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Muffins ratatouille cœur fondant chèvre


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Ingrédients

14 portion/s

Muffins ratatouille cœur fondant chèvre

  • 50 gramme huile
  • 60 gramme lait
  • 165 gramme farine
  • 1,5 paquet levure chimique
  • 3 oeufs
  • 100 gramme Jambon ou lardons
  • 100 gramme emmental rapé
  • 200 gramme ratatouille
  • bûche de fromage de chèvre
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
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La préparation de la recette

    Une bonne recette pour utiliser les restes de ratatouille!
  1. Si vous utilisez des lardons : mettre les lardons dans le Closed lid et faire revenir 5min Counter-clockwise operation 90° vitesse 4 puis les réservez

    Dans le Closed lid mélangez le lait + l'huile 20 sec. Vitesse 4

    Ajoutez les œufs puis mixez 20 sec. Vitesse 4

    Ajoutez la farine + la levure chimique : mélangez 1 min vitesse 3

    Ajoutez le fromage râpé + la ratatouille ( ne pas mettre trop de jus) + le jambon coupe en petits morceaux ( ou les lardons ou des dès de jambon) : mélangez 1 min vitesse 3 puis 1 minCounter-clockwise operation vitesse 3

    Remplissez les moules à muffins : dans chaque moule mettez 1 cuillère à soupe de pate + 2 petits cubes de bûche de fromage de chèvre + remettre 1 cuillère à soupe de pâte

    Enfournez environ 20 min au four 180° chaleur tournante : pour la bonne cuisson les sortir lorsqu'ils sont dorés
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Très bon pour l'apéritif ou avec une salade verte

variante avec d'autres fromages comme du bleu


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bonne recette, j'ai réussi à faire manger...

    Soumis par BASCRI le 29. juillet 2017 - 13:19.

    Très bonne recette, j'ai réussi à faire manger de la ratatouille à mon fils !!! merci pour le partage Smile

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  • C est dans le four j attends de les dégustés

    Soumis par marlou38 le 15. juillet 2017 - 18:24.

    C est dans le four j attends de les dégustés

    Marlou38 

     

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  • Très bon, original,et surprenant.

    Soumis par Floci16 le 9. janvier 2017 - 17:35.

    Très bon, original,et surprenant.

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  • demols écrit:...

    Soumis par fannettep le 11. décembre 2016 - 18:58.

    demols écrit:
    Bonsoir votre ratatouille est maison?
    bonjour,

    oui j'utilise en général les restes de ratatouille maison (mais ça doit être également pas mal avec un mélange de légumes cuisiné ) tmrc_emoticons.-)

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  • Très bonne recette....

    Soumis par yoyomaster le 11. novembre 2016 - 06:06.

    Très bonne recette.

    Je n'avais pas de chèvre du coup j'ai essayé nature et aussi en mettant des morceaux de comté dans certains.

    Très bon...meilleur même avec le comté.

    J'avais 900g de ratatouille surgelée à utiliser, je me suis donc lancé en multipliant par 4 les quantités.

    Bon, à ce niveau le thermomix ne peut plus tenir (il n'arrive plus à tourner).

    J'ai donc mis dans un récipient la moitié du mélange.

    Au final, bien qu'un peu galère pour ces quantités, cela l'a fait.

    Les enfants qui n'aiment pas d'habitude la ratatouille surgelé à poêler qu'on achète dans les supermarchés se sont jettés dessus.

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  • Bonsoir votre ratatouille est maison?

    Soumis par demols le 6. octobre 2016 - 18:22.

    Bonsoir votre ratatouille est maison?

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