Forum Le dimanche 15 mai de l'an de grâce 2011...

mimix wrote:

Coucou les filles et nos 2 mâles !!!

Désolée de vous avoir laissé tombés mais les 15 derniers jours ont été trés trés chargés (c'est pas la période la plus calme dans la grande distribution et résultat une maison envahit de ménage et de linge  ).

J'ai essayé de suivre vos exploits mais avec une moyenne de 50 messages à lire à chaque fois c'est pas toujours facile   

 

Tout d'abord je vous souhaite une trés trés belle et douce année 2012.

Avec une pensée particuliére pour le club des momo flingueurs.

Pour Andy qui va avoir une année chargée en émotion et pour tous ceux dont la santé n'est pas au top.

 Je suis contente d'avoir pu mettre un visage sur vos noms et dés que j'arrive à insérer une photo je vous mettrai ma trombine.

J'ai aussi réalisé le fameux Koulibiac, il est vraiment excellent.

A faire aussi le chutney de dattes au citron vert de Jolynoise avec le foie gras c'est une tuerie et cela change des figues.

Je vais essayer de mettre les photos.

Je vous souhaite un trés bon week-end et gros bisous à toutes et tous 

 

Hello Mimix,

Nous sommes content(e)s de ton retour sur le fil, nous nous posions des questions quant à ton silence (et celui de Laline)

J'espère que tu récupères après cette période de travail intensif

Nous attendons de voir les photos de tes réalisations momixales (ou pas !) ainsi que celle de "ton meilleur profil du Dimanche" souhaitons que tu y parviennes vite !

Je vois que tu as apprécié mon chutney de figues, j'en suis ravie, je savais que tu l'avais préparé, mais n'ayant pas eu d'écho de ta part et aucun commentaire de quiconque sur ma recette, je craignais qu'elle n'ait pas plu !

Il est vrai que je l'ai postée un peu tard, mais j'ai dû m'absenter quelques jours avant Noël !

C'est une recette que je fais depuis plusieurs années et que j'ai adaptée à Momo. Chez nous, elle fait l'unanimité "tinymce_custom_buttons.soft"

Bon week-end à toi aussi.....Repose-toi bien

Au plaisir de te lire....et de te ...voir !!!

Big bisous

Bonsoir a vous tous et toutes

Aujourd'hui j'ai fais de la purée de céleri rave avec pomme de terre que j'ai mis dans le panier,puis j'ai réchauffer le lait et mixer le tout avec du beurre un régal.

Bonsoir Mimix, très contente que tu sois de nouveau parmi nous

On attend avec impatience de voir ton visage et tes exploits culinaires!!!!  Comme tu le dis ce site est vraiment galère et nous ne sommes pas les seules à s'en plaindre. BON WEEK END à toutes et tous

Je viens de découvrir une recette de " madeleines aux marrons, coeur fondant " recette qui n'est pas adaptée à Momo, mais je peux recopier celle-ci  sur notre fil

coucou tout le monde

ce soir j'ai fait un roulé de poulet au magret avec du riz et une sauce aigre douce, c'était juste du bonheur......

bon week end

Bonsoir Sandrine, je veux bien croire que cette recette était bien bonne. Est ce que tu l'as trouvée sur le site?

Bonsoir  tout le monde,

Allez-y les filles (Guilou et Optésia), expliquez-vous, comme dit Corinne, c'est tentant tout ça !

Bon les filles, ce soir il se fait un peu tard, je vous donnerai la recette demain. Je peux vous dire qu'il y a 150 g de pâte de marrons et 150 g de confiture de châtaignes. Recette du journal le 'Dauphiné Libéré' Est ce que cela vous tente toujours?

Oui oui bien sûr !

Mais quelle différence entre la pâte de marron et a confiture de châtaignes ?

