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Café frappé (Spumone al café)


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Ingrédients

4 portion/s

  • 70 g sucre
  • 3 c. à soupe de café liophylisé
  • 250 g glaçons
  • 500 g lait
5

La préparation de la recette

    Pour 4 verres:
  1. 1. Verser le sucre (40 à 70g selon les goûts) et le café dans le bol. Pulvériser 10 secondes vit. 10.

    2. Y ajouter les glaçons, piler environ 20 secondes vit. 10 tout en ramenant régulièrement le tout au fond à l'aide de la spatule. 

    3. Ajouter le lait et faire mousser 20 secondes vit. 5-6.

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Variante: Aromatiser cette mousse de lait glacée au café avec un doigt d'Amaretto. 

Pour 2 verres, je divise non seulement les ingrédients par 2, mais je réduits aussi les temps de mixage de moitié. Généralement, on entend quand les glacons sont pilés au son du moteur, j'arrête dès que le moteur "tourne dans le vide". 


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Tout simplement Excellent ! ...

    Soumis par ninie_64 le 17. avril 2018 - 15:23.

    Tout simplement Excellent !
    J'adore le café frappé j'ai donc voulu tester. J'ai divisé la quantité de lait par deux, mis 2 c. a soupe de café et seulement 25gr de sucre. Impeccable, frais et mousseux à souhait !

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  • Excellent !...

    Soumis par RUBY81 le 7. octobre 2017 - 16:32.

    Excellent !
    Recette faite ce jour, à la demande d'une amie, avec 50 g de sucre et c'était très très bon.
    Je ne suis pas grande amatrice de café, mais là c'était...pas de mot...à faire et refaire !
    Merci pour cette recette

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  • Juste 50 g de sucre et c'est parfait...

    Soumis par délicedunord le 28. juillet 2017 - 18:40.

    Juste 50 g de sucre et c'est parfait
    Merci pour le partage

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  • 55 cette recette aussi dlicieuse que surprenante ...

    Soumis par Mirebeau1 le 22. juin 2017 - 15:00.

    5/5 à cette recette aussi délicieuse que surprenante ! Simplicité texture et goût tout est nickel. Merci beaucoup

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  • avec cette chaleur parfait pour rafraichir

    Soumis par caja44 le 27. mai 2017 - 11:24.

    avec cette chaleur , parfait pour rafraichir Smile

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  • Chez moi on adore le café frappé !!...

    Soumis par crinette70 le 8. novembre 2016 - 05:51.

    Chez moi on adore le café frappé !! Version thermomix encore mieux ! Mis 40g de sucre et 2 cuillere a soupe sirop d'orgeat . Trés bon a refaire biensûr

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  • J'ai  suivi la recette en

    Soumis par Brigantine 83200 le 4. septembre 2016 - 16:24.

    J'ai  suivi la recette en reduisant le sucre et surtout ajoutant trois cuilleres a soupe de sirop de menthe glaciale.Cela surprend mais cela se marie tres bien.excellent et delieux pour l'ete. tmrc_emoticons.)

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  • Très bon on adore fait hier

    Soumis par Voilia45 le 29. août 2016 - 20:27.

    Très bon on adore fait hier et refait aujourd'hui  tmrc_emoticons.)

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  • Refait cet après -midi

    Soumis par Jolynoise le 8. août 2016 - 00:02.

    Refait cet après -midi tmrc_emoticons.8)

     

     

    Toujours aussi bon Love

    Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.
    Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closedMixingbowl closedMixingbowl closed ...

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  • Excellent, frais, mousseux,

    Soumis par izabeille le 29. juillet 2016 - 18:43.

    Excellent, frais, mousseux, un délice par cette chaleur Big Smile

    J'ai mis 50 g de sucre et c'était PARFAIT

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  • Délicieuse recette ,

    Soumis par Myrtille83 le 21. juillet 2016 - 19:33.

