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Gratin de courgettes râpées aux lardons


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Ingrédients

0 portion/s

Ingrédients :

  • 1000 gramme de courgettes
  • 1 oignon nouveau
  • 2 gousses ail
  • 200 gramme de lardons fumés
  • 130 gramme lait
  • 100 gramme crème fraîche 30 %
  • 2 oeufs
  • 2 c. à soupe de maïzéna
  • 100 gramme gruyère râpé
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. Eplucher l'oignon et l'ail. Dégermer l'ail. Les mettre dans le bolClosed lid, Mixer 5 secondes vit.5. racler. 

    Ajouter les lardons fumés et mettre 3mns 100°vit.1.

    Pendant ce temps râper(grosse grille) les courgettes(Vous pouvez aussi mixer les courgettes en premier si vous le souhaitez et les réserver).

    Préchauffer le four thermostat 180°

    Mettre les courgettes dans le bol avec le sel, le poivre,le lait, la crème et cuire 20 mns 100°Counter-clockwise operationvit.1 en mettant le panier au dessus pour éviter les projections.

    A la fin de la cuisson, ajouter la maïzena et les oeufs en mixant environ 3/6 secondes Counter-clockwise operation vit.3.

    Verser la préparation dans un plat à gratin.

    Rincer le bol, le sécher, y mettre les morceaux de gruyére ,le couvercle et mixer 10 secondes environ vit.6/7.  Répartir sur le gratin et le mettre dans le four 30 à 40 mns.

     

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

En variante, vous pouvez aussi couper les courgettes en cube(1 cm/1 cm environ) à la place de les raper.

Ce gratin peut servir d'accompagnement avec des grillades ou un roti de porc mais aussi de plat principal, accompagné d'un salade verte.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Excellente recette!!...

    Soumis par Tzatziki le 19. août 2017 - 13:17.

    Excellente recette!!
    J'ai râpé les courgettes au Thermomix, la préparation n'était trop liquide. Merci pour le partage, à refaire sans hésiter!!Cooking 7

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  • Bonsoir, je pense que je ne ferai que la moitié...

    Soumis par tigry le 7. juillet 2017 - 21:22.

    Bonsoir, je pense que je ne ferai que la moitié de cette recette car elle me paraît très bien mais mon ami n'aime pas les courgettes, je vais essayer de le rouler, nous ne sommes que deux et je ne voudrais pas faire de gaspillage, de plus je n'ai pas beaucoup de courgettes.

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  • Je viens tout juste de sortir le gratin du four et...

    Soumis par ChrisVinz le 7. juillet 2017 - 18:17.

    Je viens tout juste de sortir le gratin du four et il est très liquide , pourtant j'ai mis 3 c à s de maïzena, mais le goût à l'air bon. J'ai rajouté du curry. Merci pour la recette à refaire.

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  • Super recette je n ai pas ajouteacutee de lardons...

    Soumis par Framboise91 le 5. mai 2017 - 13:10.

    Super recette, je n ai pas ajoutée de lardons et c étais succulent.

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  • Hummmmm Excellent merci pour cette superbe recette

    Soumis par isamona le 31. mars 2017 - 21:01.

    Hummmmm Excellent merci pour cette superbe recette

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  • Trés bon ! trés facile et rapide ! A...

    Soumis par camargue13 le 19. octobre 2016 - 16:16.

    SmileTrés bon ! trés facile et rapide ! A refaire

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  • Un régal! Je n'ai rien changé...

    Soumis par Synsyn le 7. octobre 2016 - 02:25.

    Un régal! Je n'ai rien changé à la recette originale, excepté le sel... Je n en ai pas mis les lardons étant déjà salés. Mes enfants et moi avons adoré

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  • Génial !!!  Super gout rapide

    Soumis par Cicci7680 le 29. mai 2016 - 13:49.

    Génial !!!  Super gout rapide et ça plaît aux petits et grands !!  A ranger ds mes préférées 

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  • Superbe recette, à refaire 

    Soumis par juliecrew le 21. février 2016 - 22:17.

    Superbe recette, à refaire  tmrc_emoticons.)

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  • Un vrai délice ! Tout la

    Soumis par christounin le 8. mars 2015 - 17:14.

    Un vrai délice ! Tout la famille a adoré. Merci.

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  • Courgettes coupés en demie

    Soumis par rastakris le 7. janvier 2015 - 09:56.

