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Tarte saumon poireaux

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

6 portion/s

  • 4 blancs de poireaux
  • 15 g beurre
  • 2 oeufs
  • 2 pavés de saumon frais
  • 1 pâte feuilletée
  • 20 cL de crème semi-liquide
  • 1/2 gobelet d'eau
  • 1 c à s de moutarde
  • sel, poivre.
  • muscade moulue
  • 80 g lait
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  • 6
    55min
    Preparation
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Préchauffer le four à 200°C,

    Laver les poireaux et les découper en rondelles.

    Les placer dans le bol pour 3mn, varoma, vit 2.

    A la sonnerie, ajouter l'eau et placer les saumons sur le varoma et programmer 12 min, varoma, vit 2, fonction sens inverse.

    Pendant ce temps, étaler la pate feuilletée dans un moule à tarte et badigeonner la pate avec la moutarde.

    Déposer la fondue de poireau sur le fond de tarte ainsi que les pavés de saumons en petits morceaux, réserver.

    Mettre les oeufs, la crème fraiche, le lait, sel, poivre et muscade dans le bol, programmer 45sec, vit 5. verser la préparation sur la tarte.

    Cuire environ 40 min à 200°C.

     

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
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  • Spatule
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  • Bol complet
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Astuce

Ajouter du gruyère rapé pour un petit effet gratiné.

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • je pense pour beurrer le moule...

    Soumis par houffe le 18. janvier 2017 - 18:15.

    je pense pour beurrer le moule

    Smile

    commandé le 21 janvier 2015 Soft


    reçu  le 31 mars 2015 Mixingbowl closed

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  • A quel moment utilise t'on les 15 gr de beurre?

    Soumis par sandrine bouvet le 18. janvier 2017 - 17:29.

    A quel moment utilise t'on les 15 gr de beurre?

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires

  • Super recette! Merci

    Soumis par diiego64 le 4. août 2016 - 23:58.

    Super recette! Merci tmrc_emoticons.)

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  • j'ai testé avec une pâte

    Soumis par armou29 le 17. juin 2016 - 20:45.

    j'ai testé avec une pâte brisée plus simple à faire avec momo, le résultat est tout à fait convenable, en badigenant de moutarde (pas trop quand même), le fond de tarte après un premier passage au four. 

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  • 300g de poireaux

    Soumis par Cricri3484 le 30. mars 2016 - 22:57.

    300g de poireaux

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  • Vraiment  Bon!  

    Soumis par doun25 le 11. mars 2016 - 13:10.

    Vraiment  Bon! tmrc_emoticons.)

     

    Doun25

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  • Excellent et très facile à

    Soumis par pipelette13 le 29. février 2016 - 21:50.

    Excellent et très facile à faire. j'ai remplacé le saumon par du rôti de porc et par dessus les poireaux j'ai rajouté du fromage à raclette, je n'ai pas touché la quantité de crème fraîche ni rajouté du lait c'était très bon, à refaire.

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  • Moi aussi j'ai mis environ

    Soumis par doline85 le 26. février 2016 - 22:44.

    Moi aussi j'ai mis environ 75g de lait... ici tout le monde a aimé... merci pour cette recette

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  • Je viens de tester cette

    Soumis par elsosi le 18. février 2016 - 19:53.

    Je viens de tester cette recette. Elle est au four 

    Il manque la quantité de lait, j’ai mis environ 80g 

    Au début avec les poireaux j’ai rajouter un peu d'huile 

    On verra pendant le repas,  une de mes filles commencent à dire qu’elle ne veut pas manger, on verra.

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