwi, mangue, melon, pêche, poire, potiron, rhubarbe, tomate ;

 

Je n’ai pas trouvé d’infos pour d’autres fruits que tu m’as indiqués. Là, il faut te débrouiller en prenant comme repère de dosage un fruit assez proche…

 

Si tu ne sais pas, prends le cas le plus défavorable : 8 g d’AA. Le seul risque est d’avoir une gélification un peu forte.

 

Pour les légumes ça marche aussi ! La tomate est un fruit et fait partie de la catégorie à faible teneur en pectine. En principe le poivron et l’oignon aussi. A toi d’essayer et éventuellement de faire les modifications qui t’apparaitront. Tiens nous au courant ici et sur mon fil. Bonne chance !

 

Si la texture reste liquide ou flanby, tu chauffes ta confiture avec Momo à 90°, vitesse mijotage et tu rajoutes sur la fin, c'est-à-dire quand la température de 90° est atteinte 2g d’AA ou 4 g d’AA selon le degré de liquéfaction d’origine. Si tu avais quelque chose de vraiment liquide, ajoute 4 g ; si c’est flanby ajoute 2 g. Les quantités d’AA indiquées sont pour un litre de confiture incluant donc le fruit et le sucre.

 

De façon plus générale, l'agar-agar résiste bien sans produire de variations importantes à l'utilisation en gelée de vins ou de thés et permet de fabriquer de nombreuses textures selon sa concentration : coulis, mousses, gelées souples ou dures. Wink

 


Bigsmile Quel bonheur de vous lire tout les jours!! il ya toujours de belles surprises! des sourires! et des "waouh ca a l'air trop bon!!" en arret maladie depuis 1 mois je prends toujours 1 grand plaisir a vous lire!!  et felicitations a "papy Andyw!!! bonne journée!!

nath49


quel plaisir de se retrouver devant l'ordi avec de nouveaux messages de notre "dimanche 15 mai de l'an de grâce 2011.....", ça fait du bien et c'est toujours une joie, un  petit mot ou un long discours, tout est bon à prendre, et de tout le monde! 

bonne journée à tous.

Cool

Sandrine


Andy a écrit :

Si je devais être recruté comme conseiller thermomix, le fait d'être en permanence avec Momo me donnera au contraire l'occasion de relever des anecdotes amusantes ou intéressantes, de comprendre mieux le désir des gens et de donner des conseils sur mon fil plus approfondis. N'aies aucune crainte. Je suis né beaucoup par vous tous sur ce fil, c'est pas pour vous laisser tomber ensuite...

- - - - -      - - - - -      - - - - -

Voilà des propos qui nous rassurent  Smile C'est bon de se savoir "entourée"   Wink

Bonne journée à toi et à tou(te)s les MOMO Flingu.. Assoc Corn

Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closed Mixingbowl closed Mixingbowl closed ...


Jolynoise a écrit:

De te retrouver sur le fil, et de constater que Momo et toi sont toujours de bons alliés !

Mais qu'est-ce qu'un pain au beurre martiniquais ? Quelle différence avec un pain métropolitain ? la couleur ? Wink ,un goût exotique ? Cool

Et que veux-tu dire quand tu écris que ta cote chez "Momoland" est en train de remonter ?

Se seraient-ils rendu-compte (enfin !) que M; Andy ferait un bon "Momo-Conseiller" ? Il leur fallait donc des preuves ? 3 personnes invitées= 3 ventes !!!!! Smile   Y a pas photo Wink

Tu nous mets en haleine, en ne parlant qu'à demi-mots !

Mais si tu venais à être Momo-Conseiller, alors je crains que tu n'aies plus le temps de venir "nourrir" ce fil, je sais que ce métier est très prenant, avec beaucoup de déplacements, et à ton retour au "bercail" tu auras autre chose à faire que de venir papoter avec tous les momixiens, toutes les momixiennes.........que nous sommes !