    Courgettes coupés en demie rondelles et pas mixées.  Oeuf et maïzena mélangés à la main pour garder de la texture. Merci de cette recette très appréciée. 

    je sui thermo-addict et j'en suis fière !!! Mes 3 hommes en sont ravis.

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  • Merci pour la recette en

    Soumis par J-en-n le 20. novembre 2014 - 21:24.

    Merci pour la recette en revanche je n'ai pas été ultra emballé dsltmrc_emoticons.( 

    J-en-n

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  • Très bon. J'ai remplacé les

    Soumis par Damatylio 31150 le 25. octobre 2014 - 00:27.

    Très bon.

    J'ai remplacé les lardons par du râpé de jambon fumé

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  • A refaire sans hésitation!!!

    Soumis par Patricia FONTELAY le 3. octobre 2014 - 18:34.

    A refaire sans hésitation!!! Testée hier au soir et tout le monde s'est régalé!!! J'avais râpé mes courgettes avant pour qu'elles ne rendent pas trop d'eau et c'était tip-top. Merci

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  • Après la cuisson en dés de

    Soumis par siciliana42 le 23. septembre 2014 - 17:19.

    Après la cuisson en dés de mes courgettes se la était un peu liquide... mais une fois passé dans le four cela ressemble à un véritable gratin et surtout il était excellent!!!

     

    je l'ajoute dans mes recettes simple, rapide et bon. tmrc_emoticons.)

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  • perso j ai mis les courgettes

    Soumis par la chance le 21. septembre 2014 - 15:33.

    perso j ai mis les courgettes en purée et surprise tout le monde a adoré a refaire par contre bien égoutté les courgettes car un peu trop d 'eau. Mais exellente recette a refaire merci tmrc_emoticons.)

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  • Tres bon , perso j ai

    Soumis par mitch64100 le 6. septembre 2014 - 22:49.

    Tres bon , perso j ai rajouter de la noix de muscade

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  • Super recette avec quelques

    Soumis par Louloutedu10 le 28. août 2014 - 11:58.

    Super recette avec quelques petites modifications.

    Pour ma part j.ai mis du râpé de jambon fumé dans le gratin. J.ai également cuit les courgettes comme indiqué mais les ai égouttées avant d.ajouter l'appareil à gratin et ai mis trois grosses cuillères de farine en remplacement de la maïzena que je n'avais pas sous la main. Le gratin était succulent et n.a pas rejeté d.eau geniallllll et le goût du jambon fumé dedans un régal.

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  • très bonne recete par conter

    Soumis par cikine le 24. août 2014 - 10:56.

    très bonne recete par conter je laisse les courgettes en morceaux

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  • Une tuerie ce gratin!!!!!!

    Soumis par trollus4562 le 7. août 2014 - 01:14.

    Une tuerie ce gratin!!!!!! d'ailleurs aillant pleins de courgettes dans le jardin je me fais une réserve dans le congélateur pour cette hiver LOL Même ma fille qui n'aime pas les courgettes en mange!!tellement c'est bon que j'ai fait passer la recette à ma fille ainée ainsi qu'a mon ex 

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  • Une recette que je fais

    Soumis par Yforette le 6. août 2014 - 16:36.

    Une recette que je fais souvent avec plaisir, tout le monde adore (même mon conjoint qui pourtant n'est pas fan de courgettes)

    Mes seules modifications: couper les courgettes en dés (et non pas les râper) et mettre 230g de lait au lieu de 130g de lait et 100g de crème.

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  • A essayer rapidement !!!!

    Soumis par spéciale k le 25. juillet 2014 - 00:08.

    A essayer rapidement !!!! j'en ai l'eau à la bouche !!!!  tmrc_emoticons.p

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  • Une bonne recette simple et

    Soumis par lie86 le 25. juillet 2014 - 00:07.

    Une bonne recette simple et rapide . Je mettrais ptet un peu moins de lait la prochaine fois et rajouterais des herbes. Merci

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  • Gratin courgettes rapées. Mes

    Soumis par quenimido le 14. juillet 2014 - 00:31.

    Gratin courgettes rapées.

    Mes enfants qui sont anti courgettes n'ont pas aimés mais à mon avis c'est spychologique.

    Par contre avec mon mari ont a adoré. La prochaine fois on essai avec les courgettes coupées en morceaux.

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  • Délicieux et facile  remplacé

    Soumis par Girardpa25 le 10. juillet 2014 - 17:17.