Je me suis fait la même réflexion que toi, je n'ai jamais entendu parler de pâte de marrons. Dans la recette il faut l'ajouter en même temps que la farine, le levure et le beurre, alors que la confiture il faut la congeler en petites boules pour les mettre ensuite au centre des madeleines

Alors, si l'un ou l'une d'entre vous peut éclairer notre lanterne..........on serait moins......"'bêtes"

Sur ce, bonne nuit à tou(te)s, dans les bras de Morphée

 Voilà ce que je viens de trouver sur le site de marmiton

Pâte de marrons

Préparation : 5 mn , mais séchage plusieurs joursCuisson : 7 mn

Ingrédients : - une boîte de crème de marrons non sucrée- le même poids de confisuc (= sucre avec gélifiant incorporé)- sucre en poudre pour enroberPréparation : Verser la crème de marrons dans une casserole et la faire chauffer un peu. Ajouter le confisuc et bien mélanger. Remettre sur le feu, puis quand ça fait de petites bulles, laisser cuire 7 mn. Verser dans un moule rectangulaire (c'est plus facile pour découper des cubes ensuite). Bien étaler et laisser sécher plusieurs jours (dans un courant d'air, ça va plus vite). Quand la pâte est assez résistante sous le doigt, découper en cubes (ou en forme de marrons, c'est vous qui voyez Et rouler dans le sucre en poudre.

Bonne nuit

je pense plutot que tu vas te faire rouler dans la farine

FRAMBOISE56

j'ai un peu inventé ma recette en roulant un morceau de magret dans mon escalope de poulet et en metetant un morceau de comté au milieu, l'un a cêté de l'autre dans le varoma.

Pour la sauce, j'ai choisi celle qui est dans le livre des grande tablées pour les carottes salades

Et j'ai cuit tout ceci a température varoma vitesse 2 pendant 40 minutes

voilou, et c'était trop bon

Bonjour a tous et a toutes

Je ne comprends pas je n'arrive pas a me connecter a votre site membre du club des MOMOS FLINGUEURS.

Je vous souhaitent un bon dimanche.

Bravo Corinne, En relisant ma recette pour les comparer, je viens de voir quà la fin de celle-ci il est écrit Sabaton. tout s'explique.La prochaine fois je serai d'où provient  la recette. Que ferions nous toutes seules dans notre coin. Vive les momomixeuses et momomixeurs

optesia78 wrote:

j'ai un peu inventé ma recette en roulant un morceau de magret dans mon escalope de poulet et en metetant un morceau de comté au milieu, l'un a cêté de l'autre dans le varoma.

Pour la sauce, j'ai choisi celle qui est dans le livre des grande tablées pour les carottes salades

Et j'ai cuit tout ceci a température varoma vitesse 2 pendant 40 minutes

voilou, et c'était trop bon

 

Coucou Optésia,

Tu devrais mettre ta recette en ligne, elle a l'air d'être bonne et elle me tente !

Tu utilises des tranches de magret fumé ou séché, c'est ça ?

Et je n'ai pas le livre des grandes tablée pour la sauce   zut !!!!!

ethiopic wrote:

mon premier Trianon pour les 5 ans de Noa le 31 décembre... je n'arrive pas à insérer la photo... grrrrrrrrrrrrrrrrr peut être demain !

Isabelle

Alors Isabelle, toujours pas de p'tit' photo du "Trianon des Momo-Fling." de l'anniversaire de Noa ?  

Ton St-Genix est magnifique, Andy doit être content

       Merci Sylvie sa y est j'ai compris

bonsoir,

pour moi en fin d'après midi j'ai fait le sauté de veau au lait. j'ai juste gouté et ça m'a l'air très bon. et hier j'ai fait les nuages de choux fleur recette du site, et du jus d'orange. hummmmmmmmmm

le problème c'est qu'à la maison ça ne suis pas. je fais à manger mais bizarre bizarre, ils ont envi de manger autre chose !!!! je crois  que je vais un peu moins faire travailler momo

ma copine à enfin reçu son momo commandé le 7 décembre !! cela fait la neuvième personne que j'invite et qui commande.

bisous à tous

Bravo Isabelle, Noa devait être fier d'avoir un si beau et bon gâteau.!

Sylvie mets ta petite famille à la diète, où laissent les cuisiner. Je Pense qu'au bout d'un certain temps ils ne diront plus rien  

ethiopic wrote:

Bonjour à toutes,

Enfin je vous envoie la photo du Trianon que j'ai réalisé pour les 5 ans de Noa. Il est sur les genous de sa marraine Pauline, qui est juste passée pour lui faire un gros bisous chez papy mamie. Elle était pressé de retrouver ses copains pour le 1er réveillon qu'elle oraganisait (16 ans, le bel âge !). Quelle idée d'avoir un filleul né le 31 décembre ...