En attendant, tu es là...Réjouissons-nous Smile

Dans l'attente de te lire avec toujours le même plaisir, reçois Andy, mes meilleures amitiés momixiennes Soft

A bientôt !

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Le pain au beurre martiniquais est une brioche tressée avec pour ingrédients de basse 600 g de farine, de la levure de boulanger, et 200 g de beurre 1/2 sel et quelques autres trucs encore. Je ne peux pas la publier sans l'autorisation de ma conseillère...

Si je devais être recruté comme conseiller thermomix, le fait d'être en permanence avec Momo me donnera au contraire l'occasion de relever des anecdotes amusantes ou intéressantes, de comprendre mieux le désir des gens et de donner des conseils sur mon fil plus approfondis. N'aies aucune crainte. Je suis né beaucoup par vous tous sur ce fil, c'est pas pour vous laisser tomber ensuite... Love


De te retrouver sur le fil, et de constater que Momo et toi sont toujours de bons alliés !

Mais qu'est-ce qu'un pain au beurre martiniquais ? Quelle différence avec un pain métropolitain ? la couleur ? Wink ,un goût exotique ? Cool

Et que veux-tu dire quand tu écris que ta cote chez "Momoland" est en train de remonter ?

Se seraient-ils rendu-compte (enfin !) que M; Andy ferait un bon "Momo-Conseiller" ? Il leur fallait donc des preuves ? 3 personnes invitées= 3 ventes !!!!! Smile   Y a pas photo Wink

Tu nous mets en haleine, en ne parlant qu'à demi-mots !

Mais si tu venais à être Momo-Conseiller, alors je crains que tu n'aies plus le temps de venir "nourrir" ce fil, je sais que ce métier est très prenant, avec beaucoup de déplacements, et à ton retour au "bercail" tu auras autre chose à faire que de venir papoter avec tous les momixiens, toutes les momixiennes.........que nous sommes !

En attendant, tu es là...Réjouissons-nous Smile

Dans l'attente de te lire avec toujours le même plaisir, reçois Andy, mes meilleures amitiés momixiennes Soft

A bientôt !

Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closed Mixingbowl closed Mixingbowl closed ...


Hier samedi la réunion que je « devais » à ma conseillère Thermomix a enfin eu lieu au bout de 6 mois d’attente ! Et vous savez quoi ? Trois clients potentiels, trois ventes ! Bigsmile

Elle était ravie et moi également. Il faut dire qu’elle est particulièrement sérieuse, compétente et inventive. Je lis parfois sur le forum des choses désagréables concernant l’incompétence de certaines d’entre elles. Il ne faudrait pas que l’exception devienne une généralité. Leur savoir-faire, régulièrement mis à jour par Vorwerk fait merveille et les gens que j’avais réunis ont été convaincus des vertus impressionnantes de notre ami technologique.

Toujours le même problème : des gens qui travaillent beaucoup et qui, par manque de temps, se résignent aux plats cuisinés à la composition incertaine. Au bout, des organismes qui finissent inéluctablement par « s'user » et s'affaiblir au bout de 10 ans, 20 ans. La réunion prévue pour une paire d’heures a duré près de 5 heures entre la préparation de la conseillère et la démonstration devant les personnes ! Puzzled

Il y avait deux femmes et un homme d’environ une quarantaine d’années, plus le compagnon de la conseillère, plus le fils et le mari de la maîtresse de maison sans oublier Gavroche, une pelote de chiot blanc qui ne pensait qu’à jouer et à failli se faire ratatiner une dizaine de fois.sites/default/files/19112011974.jpg

 

La cuisine était petite et malgré cela Momo a travaillé comme un vrai chef. Et c’est là qu’on se rend compte qu’il est capable de faire un maximum de choses dans un minimum d’espace. Les accessoires y-compris le varoma sont peu nombreux, pratiques et polyvalents. Comptez : le bol, le couvercle et son joint, le doseur, les couteaux, l’assise qui permet le verrouillage des couteaux au fond du bol, le panier, le fouet et la spatule. Et c’est tout. J’ai connu des robots ménagers dont les accessoires remplissaient l’évier au moment du lavage, rendant quasi impossible l’enchaînement des recettes tant le nettoyage était fastidieux.

