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Ingrédients
- 1 oignon
- 280 g de, polente ou polenta moyenne tradition
- 30 g de beurre
- 1 bouillon, cube
- fromage râpé
-
6
16min
Preparation 16minTemps de cuisson -
7Preparation
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8
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La recette est créée pour
TM 31
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5
La préparation de la recette
- Eplucher l'oignon et le couper en 4. Le mixer 5 secondes, vitesse 5,
Ajouter le beurre et la polenta et faire revenir 4mns, 50°, :counterclock: vitesse 4,
A mi-cuisson, ouvrir le couvercle et décoller la polente des parois avec la spatule,
Ajouter de l'eau chaude jusqu'à la marque 1l, ajouter le bouillon cube, et laisser cuire 8 mns, 100°, :counterclock: vitesse 2,5,
Quand ça bout, baisser à 70° pour le reste du temps :counterclock: , vitesse 2,5,
Ajouter le fromage râpé (quantité en fonction des goûts) 2mns, 70°, :counterclock: , vitesse 2,5,
La polenta se mange telle quelle, en accompagnement d'une viande, ou mise dans un plat à gratin et gratinée quelques minutes au four, ou la laisser refroidir dans un plat rectangle puis la couper en parts et les faire frire dans une poêle.
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Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireUne bonne polenta mais pas
Une bonne polenta mais pas très aromatisé.
Très bonne polenta nous nous
Très bonne polenta nous nous sommes bien régalés
counterclock c'est : bonne
counterclock c'est : "Sens de rotation"
bonne recette, j'ai pas mis le bouillon mais des lardons.
elle est dans mes favoris.
merci pour cette bonne
merci pour cette bonne recette mais quelle est la signification de counterclok?
danièle
J'allais poser la meme
J'allais poser la meme question avec du lait c'est bien meilleur non ??????
Polenta : Pensez à saler et poivrer
Polenta au lait
Est-il possible de mettre du lait à la place de l'eau ?? Si oui, 1 litre ça fait peut-être un peu trop... D'habitude je fais la polenta à la casserole avec du lait et c'est meilleur qu'avec de l'eau. A tester...
Polenta
simple rapide et bon, je ne connaissais pas mais la texture est trés crémeuse. merci
OIGNON
L'oignon n'était pas cuit en 14 mns de cuisson alors qu'il est haché ??? C'était une variété transgénique cet oignon !!!!!
oignons pas assez cuit
l'oignon n'est pas assez cuit. je n'ai pas aimé du tout. en revanche la cuisson de la polente au thermomix est un pure bonheur.
La cuisine , un partage avant tout....
ah!!!! quel délice cette
ah!!!! quel délice cette polente!!!! par contre, 250 g de polenta suffisent à la recette et 7mn de cuisson....sinon, c'est vraiment parfait !!
Bree Vandecamp
mun c
mun c est délicieux
a recommander
délicieuse polenta !!
Polenta réalisée ce jour avec du gruyère râpé, la prochaine fois je mettrai du parmesan pour un goût plus relevé !! C'est un régal pour petits et grands et la consistance est parfaite. Jusqu'à présent, je la faisais trop liquide et sans momix (je ne l'ai que depuis un mois et qu'est ce que je me régale . Donc encore merci pour cette délicieuse recette et bonne continuation