En tout cas le gâteau a fait l'unanimité.

Voilà, aujourd'hui j'ai fait le poulet au riz à la Bracarense. C'est très bon, les enfants ont dit que ça ressemblait à la paella. J'aurais du couper mon chou blanc en fines lamelles. En tout cas il m'en reste pour demain midi. J'ai aussi fait une tarte aux pommes et des crêpes au jambon avec le reste des crêpes d'hier soir. J'ai à manger pour les 2 jours à venir, mais comme je bosses pas mal en ce début d'année, ça tombe bien.

Ce soir, c'est light car on sort de chez les voisins où l'on a mangé une galette poire/chocoloat.

Bonne soirée

Isabelle 

Ah, bin voilà  Isabelle !!!!

Tout vient à point à qui sait attendre

Ton trianon est superbe et Noa visiblement était ravi !

Chez nous, Momo a juste fait une galette des rois aujourd'hui ! Ce soir, il y a un reste de velouté vermillon (betteraves-carotte) fait hier "tinymce_custom_buttons.soft" Bonne soirée les Momo-Fling.."tinymce_custom_buttons.corn"

ce soir choucroute de la mer et en dessert reste de la galette des rois de midi

chaussons aux pommes avec le trop de pate et petitecompote car les pommes du jardin commencent a fatiguer

bonne soiree a tous

FRAMBOISE56

solmar wrote:

Coucou tout le monde ! I

Ce soir il restait du velouté potiron châtaigne délicieux ! Ce matin j'ai juste prepare de la polenta  aux cèpes pour demain midi ! Ce midi c'était resto donc rien a faire , relax ! 

Isabelle, c'est vrai que Noa a l'air heureux devant son gâteau d'anniversaire !! 

Jocelyne, quelle recette de galette as tu fait ?? Je dois en faire une la semaine prochaine, mais il y a tellement de recettes et de variantes et de clones que je ne sais plus trop laquelle choisir ! 

Bonne soirée 

Coucou Corinne, voici ma recette de galette :

Pour la pâte feuilletée :

250 g de beurre congelé en morceaux la veille, (peut-être tu peux diminuer un peu)250 g de farine 125 g d’eau25 g de sucre 1 pincée de sel   

Un p'tit coup de Momo, 15 sec. Vit.6 , puis qq sec."tinymce_custom_buttons.counterclock" , Vit. 2 pour décoller la pâte.

Ensuite je l'étale selon la méthode escargot de svai10 !

http://www.espace-recettes.fr/recettes/9673/pate-feuilletee-autre-technique-de-feuilletage.html

Pour la garniture :

150g de poudre d'amande brute

130g de sucre

75g de beurre

2 gros oeufs

2CS de rhum 

Encore un p'tit coup de Momo : 15 sec. Vit.4

Après avoir fait la galette sans oubler d'y mettre "le casse-dent"

J'étale un jaune d'oeuf mélangé à un soupçon de lait, au pinceau, sur le dessus  !

Et hop au four pour le bronzage pendant 25 à 30 mn entre 180 et 200° (à surveiller) "tinymce_custom_buttons.corn"

Mmmmmmmmmmmmhhhhhhhhhhhhh  "tinymce_custom_buttons.soft"

J'ai enfin réussi à charger une photo !!!

C'est bien parce que c'est vous, bises et bonne journée 

Désolée mais la photo du Koulibiac ne passe pas !!!

J'abandonne 

Hello Mimix,

Ah, ça fait paisir de voir ta "trombine" , avant pour moi, tu étais un p'tit Père Noël avec un nez de clown

Tant pis pour le koulibiac, à choisir je préfère ta photo  

Bisous et bonne journée à toi aussi !

Bonjour à toutes  !!

Tant pis pour le koulibiac mimix, mieux vaut voir ta trombine !!

Toujours pas fait de galette car je n'avais pas de beurre au congel mais c'est chose fait donc j'essaierai prochainement !! Par contre j'ai fait la couronne des rois briochée et elle etait excellente !! Mes enfants preferent.

http://www.espace-recettes.fr/recettes/couronne-briochee-au-sucre/28874

Comment faites vous pour vous organiser à réaliser tout ces petits plats, il me manquent toujours plein d'ingredients ?? J'avais dit qu'en 2012 enfin je m'organiserai mais c'est pas gagner !!!

