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Mini omelette au four

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

6 portion/s

Mini omelette au four

  • 80/100 g oignons
  • 1 ail
  • 1 échalotte
  • 200 g lardons ou dès de jambon
  • 6 oeufs
  • 10 g farine
  • 20 g lait
  • à discrétion sel, poivre, persil, curcuma, curry, paprika...
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  • 6
    35min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
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La préparation de la recette

    Mini omelette au four

  1. - Mettre 80/100g d'oignons, l'ail et l'échalotte dans le bol. Mixer 5 sec vitesse 5. Racler les bords à l'aide de la spatule.

    - Ajouter 200g de lardons ou de dès de jambon et mijoter 5 min à 120° No Sens de rotationVitesse mijotage. Ajouter à votre convenance persil, curcuma, curry...

    - Réserver.

    Placer le fouet dans le bol et mettre 6 oeufs, 10g de farine, sel, poivre à discrétion et 20g de lait. Vous pouvez également ajouter à cet appareil du persil, du thym, du curcuma etc...

    Et mélanger à vitesse 3,5 pendant 1 minute.

    Tapisser le fond d'un moule à muffins, ou de petits pots allant au four, du mélange oignons, ail, échalottes, jambon. Vous pouvez également ajouter du fromage rapé sur le dessus. Puis verser l'appareil à base d'oeufs sur le dessus et enfourner 25 min à 180°.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
    Fouet
    acheter maintenant
  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • tigry:c'est 6 portions, pas pour 6 personnes....

    Soumis par caramel68 le 21. octobre 2021 - 15:47.

    tigry:c'est 6 portions, pas pour 6 personnes.
    vous ne savez pas diviser ?! 😅😃

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  • Extra bon. Fait avec des allumettes de jambon...

    Soumis par nono le 11. août 2018 - 18:28.

    Extra bon. Fait avec des allumettes de jambon fumé, toute la famille a adoré. Merci 😊 pour cette super recette 👍😘

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  • Mini-omelette !! pour 6 personnes !! et pour deux...

    Soumis par tigry le 8. mai 2018 - 21:03.

    Mini-omelette !! pour 6 personnes !! et pour deux comment fait-on ???

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  • Simple, rapide et excellent

    Soumis par mimi1234 le 8. mai 2018 - 19:16.

    Simple, rapide et excellent

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  • Excellent!

    Soumis par Audrey82170 le 19. mai 2016 - 18:48.

    Excellent!

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  • Très bonne recette, c'était

    Soumis par guerineau le 9. août 2015 - 14:41.

    Très bonne recette, c'était parfait !

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  • Bjr Pourquoi avez vous enlevé

    Soumis par sarthoise le 23. mai 2015 - 22:57.

    Bjr Pourquoi avez vous enlevé le sens inverse en faisant cuire les dés de jambon? cela ne risque t-il pas de broyer les lardons? 

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