Le sorbet citron est au congélateur ainsi que les petits vol au vent , béchamel et queue d'écrevisses et j'ai fait des riz au lait de Marie .
Mélanie en a déjà emmené 2.
C'est très appétissant et je prendrais bien une petite cocotte au passage !
Forum Le mercredi 3 avril de l'an de grâce 2013 !
lun 22/12/2014 - 17:57
#2
Ma journée est treminée ... Tout est rangé et nettoyé... Demain est un autre jour... Ras le bol...
Je sors m'aerer, je vais promener ma tite Mathilde....
Mes biscuits pour les pana cotta sont fait....
jolis , jolis les tits biscuits , ça va te faire du bien d'aller prendre l'air surtout avec tite Mathilde .
avec ma grande nous avons fait des choux et joué une partie de monopoly .
lun 22/12/2014 - 18:02
#3
Pause syndicale pour moi. Ghis, bravo, tes chocolats sont comme chaque année magnifiques!
Je fais plusieurs choses en même temps, j'espère que je ne vais pas me tromper. Je pourrais bien me retrouver avec un insert oignons dans ma bûche choco, et une purée de mandarines dans les quiches!
J'ai l'impression d'être un automate... Je cuisine, je cuisine, je cuisine, je nettoie, je nettoie, je nettoie, et je recuisine je recuisine, je recuisine et je....... Bon! Marie ressaisie toi que diable!
Ce matin j'ai reçu en avance un petit cadeau du Canada. Trop contente! Dans la boite un joli chariot de Père Noël (j'avais eu le Pêre Noël cet été) et dans un petit sac, accroché au chariot.... un clip et une breloque en argent (Pandora). Pourvu que le Père Noël ne se trompe pas ici, et m'apporte le bracelet à breloques...
Ben tiens, une tite photo? Allez, gigot et je reviens l'insérer.
il est en avance le père Noêl canadien , il t'a gâtée , il y a de très joli choses pandora , j'aime beaucoup .
Le sujet , c'est du biscuit ? c'est très fin !!!
lun 22/12/2014 - 18:09
#5
Suis, chaque jour, epatée par toutes vos réalisations, faudrait faire des ateliers culinaires pour les fêtes, j'ai bien des lacunes.
Isa, suis comme toi, mon refrigerateur d'appoint est trop chaud cette année, comment faire ?
J'ai commencé des préparations, rien à montrer car rien de terminer. Je vais faire une bûche aux fruits rouges et une au chocolat (incontournable pour les enfants). C'est une première pour moi, encore, l'an dernier, c'était gâteau roulé au chocolat.
lun 22/12/2014 - 18:17
#8
Tin'a tu vas congeler les vols au vent ? Ça doit être bien bon !'
ghis je te pique un sachet !!!!!merci !
coco ton roule c'est quel recette ?
c'est une recette Guy Demarle a l'origine...
lun 22/12/2014 - 18:32
#11
Coucou les filles partie pour ka journee je viens de rentrer ghis je suis en admiration moi je suis trop bord......qiue pour faire ça je veux que ce soit fini avant de commencer 
j zi trouvé la solution pour mes demies sheres j ai tout congelé et la je viens de démouler c est nickel
je les sortirai du congel en debut d apres midi mercredi
maintenant a manger pour ce soir boulettes aux petits legumes
gigot
lun 22/12/2014 - 18:49
#13
Avec le reste de chocolat des orangettes, j'ai fait quelques chocos avec des gavottes. J'ai aussi des progrès à faire
Tes blinis sont pas mal non plus, je voulais en faire mais j'ai eu peur de ne pas les avoir de la même taille, je n'ai pas de poêle alors j'en ai acheté.
Ton kougelhopf, je le fait après Noël, avec la crève je suis déjà contente d'arriver à terminer ce qu'il faut.
lun 22/12/2014 - 19:08
#16
J'ai vu de bien beaux chocolats ! Ghis tu est drolrment fortich comme disent les jeunes !
