3
  • thumbnail image 1
Imprimer
[X]

Imprimer

Filet mignon aux épices


Imprimer:
4

Ingrédients

6 portion/s

Filet mignon aux épices

  • 800 g filet mignon de porc
  • 2 oignons
  • 2 de blanc de poireau
  • 3 gousse d'ail
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de miel
  • 4 c. à soupe sauce de soja
  • 400 g tomates, = 1 bte tomates entières au jus
  • 3 centimètre gingembre frais
  • 10 de graines de cardamome
  • 20 feuille coriandre fraîche
  • 10 graines de coriandre
  • 10 baies roses
  • 1 c. à café bombée fécule de maïs, maïzena
  • 2 tours de moulin 5 baies
  • 6
    35min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
5

La préparation de la recette

  1. Eplucher les oignons et l'ail, mettre l'ail dans le programmer 5 sec/vitesse 5, ajouter les oignons coupés en 4, programmer 5sec/vitesse 5, racler les bords avec la spatule pour ramener le mélange au fond du bol.

    Ajouter les blancs de poireaux coupés en rondelles et l'huile. Programmer 8min/varoma/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting

    Couper le filet mignon en cubes d'environ 2 à 3 cm, les mettre dans le , programmer 5min/varoma/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting.

    Ajouter le miel, la sauce soja, le gingembre, la cardamome, la coriandre en grains et fraîche, le gingembre, les baies roses. Programmer 5min/varoma/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting.

    Ajouter les tomates, la maïzena et 2 tours de moulin 5 baies. Programmer 25min/90°/ Counter-clockwise operation/Gentle stir setting.

    La sauce soja étant salée, il est inutile de rajouter du sel
10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

J'accompagne ce plat de nouilles chinoises que je parseme de feuilles de coriandre pour la couleur


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

Ajouter un commentaire
  • Il n'y a pas de commentaires