    Délicieux et facile

     remplacé le lard par du jambon blanc qu'il me restait - tous mes convives ont adoré et plus particulièrement les jeunes enfants ! Félicitations et merci 

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  • rapide et parfaite Super

    Soumis par bbcarla le 8. juillet 2014 - 13:56.

    rapide et parfaite

    Super recette, meme ma fille adore...

    Moi je ne rape pas les courgettes je les coupes en gros morceaux. Je rajoute pas mal de noix de muscade je trouve que ca donne un petit extra au gratin.

     

    Recette adoptée...

    Merci

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  • Très bonne recette ! Avec une

    Soumis par Ninou33 le 22. juin 2014 - 18:34.

    Très bonne recette !

    Avec une salade verte,cette recette va devenir un plat regulier à ma table ! 

    Merci de ce partage  tmrc_emoticons.)

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  • Très bonne recette ! j'ai

    Soumis par LAGRANDEZAZA le 13. juin 2014 - 14:00.

    Très bonne recette ! j'ai coupé les courgettes en morceaux et vidé l'eau avant de faire gratiner avec le reste du crumble de la recette du Crumble aux légumes. On a beaucoup aimé. Merci tmrc_emoticons.)

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  • Très bonne recette! Comme je

    Soumis par Kahelle le 8. mars 2014 - 22:11.

    Très bonne recette! Comme je voulais évacuer un Max d eau des courgettes je les ai cuite à la vapeur dans un premier temps et je les ai égouttées en pressant dessus avec la spatule. Et au lieux de les cuire 20 mn, je les ai laissées que 10 mn! C était vraiment extra! Les œufs donnent une consistance au gratin et associés aux lardons ça donne un plat complet! Idéal pour le soir, avec un sorbet aux reines Claude du jardin (elles dormaient depuis qq temps au congé...!)

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  • wahou avec mon mari on s est

    Soumis par mimix42 le 19. février 2014 - 14:33.

    wahou avec mon mari on s est regaler c est a refaire merci tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.) Big Smile

    mimix et moi ns sommes inseparables mais voila que je m en sers mais pas une pro j attend de l aide de tt le monde merci 

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  • Fait sans lardons alors il ne

    Soumis par snoopette95 le 2. février 2014 - 14:47.

    Fait sans lardons alors il ne faut pas hésiter à relever avec des épices et herbes mais très agréable.

    complètement dingo de mon Momo...

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  • J'ai fait cette recette ce

    Soumis par flochou le 17. janvier 2014 - 00:01.

    J'ai fait cette recette ce soir. Nous nous sommes régalés.

    Pour eviter qu'il y ait trop d'eau j'ai fait d'une autre façon.

    Après avoir mixer oignons et ail puis rissoler avec les lardons, j'ai mis les courgettes rapées et cuit le temps indiqué,  Counter-clockwise operationCounter-clockwise operation. A la fin j'ai égoutter l'ensemble à travers le panier et remis dans le bol.

    Ensuite j'ai ajouté lait, creme, oeufs, mâïzena, sel poivre, legerement battu dans un bol. MIxer quelque secondes  Counter-clockwise operationCounter-clockwise operation

     Une fois versé dans le plat j'ai saupoudré de couscous moyen (très peu) et mélanger à la cuillère un petit peu. Fromage et hop au four pour 30 min. Pas une goutte d'eau ainsi tmrc_emoticons.;)

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  • Testé avec du potiron et

    Soumis par Magikiné le 19. novembre 2013 - 20:27.

    Testé avec du potiron et résultat délicieux. Beaucoup moins liduide. J'ai ajouté de la muscade .... un régal !!

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  • Sublime ! Trop bon ! G mixé

    Soumis par Lunamel le 4. novembre 2013 - 20:40.

    Sublime ! Trop bon ! G mixé mes courgettes avt 5s v5 avec spatule et mis ds une passoire pour egouter et pas d'eau du tout ds le gratin !!! Trop facile merci pour cette recette 

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  • Très bon mais effectivement

    Soumis par Chrychry04 le 28. octobre 2013 - 13:47.

    Très bon mais effectivement trop liquide. Je la referai mais en faisant en sorte que cette recette soit moins liquide.

