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Purée de Pommes de terre à la Gentcsar


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Ingrédients

4 personne/s

la purée

  • 1000 gramme pommes de terre
  • 1 c. à café bombée Fleur de sel
  • 230 gramme lait
  • 50 gramme beurre
  • 6
    37min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
5

La préparation de la recette

    Préparation
  1. Insérer le fouet, mettre les pommes de terre, le sel, le lait et le beurre dans le Closed lid

    Remplacer le gobelet doseur par le panier cuisson retourné pour éviter les projections, mais normalement avec cette méthode, pas de risque d'éclaboussures

  2. Cuisson
  3. Temps : 27:00

    Température : 95°C

    Vitesse :Counter-clockwise operation2

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

Pour ceux qui préfèrent une purée lisse, vous pouvez la mixer

Temps : 00:30

Vitesse : No counter-clockwise operation3


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bonne recette qui ne

    Soumis par Tatithermo le 20. janvier 2016 - 18:50.

    Très bonne recette qui ne colle pas ! Impeccable  tmrc_emoticons.) merci

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  • Très bonne recette. La purée

    Soumis par Labiche71 le 31. août 2015 - 00:37.

    Très bonne recette. La purée est moins collante que la recette du livre "ma cuisine au quotidien". Il y a moins de lait dans votre recette 230 grs contre 400 dans celle du livre. Est ce que cela vient de ça ? En plus, le fond n'a pas attaché (95° contre 98°). Je l'a met dans ma sélection.

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