    Délicieuse recette , rafraîchissante, et facile!!!!

    A refaire quand il fait chaud !

    merci!!!

     

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  •     Très bon 

    Soumis par Jolynoise le 8. juillet 2016 - 20:29.

     

     

    Très bon Gentle stir setting Love

    Jo Corn Membre du Club des Mixingbowl closed MOMO Flingueurs et Flingueuses Assoc Corn és contre la malbouffe.
    Momo un jour Mixingbowl closed ... Momo toujours Mixingbowl closedMixingbowl closedMixingbowl closed ...

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  • excellent, dosage parfait !

    Soumis par nordic28 le 7. juillet 2016 - 18:01.

    excellent, dosage parfait !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tout le monde a adoré...

    Soumis par MorganeD le 3. juillet 2016 - 21:23.

    Tout le monde a adoré... Merci pr cette recette!!

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  • Merci, Paula80 pour votre

    Soumis par Sandra_Dieter le 25. juin 2016 - 02:20.

    Merci, Paula80 pour votre appréciation. C'est gentil tmrc_emoticons.-)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • J ai oublié les étoiles !!!!

    Soumis par Paula80 le 25. juin 2016 - 01:11.

    J ai oublié les étoiles !!!! 5 et meme plus  Love

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  • A en tomber par terre !!!!

    Soumis par Paula80 le 25. juin 2016 - 01:10.

    A en tomber par terre !!!! DÉLICIEUX une véritable tuerie !!! Adopter par toute la famille !!!! 

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  • Super bon ! Une bonne mousse

    Soumis par lotusangkor le 28. mai 2016 - 19:09.

    Super bon ! Une bonne mousse de lait, c est bien frais ! Super! Merci pour cette recette!

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  • (Pas de sujet)

    Soumis par ameljerem le 29. octobre 2015 - 11:08.

    tmrc_emoticons.)

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  • Recette rapide et excellente,

    Soumis par alex5913 le 19. août 2015 - 18:57.

    Recette rapide et excellente, on a tous adoré, je recommande et je la referais tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon

    Soumis par snoopette95 le 11. août 2015 - 11:22.

    Très bon

    complètement dingo de mon Momo...

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  • Toute nouvelle utilisatrice

    Soumis par Léanoam le 9. août 2015 - 03:40.

    Toute nouvelle utilisatrice du thermo, cette recette est la première que j'ai testé sans la clef ou le bouquin, et je valide complètement. Je l'utilise tous les jours... Personnellement, je la fais sans sucre ou un peu de sucre vanillé thermomix, c'est top !

    Merci pour cette recette !! tmrc_emoticons.;) 

    ps : c'est ma dolce gusto qui va faire la tête et en plus, c'est beaucoup moins cher que les capsules... tmrc_emoticons.p

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  • je note 5 etoiles car très

    Soumis par maeticlo le 6. août 2015 - 20:31.

    je note 5 etoiles car très bon et très frais. J'avais mis une boite de lait concentré non sucré et le résultat est très bien tmrc_emoticons.)

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  • je note 5 etoiles car très

    Soumis par maeticlo le 6. août 2015 - 17:50.

    je note 5 etoiles car très bon et très frais. J'avais mis une boite de lait concentré non sucré et le résultat est très bien tmrc_emoticons.)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • je teste de suite mais avec

    Soumis par maeticlo le 6. août 2015 - 17:42.

    je teste de suite mais avec une boite de lait concentré non sucré car plus beaucoup de lait

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • recette geniale, à refaire

    Soumis par jarod75013 le 27. juillet 2015 - 17:55.

    recette geniale, à refaire c'est un vrai succès

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  • Super idée le sirop de

    Soumis par Sandra_Dieter le 21. juillet 2015 - 20:39.

    Super idée le sirop de noisettes!

    A essayer avec d'autres parfums Monin peut-être?

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  • Délicieux et rafraîchissant !

    Soumis par skypypy le 21. juillet 2015 - 19:43.