Coco , tu as bien travaille aussi
Tina malgré ton rhume , aussi ,
Moi j'ai fini le limncello que j'avais commencé dimanche dernier , de le créme caramel au beurre sale pour mon panier gourmand et des caramels de Noēl
Demain , je vais préparer une búche au citron , et une nougat glacé
lun 22/12/2014 - 19:24
#17
Avec le reste de chocolat des orangettes, j'ai fait quelques chocos avec des gavottes. J'ai aussi des progrès à faire
Tu as bien fait de te lancer,ils sont bien beaux, il faut une première fois,puis on s'enhardit. Pour tes petits trous d'aération, quand tu as rempli les moules, il faut ensuite les frapper plusieurs fois sur le plan de travail pour chasser les bulles d'air.
lun 22/12/2014 - 19:27
#18
Coucou les filles partie pour ka journee je viens de rentrer ghis je suis en admiration moi je suis trop bord......qiue pour faire ça je veux que ce soit fini avant de commencer
j zi trouvé la solution pour mes demies sheres j ai tout congelé et la je viens de démouler c est nickel
je les sortirai du congel en debut d apres midi mercredi
maintenant a manger pour ce soir boulettes aux petits legumes
gigot
La congélation, c'est une des deux solutions que je te donnais ce matin en reprenant ton commentaire à 10h41.
lun 22/12/2014 - 19:31
#19
Bonsoir
la compotée d'oignons est faite et tiédit dans son pot
demain je veux faire une tarte pommes meringuée.
Vous pensez qu'il faut combien de blancs d'oeufs? Et les blancs congelés, on les décongèle comment?
Je les décongèle en mettant le contenant dans l'eau tiède, il y en a d'autres qui décongèlent aux micro ondes, je crois...
lun 22/12/2014 - 19:41
#22
Ce n est pas possible les gens sont fou. ..encore une voiture meurtrière à Nantes au marché de noël
Oui, j'ai vu ça aux infos. Quel horeur !
lun 22/12/2014 - 20:00
#24
Aujourd'hui fut un jour comme les autres mais quand il faut y aller, avec momo onygo
....
+ du beurre d'escargots....
JM est venu nous prêter "main forte" 
pour les macines, le régal de tite Marie, et comme nous serons chez elle le 25 .....
Je n'ai pas réussi à obtenir des meringues jaunes 
.....
JM a snobé les oeufs cocotte pour des oeufs au plat ce soir.....
Et maintenant je vais vous lire :O.......
lun 22/12/2014 - 20:38
#25
Isa, alors tu as attaqué et .......... Gagné ?
Ghis, comme d'hab une merveille tes chocos !
Coco, une riche idée la variante sucrée des panacottas sur biscuits 
! Je note .... Une belle provisions de blinis :O !!!
Fabienne, il est joli et original le dessous ! Il faudra que j'étudie cette histoire d'insert ds moule.... Ça peut servir ....
Sandrine, un bel appétit ! La nostalgie des jupettes ? Toi au moins tu as le mérite de l'enrobage .....
Marie, mimis tout plein les cadeaux du père noël canadien ! Tu nous diras quoi pour ta bûche ....
Sympa cet apéro après ta journée bien occupée....
Danièle, un bon kouglof c'est délicieux, moëlleux..... Yapuka tester .....
Tina, tu as bien bossé tout en étant "enrhubée".... Sont beaux tes chocolats !
AFran, yessss..... La solution !!!!
lun 22/12/2014 - 20:40
#26
Bonsoir
la compotée d'oignons est faite et tiédit dans son pot
demain je veux faire une tarte pommes meringuée.
Vous pensez qu'il faut combien de blancs d'oeufs? Et les blancs congelés, on les décongèle comment?
Marine pour décongeler mes blancs d'oeufs un coup de turbo puis3 mn/37°/vit1
Je le fais souvent de cette façon.
merci à toutes
la tarte memeringuée peut etre faite et cuite la veille?
lun 22/12/2014 - 20:52
#27
Aujourd'hui fut un jour comme les autres mais quand il faut y aller, avec momo onygo
+ du beurre d'escargots....
JM est venu nous prêter "main forte"
Je n'ai pas réussi à obtenir des meringues jaunes
JM a snobé les oeufs cocotte pour des oeufs au plat
Et maintenant je vais vous lire :O.......
Encore une grosse journée en cuisine pour toi, comme d'habitude ! Au moins, vous amortissez vos belles cuisines modernes , tout en régalant la famille et les amis
lun 22/12/2014 - 20:54
#28
Bonsoir
la compotée d'oignons est faite et tiédit dans son pot
demain je veux faire une tarte pommes meringuée.
Vous pensez qu'il faut combien de blancs d'oeufs? Et les blancs congelés, on les décongèle comment?
Marine pour décongeler mes blancs d'oeufs un coup de turbo puis3 mn/37°/vit1
Je le fais souvent de cette façon.
merci à toutes
la tarte memeringuée peut etre faite et cuite la veille?
Je l'ai déjà fait sans problème.
lun 22/12/2014 - 20:57
#29
un ptit coucou du soir.
