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Polente savoyarde


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Ingrédients

  • 1 oignon
  • 280 g de, polente ou polenta moyenne tradition
  • 30 g de beurre
  • 1 bouillon, cube
  • fromage râpé
  • 6
    16min
    Preparation 16min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Eplucher l'oignon et le couper en 4. Le mixer 5 secondes, vitesse 5,
    Ajouter le beurre et la polenta et faire revenir 4mns, 50°, :counterclock: vitesse 4,
    A mi-cuisson, ouvrir le couvercle et décoller la polente des parois avec la spatule,
    Ajouter de l'eau chaude jusqu'à la marque 1l, ajouter le bouillon cube, et laisser cuire 8 mns, 100°, :counterclock: vitesse 2,5,
    Quand ça bout, baisser à 70° pour le reste du temps :counterclock: , vitesse 2,5,
    Ajouter le fromage râpé (quantité en fonction des goûts) 2mns, 70°, :counterclock: , vitesse 2,5,

    La polenta se mange telle quelle, en accompagnement d'une viande, ou mise dans un plat à gratin et gratinée quelques minutes au four, ou la laisser refroidir dans un plat rectangle puis la couper en parts et les faire frire dans une poêle.
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Une bonne polenta mais pas

    Soumis par Marina.S le 23. avril 2015 - 11:31.

    Une bonne polenta mais pas très aromatisé.

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  • Très bonne polenta nous nous

    Soumis par Philae72 le 17. février 2015 - 11:46.

    Très bonne polenta nous nous sommes bien régalés 

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  • counterclock c'est :  bonne

    Soumis par Stela_45 le 25. janvier 2014 - 15:26.

    counterclock c'est : Counter-clockwise operation

    bonne recette, j'ai pas mis le bouillon mais des lardons.

    elle est dans mes favoris.  tmrc_emoticons.)

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  •   merci pour cette bonne

    Soumis par mauuary le 23. octobre 2013 - 17:57.

      merci pour cette bonne recette mais quelle est la signification de counterclok?

    danièle

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  • J'allais poser la meme

    Soumis par softy le 2. septembre 2011 - 19:33.

    J'allais poser la meme question avec du lait c'est bien meilleur non ??????

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  • Polenta : Pensez à saler et poivrer

    Soumis par Claje84 le 2. septembre 2011 - 18:04.

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  • Polenta au lait

    Soumis par Laet83 le 2. septembre 2011 - 14:22.

    Est-il possible de mettre du lait à la place de l'eau ?? Si oui, 1 litre ça fait peut-être un peu trop... D'habitude je fais la polenta à la casserole avec du lait et c'est meilleur qu'avec de l'eau. A tester...

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  • Polenta

    Soumis par Claje84 le 2. septembre 2011 - 13:49.

    simple rapide et bon, je ne connaissais pas mais la texture est trés crémeuse. merci

     

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  • OIGNON

    Soumis par CAROSAU le 5. mars 2011 - 23:40.

    L'oignon n'était pas cuit en 14 mns de cuisson alors qu'il est haché ??? C'était une variété transgénique cet oignon !!!!! Big Smile

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  • oignons pas assez cuit

    Soumis par sabetlouanne le 24. février 2011 - 19:56.

    l'oignon n'est pas assez cuit. je n'ai pas aimé du tout. en revanche la cuisson de la polente au thermomix est un pure bonheur.

    La cuisine , un partage avant tout....

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  • ah!!!! quel délice cette

    Soumis par Bree Vandecamp le 16. février 2011 - 15:17.

    ah!!!! quel délice cette polente!!!! par contre, 250 g de polenta suffisent à la recette et 7mn de cuisson....sinon, c'est vraiment parfait !!

    Bree Vandecamp

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  • mun c

    Soumis par valcoiff le 13. octobre 2010 - 14:22.

    Cooking 6 mun c est délicieux

    a recommander   tmrc_emoticons.;)  

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  • délicieuse polenta !!

    Soumis par patricia83 le 10. octobre 2010 - 16:28.

    Polenta Cooking 1 réalisée ce jour avec du gruyère râpé, la prochaine fois je mettrai du parmesan pour un goût plus relevé !! C'est un régal pour petits et grands tmrc_emoticons.;) et la consistance est parfaite. Jusqu'à présent, je la faisais trop liquide tmrc_emoticons.J) et sans momix (je ne l'ai que depuis un mois et qu'est ce que je me régale Love . Donc encore merci pour cette délicieuse recette et bonne continuation tmrc_emoticons.)

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