Ingrédients
4 portion/s
Tarte Épinards et chèvre
Pâte Brisée
- 250 g farine de blé
- 70 g beurre doux
- 70 g eau
- 1 c. à café rase sel fin
Appareil
- 400 g épinards, Frais ou surgelés
- 250 g buche de chèvre
- 1 Oeuf
- 0,2 litres crème liquide, Soit 1 briquette
- 1 c. à café rase sel
- 1 à discrétion poivre moulu
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6
50min
Preparation 10minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
-
La préparation de la recette
- Pour la pâte Brisée :
Préchauffer le four à 190°.
Mettre la farine, le beurre et le sel dans le bol et mélanger 1 mn/ vit 4
Ajouter l'eau et mélanger 30 s/ vit 3
Baisser à vit 2 pour décoller la pâte du bol
Étaler entre 2 feuilles de papier sulfurisé. Tapissez vote moule à tarte.
Cuire à blanc avec des dés noyaux d'abricot pendant +/- 15 mn à 190 °.
Pour la Garniture/ Appareil :
Mettre les épinards, le chèvre, l'oeuf, la crème liquide et le sel dans le bol et mélanger 1 mn/ vit 4 puis progressivement vit 6.
Après les 15 mn de cuisson de la pâte, mettre la garniture sur la pâte et ré-enfourner +/- 25 mn à 170°.
Les temps de cuisson sont légèrement fluctuants selon les fours.
Servir avec une salade vinaigrée 😉.
Tarte chèvre/ épinards
Accessoires dont vous avez besoin
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Bol complet
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Spatule
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Astuce
Vous pouvez ajouter des tranches de crottins de chèvre sur votre tarte avant d'enfourner. C'est un vrai régal 😉.
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
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