 

Madame la conseillère a commencé par du sucre glace à partir de sucre en morceaux et d’une gousse de vanille et d’un bâton de cannelle. Elle a enchaîné par un sorbet à partir de fruits rouges congelés. En deux coups de cuillère à pot, le sorbet était prêt et avalé par les convives qui, pour tcertains d’entre eux, n’en revenaient pas.:p

 

Ensuite préparation d’une pâte pour la confection d’un pain au beurre dit martiniquais.

Pendant la levée de la pâte, préparation de plusieurs plats simultanés par l’entremise du varoma. Il y avait du saumon à la vapeur au 2e étage, des légumes émincés dessous. Autre chose dans le panier en encore autre chose dans le bol. Je n’ai pas suivi avec précision les contenus des différents niveaux. Mais en sortie, une soupe, une sauce, du poisson et des légumes délicieux. Au bout de ce temps, la pâte du gâteau a pris tout son temps pour lever. Notre experte en Momo en a fait des tresses , avec deux belles fleurs toujours avec la pâte, le tout pour donner une très jolie couronne qui a du rester une vingtaine de minutes au four.

 

Nous nous sommes assis en attendant la cuisson au four. Les rires et les questions fusaient et j’aidais la conseillère à répondre à certaines d’entre elles, simplement pour la soulager car faire une démo comme elle l'a fait est extrêmement éprouvant. Après le feu nourri des questions, elle a sorti des formulaires à remplir et les trois commandes sont tombées sans coup férir ! C’est ainsi que j’ai appris que Vorwerk proposait désormais la vente à tempérament avec un crédit de 39 euros par mois environ. Ca met désormais notre Momo à la portée de beaucoup de bourses. Les heureux acheteurs de cette journée ont préféré un paiement en deux fois. Le RIB a été remis car il est obligatoire chez Vorwerk.

 

Le pain au beurre martiniquais était prêt. Nous en avons tous dégusté un morceau et les palais étaient aux anges. Reste pour nos trois futurs amis thermomixiens à attendre trois semaines pour recevoir leur cadeau qui pour le coup va arriver juste avant Noël. Party

 

A regret nous nous sommes quittés. Nous avons tous passé un excellent après-midi. C’est drôle pour moi d’imaginer que deux des clientes avisées étaient les mamans d’enfants que j’ai pris en charge pour les rendre plus performants en mathématiques et en physique-chimie. L’un d’entre eux a eu son bac S en juin dernier avec mention et sa maman m’en est infiniment reconnaissante. Quelque chose me dit que ma cote chez Vorwerk est en train de remonter. Je vous en dirai un peu plus dans quelques semaines…;)


Pour Sylvie,

Je n'ai plus les dates exactes de cette promo, mais je peux te dire que cette année, le 08 Mars, j'ai commandé mes joints de couteaux et couvercle (à changer en principe tous les deux ans) + un couvercle pour le salé + un bouquin, de façon à atteindre les 65 euros et recevoir Le livre des Chefs en cadeau (d'ailleurs, je ne m'en sers pas Aw ) En ce moment la promo porte sur les jouets....et je n'ai pas de petite-fille !!

Dis-moi, c'est rudement long au SAV, ils devraient t'en prêter un, comme pour les voitures Wink

Ils ne se rendent pas compte du manque que l'on ressent quand on est accro à Momo Wink Soft

Bon week-end quand même à toi et à tou(te)s les Fling........Assoc Corn .

Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closed Mixingbowl closed Mixingbowl closed ...


bonjour,

jolynoise, tu peux me dire quelles étaient les dates de la promo ???

bon nous sommes samedi, momo n'est toujours pas revenu à la maison. j'ai tél hier au SAV, le technicien n'avait pas encore eu le temps de l'osculter !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Sylvie. Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO flingueurs et Flingueuses Assoc Corn iés contre la malbouffe.


Les 27.000 visiteurs ont été atteints ce soir Smile , merci à toutes celles et ceux qui le "nourrissent" chaque jour,

avec quelques feuilles d'humour, quelques  Soft de fantaisie, un  Corn de bonne humeur et un grand Mixingbowl closed d'amitié !  Love

Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closed Mixingbowl closed Mixingbowl closed ...


Bonjour Andy et les filles

Ce n'est que du bonheur de vous lire Love  

Je ne me reconnais plus, dès que j'arrrive à la maison je viens vous retrouver sur le forum. C'est devenu une addiction !!!!!!   Momo + forum, je suis accro, accro, accro!!!!!! 

Bonne soirée


J'avais déjà entendu parler de la bête du Gevaudan maintenant il y aura la bête du thermomix !8)

J'ai beau toucher, scruter mon appareil on se demande vraiment comment la bebette a bien pu rentrer ?

Bon thermomixage à toutes et tous.

Je me creuse les méninges pour faire un gateau rectangulaire car il sera décoré en terrain de foot pour l'anniversaire de Théo. J'hésite entre le dome tout chocolat qui serait moulé en rectangle ou un gâteau traditionnel au chocolat ( âge des enfants qui vont le déguster : 6 ans ) bien entendu à faire au thermomix, si vous avez des bonnes recettes ou des bonnes idées? J'ai déja toute la déco : joueurs de foot, cage, ballon, bougies foot, et même le dessus du gateau qui sera le reflet exact d'un stade. merci d'avance pour votre aide. <img src= " width="42" height="59" />

Marianne membre du club des

THERMOMIX FOR EVER


Bonsoir à tous,

Que ça fait du bien de prendre 5 minutes pour lire toutes vos aventures ! Les félicitations semblent de rigueur pour Andyw et j'en profite pour lancer un coup de chapeau à toutes nos mamies qui prennent soin de nos petits et souvent courent à notre place pour que ces braves petits honorent leurs emplois du temps (danse, karaté etc....) pendant que nous, on bosse !

Toutes vos pannes de momo me font peur ! (mais faut dire que je ne l'utilise peut être pas autant que vous, ça rallongera, j'espère, sa durée de vie (Et merci pour l'astuce du torchon, j'y veillerais!)

Une amie m'a donné une idée pour les yaourts (que je n'avais pas encore lue !)mais peut être la connaissez vous déjà ! Mixer du sucre avec des fraises Tagada (ou des bananes du même style) pour aromatiser le lait . Je vais essayer ça ce week end (Au fait, j'ai abandonner la recette au momo et racheter une yaourtière car j'arrive décidemment pas à les réussir ) !!

Sur ce, merci à tous pour votre présence et bonne soirée (Réunion à l'école, je m'en vais!)

 


Eh oui, comme je l'ai dit, la pôv' tit'bête a choisi le ventre de Momo comme dernière résidence !!!

Elle est parfaitement conservée, intacte, malgré les tressautements successifs, les coups de chaleur d'une bonne soupe ou le froid intense d'une délicieuse glace à la framboise Soft

Alors, si quelqu'un(e) peut me dire, effectivement, comment elle est entrée, je suis toute ouïe Wink

Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.

Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closed Mixingbowl closed Mixingbowl closed ...


Elle est "mourue" la bête depuis tout ce temps, non?   Tongue

Merci pour cette anecdote vraiment rigolote et maintenant tout le monde ve se demander mais comment est-elle rentrée??

 

 

 

Mimix Soft

Membre du Club des Mixingbowl closed Momoflinguées Soft