    Délicieux et rafraîchissant ! J'ai mis du sirop de noisette à la place du sucre.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci à toutes et à tous pour

    Soumis par Sandra_Dieter le 20. juillet 2015 - 03:47.

    Merci à toutes et à tous pour vos commentaires positifs comme critiques tmrc_emoticons.-)

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • incroyable ! Un régal !

    Soumis par Michmich37 le 19. juillet 2015 - 21:30.

    incroyable ! Un régal ! Depuis que j'ai découvert cette recette ,nous nous rafraîchissons quotidiennement avec cette boisson digne du Starbucks café ....bravo et merci 

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  • Trop trop bon ! merci pour le

    Soumis par olivine34 le 19. juillet 2015 - 16:51.

    Trop trop bon ! merci pour le partage!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Essayé et tout de suite

    Soumis par odiana31 le 12. juillet 2015 - 22:44.

    Essayé et tout de suite adoptée, vraiment au top cette recette !!!!

    c'est leger, mousseu...trop trop bonne.....

    Merci beaucoup

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  • Coucou, Je viens juste de

    Soumis par Eliphine le 5. juillet 2015 - 20:57.

    Coucou,

    Je viens juste de tester cette recette, qui est au top !!!

    Vraiment parfait pour se rafraichir par cette canicule tmrc_emoticons.)

     

    Merci beaucoup  Big Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • excellente recette. tout le

    Soumis par Guil57 le 5. juillet 2015 - 19:09.

    excellente recette. tout le monde en redemande. 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Délicieux surtout avec ces

    Soumis par Houston.1 le 28. juin 2015 - 20:24.

    Délicieux surtout avec ces chaleurs, très rafraichissant.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • super recette, pour l'été

    Soumis par schoeppi le 16. juin 2015 - 15:29.

    super recette, pour l'été c'est génial et surtout servie comme dessert

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  • un seul mot : PARFAIT !! fan

    Soumis par melusine453 le 15. avril 2015 - 16:38.

    un seul mot : PARFAIT !!

    fan de café, je cherchais de la fraîcheur.

    un peu moins de lait pour moi, un peu moins de sucre, mais cette recette est directe dans les facorites.

    merci

    qu'est-ce qu'on mange ???

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  • Merci beaucoup pour vos

    Soumis par Sandra_Dieter le 12. septembre 2014 - 14:41.

    Merci beaucoup pour vos commentaires positifs.

    J'avais apprécié cette recette (trouvée sur le site Thermomix italien) et me suis permise de vous la partager.

    Bonne dégustation !

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  • moi qui adore le café je mets

    Soumis par cajuma le 10. septembre 2014 - 16:08.

    moi qui adore le café je mets cette recette dans mes favoris!!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je réitère mes remerciements

    Soumis par Maln-5982 le 3. septembre 2014 - 21:10.

    Je réitère mes remerciements : Super Bon

    J ai souvenir d avoir déjà testé un café glacé pour Noël .... Et cela n était pas bon et compliqué !

     Alors merci  pour ta recette !

    C est moi !

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  • Et bien moi je n'aime pas le

    Soumis par linda06 le 3. septembre 2014 - 01:42.

    Et bien moi je n'aime pas le café mais mon mari et ma soeur oui alors je leur en ai fait un ce soir et il ont aimés! C'est une très bonne recette au café pour ce rafraîchir l'été tmrc_emoticons.) J'ai quand même goûter pour pas mourrir bête lol ... ET bien je n'aime toujours pas le café. Mais la texture et top tmrc_emoticons.) Merci pour cette recettetmrc_emoticons.)

     

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  • Super bon !! Fait ce soir et

    Soumis par Maln-5982 le 13. août 2014 - 12:52.

    Super bon !!

    Fait ce soir et dégustation en famille.

    Pourquoi pas après le déjeuner en été ?

    Merci pour la recette.

    C est moi !

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