Merci coco pour l'idée des blinis, ils étient bien bon avec tarama et saumon....la prochine fous je doublerai l quantité trop bon ont dit les enfants et le mari!!!!!!
tina merci pour ta réponse , peux tu m'envoyer la recette je n'ai pas le livre, merci, sympas tes cassolettes.
Sandrine si tu voyais mes orangettes tu rigolerais!!!!! elles ne sont pas si mal!!!! de toute façon c'est le goût sui compte.
Marine moi aussi je décongèle ds l'eau chaude avec un poid dessus pour éviter que ça flotte, mais si c'est pour demain tu les mets ds un endroit frais et il vont être nickel pour demain
Marie gentil le père noêl canadien, tu connais la boutique pandora à Nantes?
Claude et mamiek vous avez bien travaillez aussi, limoncello je ne savaispas qu'on pouvais le faire soit même.
ghis j'ai montré à mon mari tes créations, il m'a dit si elle en a trop je suis preuneur!!!!! digne d'un patissier
bonne soirée à toutes je vais lire
lun 22/12/2014 - 21:18
#31
un ptit coucou du soir.
Merci coco pour l'idée des blinis, ils étient bien bon avec tarama et saumon....la prochine fous je doublerai l quantité trop bon ont dit les enfants et le mari!!!!!!
tina merci pour ta réponse , peux tu m'envoyer la recette je n'ai pas le livre, merci, sympas tes cassolettes.
Sandrine si tu voyais mes orangettes tu rigolerais!!!!! elles ne sont pas si mal!!!! de toute façon c'est le goût sui compte.
Marine moi aussi je décongèle ds l'eau chaude avec un poid dessus pour éviter que ça flotte, mais si c'est pour demain tu les mets ds un endroit frais et il vont être nickel pour demain
Marie gentil le père noêl canadien, tu connais la boutique pandora à Nantes?
Claude et mamiek vous avez bien travaillez aussi, limoncello je ne savaispas qu'on pouvais le faire soit même.
ghis j'ai montré à mon mari tes créations, il m'a dit si elle en a trop je suis preuneur!!!!! digne d'un patissier
bonne soirée à toutes je vais lire
Désolée pour ton mari, mais nous n'en avons pas trop.J'en ai déjà enlevé presque plus de 1,300 kg pour offrir à mes enfants et Marlène.Le jour de Noël le reste sera sur la table au moment du café, donc les gourmands pourront se servir et je ne sais pas ce qu'il restera le soir
lun 22/12/2014 - 21:22
#32
un ptit coucou du soir.
Merci coco pour l'idée des blinis, ils étient bien bon avec tarama et saumon....la prochine fous je doublerai l quantité trop bon ont dit les enfants et le mari!!!!!!
tina merci pour ta réponse , peux tu m'envoyer la recette je n'ai pas le livre, merci, sympas tes cassolettes.
Sandrine si tu voyais mes orangettes tu rigolerais!!!!! elles ne sont pas si mal!!!! de toute façon c'est le goût sui compte.
Marine moi aussi je décongèle ds l'eau chaude avec un poid dessus pour éviter que ça flotte, mais si c'est pour demain tu les mets ds un endroit frais et il vont être nickel pour demain
Marie gentil le père noêl canadien, tu connais la boutique pandora à Nantes?
Claude et mamiek vous avez bien travaillez aussi, limoncello je ne savaispas qu'on pouvais le faire soit même.
ghis j'ai montré à mon mari tes créations, il m'a dit si elle en a trop je suis preuneur!!!!! digne d'un patissier
bonne soirée à toutes je vais lire
Je t'ai envoyé la recette en MP.
lun 22/12/2014 - 21:37
#33
salut les filles ...236 messages....ça y est mes premiers chicoufs sont arrives
Belles realisations les filles .....Ca bronze bien sur le fil
Martine ...je suis comme toi avec mes cadeaux ....ça fouille partout ces petits
Valerie ...moi je fais la glace de la buche à partir de la glace au mascarpone ...c'est rapide
Anne Marie ...pour le pain surprise j'ai raté l'an dernier...pas refait depuis
Marinou ...j'avais la même idee que framboise ...elle a fait plus vite que moi
Tina ...sympa le menage
Christelle Isath et Marie ...deux beaux sapins
Fabienne...j'ai un peu le même genre de deco chez moi ...je ferai une photo ....si j'ai le temps
Severine ....bonnes vacances ...profite bien
Isabelle ...moi aussi je viens d'acheter un mini moules savarin ...mais pas de recette non plus
Framboise ...moi aussi j'ai beaucoup de mal pour demouler les coques chocolat...je suivrai ton conseil
Ghis ...chapeau bas ...