Corinne, je n'ai pas reçu le calendrier, peut etre as tu oublié ?? Revoila mon mail : sandrinesevilla@sfr.fr. Merci !!

Bonne journée les filles !!

Je vais faire mes vitres, momo n'a pas l'air decidé de s'y mettre !!

Bonjour Mimix, super d'avoir accepté pour nous, de mettre ta photo.

Bonne journée

Bojour

Sa me fait rire !!!qui est Jo mon mari s'appelle Jo lol

Je suis preneuse pour vous rejoindre.

Résumons la situation. La semaine dernière j’ai fait trois plats pour mes trois affamés : endives au jambon pour Leeloo, poulet au riz à la bracasence pour ma fille cadette et un plat de lasagnes pour le fils de Leeloo. Bocuse a pris un coup de vieux après les louanges que la troïka précédente m’a réservé.

Pour la semaine qui vient j’ai déjà préparé une goulasch pour tite Leeloo ; d’ici samedi j’ai en commande le poulet portugais pour le fiston dont la petite amie est d'origine portugaise justement ; en attendant, je ne connais pas les désideratas de ma fille cadette. Bref, je continue à voyager à travers l’Europe entre le Portugal et la Hongrie en passant par l’Italie.

Hier soir, après un après-midi festif et enchanté de bulles qui n'avaient rien à voir avec le savon, autour de la galette des rois chez une sœur de Leeloo, j’ai préparé des yaourts à la poudre d’amandes, miel et sucre à la cannelle ; une soupe à la courge, carottes, vache qui rit et fromage de chèvres. J’ai mis à congeler des tranches de bananes pour faire des sorbets et du beurre salé en petits carrés pour la pâte feuilletée que je ME réserve pour une galette des rois. J’espère que je réussirai la pâte feuilletée. Je vais essayer de bien suivre la technique de l’escargot.

J’ai recensé 107 recettes différentes réalisées avec Momo entre celles directement sorties des livres de recettes Vorwerk et celles que j’ai adaptées à partir des feuillets laissés par mon épouse décédée. L’adaptation se fait plutôt facilement. Il y a quelques jours j’ai adapté le pain de viande à la provençale et le panettone. D’autres vont bientôt subir le même sort en particulier la pogne de Romans.

Je n’ai pas peur de me lancer à l’assaut de nouvelles recettes mais parfois je me plante lamentablement. J’ai raté le kouin Amann car je ne savais pas faire la pâte feuilletée. J’ai loupé également les biscuits à la cuillère. Ces deux là je les aurai un jour, je les aurai !

Ca me fait penser à Bernard Blier sur des dialogues de Michel Audiard : - J'ai bon caractère mais j'ai le glaive vengeur et le bras séculier. L'aigle va fondre sur la vieille buse. - C'est chouette ça, comme métaphore. - C'est pas une métaphore, c'est une périphrase. - Oh fait pas chier ! - Ça, c'est une métaphore.

Bon, je récapitule dans le calme : On débusque la malfaisante à l’origine de la recette des biscuits à la petite cuillère, on la passe à l'acide, on la dissout au laser et on balance ce qui reste dans la lac Daumesnil. Non mais !

Puis il restera l’option ultime : le revolver. Quand tu parles fermement avec un calibre en pogne, personne ne conteste. Y’a des statistiques là-dessus.

Du Audiard, vous pouvez m’en livrer des tonnes. Le jour où on me mettra dans le trou, j’exige qu’on me projette sur l’écran plat de ma pierre tombale les tontons flingueurs, ça me fera penser à vous les Momo flingueurs et flingueuses ;. sûr que j’aurai encore la force de rigoler. Je préfère mourir de rire que mourir tout court, c’est moins triste.

Pourquoi ce film m’a-t-il fait autant rire et continue de me faire rire ? Mystère difficile à comprendre. Mon côté décalé, anar, subversif peut-être. J’aime la dérision, les pieds de nez aux choses graves qui foutent en l’air nos existences parfois. Une bonne dose de rigolage et nous voilà vengés et repartis sur les chemins de la vraie vie ! Dans la vie, c’est pas sérieux de se prendre au sérieux.