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  • recette testée ce soir et

    Soumis par apie27 le 10. octobre 2013 - 00:16.

    tmrc_emoticons.) recette testée ce soir et super bon même si un tout petit peu trop liquide malgré 3 cuillères de mmaïzena refaire sans hésiter tout le monde a adore y compris mon Loulou de 3 ans

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  • super recette, très bonne et

    Soumis par emiliepass le 1. octobre 2013 - 12:52.

    super recette, très bonne et facile à faire!

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  • Un régal - rien à modifier,

    Soumis par Capitaine le 19. septembre 2013 - 12:21.

    Un régal - rien à modifier, c'est parfait en suivant la recette.

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  • Merci pour cette recette

    Soumis par 4x4 le 16. septembre 2013 - 15:04.

    Merci pour cette recette délicieuse, testée ce week-end avec une grande famille. C'est un plat excellent et l'idée d'ajouter des pommes de terre rapées est à tester. Dans le cas d'un repas avec des ados il faut prévoir un plat de pâtes ou riz à côté tout de même pour 6, ce n'est pas un plat unique pour les gros apetits. Sinon avec une salade pour des moins gourmands c'est parfait..

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  • Tout simplement bon ! surtout

    Soumis par BeaN le 14. septembre 2013 - 20:12.

    Tout simplement bon ! surtout avec de bons produits. Merci.

     

    Thermomixement vôtre Béa tmrc_emoticons.;-) 

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  • super bon perso rajouter une

    Soumis par panpan67800 le 10. septembre 2013 - 12:40.

    super bon perso rajouter une pomme de terre rapee et des randelles de tomates sur le fromage 

     

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  • hummmm un vrai délice, j'ai

    Soumis par douce77 le 7. septembre 2013 - 15:54.

    hummmm un vrai délice, j'ai fais la version courgette rapée.

    à refaire, car petits et grands on a adoré

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  • Un régal!!! Il n en reste pas

    Soumis par ficelle71240 le 7. septembre 2013 - 07:38.

    Un régal!!! Il n en reste pas une miette dans le plat! Je conserve et sauvegarde plus que jamais cette recette facile à faire et délicieuse!j ai coupe les courgettes en gros cubes et c est parfait! Merci encore pour le partage! Vivement les prochaines courgettes dans mon panier de l amap!!!!

     

    Cooking 1

     

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  • Excellente recette !!!!!

    Soumis par davmix le 5. septembre 2013 - 17:40.

    Excellente recette !!!!! Merci beaucoup mes enfants et mon mari se sont régalés !!! 

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonsoir, ça n'est pas que

    Soumis par rozanne le 29. août 2013 - 15:49.

    Bonsoir, ça n'est pas que vous nêtes pas douée. Après la cuisson des courgettes dans le bol, si vous voyez que c'est très liquide, mettez 2 grosses cuillérées à soupe bien bombées de maïzena ou de la semoule à couscous(parfois les courgettes rendent beaucoup d'eau). Bonne soirée.

     

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  • Très bonne recette en effet

    Soumis par Magikiné le 29. août 2013 - 09:38.

    Très bonne recette en effet mais un peu liquide. J'essaierai avec du potiron dés je peux. La consistance n'étant pas la même, cela peut être intéressant. tmrc_emoticons.) .................... A suivre  tmrc_emoticons.;)

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  • :)rapide , facile et bon .la

    Soumis par Janieclaude le 29. août 2013 - 00:07.

    tmrc_emoticons.)rapide , facile et bon .la prochaine fois je couperai les courgette en plus gros morceaux .

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  • excellente recette !! merci

    Soumis par eve13140 le 28. août 2013 - 21:25.

    excellente recette !! merci tmrc_emoticons.)

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  • c'est excellent ! c'est mon

    Soumis par bernadette carminati le 28. août 2013 - 21:12.

    c'est excellent ! c'est mon mari qui l'a faite et oui il cuisine bcp avec MOMO ! comme il dit tout est réussi ! un peu liquide mais comme il n'avait pas lu les commentaires il a hésiter de rajouter de la maïzena..Mais dans le reste comme le suggere "Lolotte" je rajouterais du blé qui me reste de midi ! Cooking 6

    Merci pour le partage ! Love

    bernadette

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  • Bonjour A l'odeur et au goût

    Soumis par lusept77 le 26. août 2013 - 22:15.

    Bonjour

    A l'odeur et au goût un délice, mais la consistance une vrai soupe, pourtant j'ai suivi la recette à la lettre. Quand je vois tout les commentaires précédent je me dis que je ne suis vraiment pas douée tmrc_emoticons.~ 

     

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