Calie ...une petite jupette DLMQT
lun 22/12/2014 - 21:45
#35
salut les filles ...236 messages....ça y est mes premiers chicoufs sont arrives
Belles realisations les filles .....Ca bronze bien sur le fil
Martine ...je suis comme toi avec mes cadeaux ....ça fouille partout ces petits
Valerie ...moi je fais la glace de la buche à partir de la glace au mascarpone ...c'est rapide
Anne Marie ...pour le pain surprise j'ai raté l'an dernier...pas refait depuis
Marinou ...j'avais la même idee que framboise ...elle a fait plus vite que moi
Tina ...sympa le menage
Christelle Isath et Marie ...deux beaux sapins
Fabienne...j'ai un peu le même genre de deco chez moi ...je ferai une photo ....si j'ai le temps
Severine ....bonnes vacances ...profite bien
Isabelle ...moi aussi je viens d'acheter un mini moules savarin ...mais pas de recette non plus
Framboise ...moi aussi j'ai beaucoup de mal pour demouler les coques chocolat...je suivrai ton conseil
Ghis ...chapeau bas ...
Calie ...une petite jupette DLMQT
Patricia, j'espère que cette année tu n'auras pas de malades à soigner ! Profite bien de tes petits enfants.
lun 22/12/2014 - 21:49
#39
Ouf.... mon pain surprise réussi ah !!!non mais ....en faite c était à cause de ma farine de seigle j avais changer de marque et ce soir j en aie pas mis donc , demain je fait un deuxième
Ta persévérance paye
oui fallait que je sache pourquoi car depuis des années j en fait ......
lun 22/12/2014 - 21:55
#45
Anne Marie ...super ...ton mari doit etre content
Ghis ...c'est moi la premiere malade bien souvent
Pour le moment Leane est malade mais bon elle n'arrive que jeudi donc ça ira mieux
Claude ...là je suis tres mal ...même pour aller faire mes courses ...je vais essayer de gerer au jour le jour
Ce soir j'ai cuit mon foie gras et pour la premiere fois j'ai acheté le chutney ...je sais dejà que je ne pourrai pas tout faire ....pas tres grave ..il y a toujours trop à manger
lun 22/12/2014 - 21:58
#46
Anne Marie ...super ...ton mari doit etre content
Ghis ...c'est moi la premiere malade bien souvent
Pour le moment Leane est malade mais bon elle n'arrive que jeudi donc ça ira mieux
Claude ...là je suis tres mal ...même pour aller faire mes courses ...je vais essayer de gerer au jour le jour
Ce soir j'ai cuit mon foie gras et pour la premiere fois j'ai acheté le chutney ...je sais dejà que je ne pourrai pas tout faire ....pas tres grave ..il y a toujours trop à manger
oui va avoir du boulot maintenant pour les couper car ça c est son travail . Aller courage à toi tu vas y arriver à tout faire
lun 22/12/2014 - 22:03
#47
Anne Marie ...super ...ton mari doit etre content
Ghis ...c'est moi la premiere malade bien souvent
Pour le moment Leane est malade mais bon elle n'arrive que jeudi donc ça ira mieux
Claude ...là je suis tres mal ...même pour aller faire mes courses ...je vais essayer de gerer au jour le jour
Ce soir j'ai cuit mon foie gras et pour la premiere fois j'ai acheté le chutney ...je sais dejà que je ne pourrai pas tout faire ....pas tres grave ..il y a toujours trop à manger
Ce n'est déjà pas facile de réussir a faire tout ce qu'on veut lorsqu'on est seule et tranquille , alors avec les chicoufs dans la maison , ce doit être très compliqué....
Pat , essaies de ne pas tomber malade cette année !! :O
lun 22/12/2014 - 22:04
#50
Anne Marie ...super ...ton mari doit etre content
Ghis ...c'est moi la premiere malade bien souvent
Pour le moment Leane est malade mais bon elle n'arrive que jeudi donc ça ira mieux
Claude ...là je suis tres mal ...même pour aller faire mes courses ...je vais essayer de gerer au jour le jour
Ce soir j'ai cuit mon foie gras et pour la premiere fois j'ai acheté le chutney ...je sais dejà que je ne pourrai pas tout faire ....pas tres grave ..il y a toujours trop à manger
Ce n'est déjà pas facile de réussir a faire tout ce qu'on veut lorsqu'on est seule et tranquille , alors avec les chicoufs dans la maison , ce doit être très compliqué....
par experience je sais que je ne peux pas penser "cuisine" il faut que je sois seule ...