Ingrédients
Lait,eau,levure,
- 90 g eau
- 90 g lait
- 10 g levure boulangère fraiche
- 1 c. à soupe huile d'olive
- 350 g farine
Accessoires dont vous avez besoin
-
Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
Mettre le lait l'eau et la levure émièttée dans le bol thermomix puis programmer 1 min a 40°C/vit .
Ajouter la farine,l'huile d´olive et le sel et appuyer 2 fois sur turbo.
Puis programmer 1 min/mode épi.
La pâte est prête ! Verser sur un plan de travail légèrement farinées la pâte à pizza et étaler celle-ci dans la dimension désirée.
Laisser monter quelques temps et garnir avec que vous voulez .
Cuire au four a 180°C pendant 20 min environ .
Pâte à pizza
Astuce
Laisser reposer 15 minute avant d'étaler la pâte pour que votre pizza soit plus moelleuse.
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
J'ai fait la pate avec de la levure sèche, du coup les 90g se font fortement ressentir, et donnent un gout "savonneux"... A essayer avec de la levure fraîche!
la vitesse n'est pas précisée et 40° n'existe pas sur le TM31, j'ai mis 37 vit 2
Pâte très simple à réaliser !! Personnellement je ne mets que le pétrin 3 min après l'ajout de la farine, huile et sel. Et je laisse monter la pâte 30 min dans le bol fermé avec le gobelet.
Elle est très bonne mais un peu difficile a étaler .... Je dois manque d'expèrience dans le domaine !!
Je vais finir par me faire la main
Super recette et rapide les enfants et nous même avons
adorés
merci pour la recette la petite famille s'set régalée
Rapide et trop bonne !!
J ai mis a 37 degrés vitesse 2
Parfaite!!! merci beaucoup
je laisse également un temps de pousse, je trouve que la pizza est meilleure
un delice
Avec une pate faite avec votre recette j'ai pu réalisé ceci
Elle est trop bonne et moelleuse
j'ai mis :sauce tomate ,viande haché ,chorizo ,mozza, gruyere rapée ,oeuf à mis cuisson, origan