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Tarte aux courgettes


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Ingrédients

4 personne/s

La pâte brisée

  • 150 g de farine de blé
  • 75 g de beurre salé coupé en morceaux
  • 50 g d'eau

Les courgettes

  • 300 g courgettes

L'appareil

  • 1 oignons
  • un peu de vin blanc
  • 2 oeufs
  • 100 g de fromage blanc
  • du sel, du poivre et de la muscade
  • 150 g de feta
  • de la menthe
  • 6
    1h 10min
    Preparation 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette

  1. Préparation de la pâte

    Mettre la farine, le beurre et l'eau dans le bolCouvercle verrouillé et mixer 20 sec/vitesse 4.

    Retirer la pâte du bol et former une boule.
  2. Cuisson des courgettes

    Mettre 500g d'eau dans le Couvercle verrouillé et les courgettes coupées en tronçons de 3cm de long dans le Varoma.

    Faire cuire 20 mn / Varoma / Vitesse 1
  3. Préparation de l'appareil



    Préchauffer le four à 180°.

    Mettre les oignons dans le Couvercle verrouillé et mixer 5 sec / vitesse 5.

    Recouvrir les oignons de vin blanc et faire cuire 10 mn / 80° / vitesse 1. Égoutter.

    Ajouter les oeufs, le fromage blanc, saler et poivrer. Mélanger le tout 20 sec / vitesse 3.

    Ajouter la feta coupée en morceaux et la menthe, puis mélanger 20 sec / Vitesse mijotage



    Etaler les courgettes sur la pâte, puis verser l'appareil.

    Faire cuire au four 30 mn à 40 mn à 180°. Prolonger la cuisson si nécessaire.
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
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  • Spatule
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  • Bol complet
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Astuce

S'il reste une part de tarte, vous pouvez la congeler pour plus tard.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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