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soufflés de légumes

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

5 personne/s

  • 100 g champignons surgelés
  • 100 g haricots verts surgelés
  • 100 g carottes en rondelles surgelées
  • 100 g chou fleur surgelé
  • 1 petit oignon
  • 1 gousse d ail
  • 200 g lardons fumés, facultatif
  • 60 g beurre
  • 150 g gruyère râpé
  • 4 oeufs
  • 60 g farine
  • 310 g lait
  • 80 g crème fraîche
  • 3 c. à soupe huile d olives

  • poivre
Ajouter à la liste de courses
  • 6
    40min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Décongeler les légumes surgelés 10min au varoma et laisser égouter si necessaire.

    Hacher l oignon et l ail 5 sec vit 6.

    Ajouter l huile d olives et les lardons fumés et faire rissoler le tout 6 min/120°/ Vitesse mijotage. Réserver.

    Rincer le bol et hacher les légumes du varoma 3 sec/vit5 pour garder des morceaux de légumes. Reserver.

    Beurrer et fariner un moule a muffins

    mettre les oeufs + la farine + le lait + le beurre +poivre dans Couvercle verrouillé 3 min/90°/vit3.

    Ajouter le gruyere rapé + la creme + les légumes 10sec/vit5Vitesse mijotage.

    Filtrer les lardons, l ail et l oignon et ajouter le mélange dansCouvercle verrouillé 5 sec/vit3/Sens de rotation.

    Mettre dans le moule a muffins et enfouner 20/25 min th180°

     

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
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  • Spatule
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  • Bol complet
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Astuce

les lardons ne sont pas obligatoires. Si toutefois vous en utilisez prenez des lardons fumés de préférence pour le gout mais ne rajoutez pas de sel, les lardons sont deja salés.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Moi non plus je ne suis pas les recettes à la...

    Soumis par Tiphaine46 le 3. septembre 2017 - 17:22.

    Smile Moi non plus je ne suis pas les recettes à la lettre, en cours de réalisation avec du poivron rouge, du fenouil et du brocoli déjà cuits à la vapeur, des échalotes parce que je n'avais plus d'oignons et une mini courgette et 2 tomates attaquées par des limaces, merci pour cette belle idée !

    @ + Tiphaine


    Si vous avez l'impression que vous êtes trop petit pour pouvoir changer quelque chose, essayez donc de dormir avec un moustique... et vous verrez lequel des deux empêche l'autre de dormir. Le Dalaï-Lama

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  • Choupinette37190, bien sur que non vous n etes pas...

    Soumis par benecour le 11. novembre 2016 - 11:11.

    Choupinette37190, bien sur que non vous n etes pas obligee d utiliser des legumes surgelés. si vous avez des legumes frais utilisez les... cela vous fera gagner du temps sur la decongelation. Ma recette est faite avec du surgelé parce que j en avais au congelo.

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  • Bonjour...

    Soumis par Choupinette37190 le 6. novembre 2016 - 16:28.

    Bonjour

    faut il obligatoirement utiliser des légumes congelés?

    Merci par avance

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  • trés trés bon !!! réalisable

    Soumis par djimisan le 14. septembre 2016 - 21:24.

    trés trés bon !!! réalisable selon ce que l'on a dans le frigo bref parfait. jai réalisé 21 palets, congelé ceux en plus et après essai décongélation : tout aussi bon tmrc_emoticons.;)

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  • Recette excellent !! , j

    Soumis par abarban le 12. août 2016 - 15:17.

    Recette excellent !! , j avais pas de choux fleur du coup j ai mis 150 de champignons frais ( des restes ) haricot vert et carottes 

    j ai realisé 24 Palets !! 

    Recette validé ici tmrc_emoticons.))  merci pour le partage !!

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  • Recette excelente mon

    Soumis par Emch57 le 16. juin 2016 - 18:48.

    Recette excelente mon conjoint qui n'aime pas les "trucs etrange" en a pris 3 fois.

    Ce qui fait que cette recette est validée chez moi tmrc_emoticons.)

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