De temps en temps certains feraient bien de comparer leur ego boursoufflé aux dimensions de l’univers, ça leur refroidirait rapidement ce qui leur tient lieu de cerveau. "Ce que tu peux être con ! T'es même pas con, t'es bête. Tu vas jamais au cinoche, tu lis pas, tu sais rien. Si ça se trouve, t'as même pas de cerveau. Quand on te regarde par dessus, on doit voir tes dents."

C’est vrai qu’en regardant certains épisodes de la tété réalité on n’a plus de doute sur la pertinence de l’assertion qui précède. Rire, c’est tout de même ce qu’il y a de meilleur pour la santé avec ….Je vous renvoie au portrait de Sigmund ! La suite au prochain de drôle de numéro. Bon appétit et bichonnez Momo.  

Pour la semaine qui vient j’ai déjà préparé une goulasch pour tite Leeloo ; d’ici samedi j’ai en commande le poulet portugais pour le fiston dont la petite amie est d'origine portugaise

Andy ton poulet à la "chépukoi", t'as intérêt à ce qu'il soit top, parce que si la ptit' amie de ton fils est d'origine portugaise, elle saura l'apprécier "à sa juste valeur"

Hier soir, j’ai préparé des yaourts à la poudre d’amandes, miel et sucre à la cannelle

Ouaouh, ça..... ça doit être bon !!!!!!

J’espère que je réussirai la pâte feuilletée. Je vais essayer de bien suivre la technique de l’escargot.

Si tu suis bien la recette, c'est enfantin !!!!! tu ne rateras plus ton kouin-amann 

J’ai raté le kouin Amann car je ne savais pas faire la pâte feuilletée. J’ai loupé également les biscuits à la cuillère. Ces deux là je les aurai un jour, je les aurai !

J'espère que ta vengeance sera terrible !!!

Quant à la suite de ton message...je me "bidonne"

Toi Andy, t'es un sacré "Tonton-Flingueur-Momixeur" , continue tes tirades.... on adore

waouuuuuuuuuuuuuuuh !!!!

On peut avoir une petite part de galette? Elle a l'air trooooooooooop bonne 

 Bonsoir tout le monde, cela fait troisième message que j'écris depuis vendredi et qu'il s'évapore à peine écrite (erreur de manipulation) mais comme j'écris dès que j'ai le temps, je n'ai pas le courage de réecrire tout de suite. mais je vous lit tous les jours.

en ce moment, rien d'extraordinaire, la semaine dernière risotto mais j'avais oubliée parmesan! ingredients indispensable. des râtées aussi comme hier matin, j'ai voulu faire semoule au lait très simple mais en même temps, on se décide d'emmener mon fils de 15 ans aux urgences pour suspicion d'appendicite, donc j'ai tout arrêté! 

cette semaine, je ne sais pas encore, j'ai plein d'envie mais même avec momo peu de courage : envie d'essayer quiche lorraine, saumon épinard et yaourt mais il faut que je trouve agar agar.

andyw, j'aime bien les dialogues que tu relate, j'adore les films mais pas les mêmes goût que mon mari qui lui aussi, les tontons flingueurs est son préféré. et puis, oui, il faut perseverer quand on rate, moi non plus je n'aime pas rester sur un echec!

bravo pour les galettes, j'aurai bien aimé aussi faire la mienne cette année mais en tout cas pas cette semaine.

bonne semaine à tous

C'est re-moi !! avec la galette de Jocelyne !!

Regarde :

et ça c'est le feuilletage:

Si tu suit la technique de l'escargot, tu peux pas la rater ta pate feuilletee Andy !! et question technique, je suis pas inquiete pour toi !! t'es le roi des tontons flingueurs !!

Merci Jocelyne pour la recette, si elle est aussi bonne que belle alors.... Verdict demain soir !! 

Super ta galette est ce que tu peux me donner le lien car je n'arrive pas à la trouver. J'ai cherché Jocelyne mais beaucoup de personnes avec ce prénom.

Et moi Corinne, j'en n'ai pas un ptit bout ??????????

Nous, on a tout mangé........... j'ai même pas pensé à prendre une photo :O

Tu vas voir, elle est délicieuse et au moins on voit et on goûte le fourrage !!!

