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bièraubeurre (ou Bière au beurre ou butterbeer)


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Ingrédients

6 portion/s

Liquide principal

  • 4 oeufs moyens (53-63 g), Juste le jaune
  • 25 g beurre, mou
  • 60 g cassonade
  • 1/2 litre lait, Ou lait végétal neutre
  • 1/2 litre bière brune, Ou sans alcool
  • 2 pincée cannelle en poudre

Topping

  • chantilly
  • sirop de vanille
  • 6
    15min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      La recette est créée pour
      TM 6
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      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
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La préparation de la recette

  1. Mettre le fouet, puis 4 jaunes d'œufs + les 60 g de sucre cassonade + les 25 g de beurre mou dans le Couvercle verrouillé. Mixer 1m30 V3.
  2. Ajouter les 50 cl lait et les 50 cl de bière brune (ou sans alcool pour une version sans). Faire chauffer 10 min, 50°, V1 sans gobelet.
  3. Ajouter les 2 pincées de cannelles en poudre 1 min, V2.
  4. Pour une version chaude, servir dans des choppes (ou verres, tasses, etc.), garnir de chantilly et de sirop de vanille.

    Pour une version froide, réserver au frais. Puis au moment de servir, ajouter de la crème chantilly et du sirop de vanille
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
    Fouet
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Astuce

Vous allez pouvoir agrémenter votre bufffet Harry Potter et faire sensation avec cette Bièraubeurre.

Les enfants de 9 ans n'ont pas aimé du tout, mais ont été très enthousiastes par la perspective d'en boire (et amusés de dire aux parents qu'ils en avaient bu !).

Parents qui justement ont beaucoup aimé !
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Si comme moi, vous ne trouvez pas de sirop de vanille, une recette se trouve sur ce site Wink

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crédit photo : l'express (tout a été bu avant que je ne fasse la photo !)


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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