Il y a la quantité !!!!   (et la qualité, of course )

Merci Corinne pour la recette de Jocelyne

 moi aussi j'aimerai avoir une petite part de galette sinon je vais être jalouse!!

solmar wrote:

mimix wrote:

On peut avoir une petite part de galette? Elle a l'air trooooooooooop bonne 

Ah Mimix , merci pour ta thrombine !! Pour la peine tu peux avoir un tite part de galette ! Sers toi... !!! 

_______________

et moi alors j'peux avoir une tite part ???? 

solmar wrote:

C'est re-moi !! avec la galette de Jocelyne !!

Regarde :

 

et ça c'est le feuilletage:

Si tu suit la technique de l'escargot, tu peux pas la rater ta pate feuilletee Andy !! et question technique, je suis pas inquiete pour toi !! t'es le roi des tontons flingueurs !!

Merci Jocelyne pour la recette, si elle est aussi bonne que belle alors.... Verdict demain soir !! 

MAGNIFIQUE !!!!!!!

Tou(te)s les MOMO-Fling"tinymce_custom_buttons.corn" en veulent une part !!!!!! Mais qui donc aura la fève ?

Ma pauvre Corinne, tu vas être obligée d'en refaire une pour les tiens "tinymce_custom_buttons.corn"

C'est Momo qui va être content

Vous voulez voir la mienne de galette ? c'est celle que je fais depuis des années : avec une petite proportion de crème patissière et une crème aux amandes : moi je la trouve top, c'est une recette de mon ancien livre du 3300. Si elle vous interesse je pourrai vous donner les proportions.

Et vous arrivez à voir qui a eu droit à la couronne : c'est momo le roi !

Bonne soirée à toutes et toutes.

 Et moi je n'ai rien---------------------------------je suis jalouse hihihi

Marianne peux tu nous donner ta recette et en même temps me donner une part de la galette qui est belle et bonne j'en suis certaine

De rien Corinne,

Le Partage est un PLAISIR ...... c'est ça la "MOMO-Attitude"

Merci, je m'en lèche les babines.......la poudre d'amandes ....j'adore

Et là, on peut croquer à pleines dents, comme tu n'as pas mis de fève, aucun risque de courir chez l'arracheur de dents

Faut pas oublier d'en garder une part pour Andy et Leeloo.......mais je sais bien que tu y as pensé "tinymce_custom_buttons.soft"

 marianne 27 ta recette m'interesse car il y a quelques années je faisais galette avec la crème patissière et je préfère cette recette.

solmar wrote:

Jolynoise wrote:

De rien Corinne,

Le Partage est un PLAISIR ...... c'est ça la "MOMO-Attitude"

Merci, je m'en lèche les babines.......la poudre d'amandes ....j'adore

Et là, on peut croquer à pleines dents, comme tu n'as pas mis de fève, aucun risque de courir chez l'arracheur de dents

Faut pas oublier d'en garder une part pour Andy et Leeloo.......mais je sais bien que tu y as pensé "tinymce_custom_buttons.soft"

Oui une tite part pour Andy et leeloo et Roger aussi, qu'on a pas vu depuis un ptit moment ! J'espère que tout va bien !

Ah mais voilà Mariebel, toute chantante,  qui peut-être en veut un ptit bout

Bon, j'ai résolu le "problème" : s'il n'y a pas assez de la galette de Corinne, on va en piquer quelques parts dans celle de Marianne qui m'a l'air bien bonne aussi ! (je vous ai dit : chez nous, trop tard : on a tout mangé ))

MARIANNE27 wrote:

Vous voulez voir la mienne de galette ? c'est celle que je fais depuis des années : avec une petite proportion de crème patissière et une crème aux amandes : moi je la trouve top, c'est une recette de mon ancien livre du 3300. Si elle vous interesse je pourrai vous donner les proportions.

Et vous arrivez à voir qui a eu droit à la couronne : c'est momo le roi !

Bonne soirée à toutes et toutes.

VIVE LE ROI     VIVE MOMO

Marianne (Gwémarana)

Pas facile de s'y retrouver avec des prénoms "clonés" :   (Marianne, Sandrine...)

Comment va ton garçon ?

merci mais ce soir, pas encore bien, quatrième jour de fièvre à 40°; médecins pensent à une mononucléose (résultats mercredi) mais pas trop rassurée.