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flamiche aux poireaux


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Ingrédients

6 portion/s

pate brisée

  • 75 gramme beurre
  • 150 gramme farine
  • 50 gramme eau tiède

préparation

  • 500 gramme Poireaux blanc
  • 20 gramme huile d'olive
  • 125 gramme lardons fumés

béchamel

  • 60 gramme farine
  • 40 gramme beurre
  • 500 gramme lait
  • 1 pincée noix de muscade en poudre
  • à discrétion Sel poivre

finition

  • 100 gramme Gruyère râpée
  • 6
    30min
    Preparation 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

    pate brisée
  1. mettre le beurre en morceau, la farine, le sel, l'eau tiède ds le Closed lid pétrir 1mn/Dough modeClosed lid

    étaler la pate  ds une tourtière recouverte de papier sufurisé.

  2. préparation
  3. laver, couper les blancs de poireaux en fine lamelle et les mettre avc l huile d olive ds le bol 15mn/100°/Counter-clockwise operationV1

    A la fin de ce temps de cuisson ajouter les lardons a cette préparation 5mn/100°/Counter-clockwise operation/V1

    étaler cette préparation sur la pate

  4. béchamel
  5. mettre tout les ingrédients de la béchamel ds le bol chauffer 7mn/90°/V4

    verser ensuite la béchamel sur la préparation des poireaux

    parsemer de gruyère

     

  6. enfourner 210° environ 30mn

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Merci pour cette recette elle est trop bonne

    Soumis par Audrey57490 le 19. avril 2017 - 15:20.

    Merci pour cette recette elle est trop bonne

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  • Très bon ca change merci pour le partage

    Soumis par chacha303 le 17. avril 2017 - 22:18.

    Très bon ca change merci pour le partage Smile

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  • Ca fait plusieurs fois que je l a fait et toujours...

    Soumis par aurelia dit zaza le 18. mars 2017 - 18:51.

    Ca fait plusieurs fois que je l a fait et toujours pas déçue

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  • tres bonne recette , validée , merci

    Soumis par ardeche07 le 9. février 2017 - 10:12.

    tres bonne recette , validée , merci Wink

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  • tres bon j ai mis 400g de dés de jambon et...

    Soumis par hotchner le 22. septembre 2016 - 15:51.

    tres bon j ai mis 400g de dés de jambon et des poireaux surgelés

    Hotchner

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  • Excellent j ai mis 350 g de

    Soumis par aurelia dit zaza le 22. mars 2016 - 13:35.

    Excellent j ai mis 350 g de blanc de poireaux 

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  • Recette excellente à refaire

    Soumis par made le 21. janvier 2016 - 20:31.

    Recette excellente à refaire très vite 

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  • Excellent. Rien est à changer

    Soumis par marypoppins88 le 28. novembre 2015 - 15:44.

    Excellent. Rien est à changer dans la recette.

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  • Très bonne recette. Mais j'y

    Soumis par Didi51 le 21. octobre 2015 - 23:55.

    Très bonne recette. Mais j'y mets deux fois moins de béchamel.

     

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  • Très bonne recette Tout le

    Soumis par maxflave le 17. mars 2015 - 22:20.

    Très bonne recette Tout le monde a adoré. tmrc_emoticons.)

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  • Super bon. Merci

    Soumis par LAGRANDEZAZA le 8. mars 2015 - 20:54.

    Super bon. Merci

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  • Rien à redire excellente,

    Soumis par guiguidu31 le 21. janvier 2015 - 16:00.

    Rien à redire excellente, tout le monde a adoré. Adopté  tmrc_emoticons.)

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  • excellente recette validée

    Soumis par adelinea52 le 28. novembre 2014 - 11:06.

    excellente

    recette validée par toute la famille, deja 4 fois que je la fais

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  • Excellente. Par manque de

    Soumis par mamun le 1. octobre 2014 - 23:42.

    Excellente. Par manque de temps j'ai mixé les poireaux et fais la béchamel en parallele dans une casserole....elle a même pas eu le temps de refroidir . Presque la même que celle de ma belle mère . A refaire et à déguster refroidie... Cooking 4

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  • Juste EXCELLENTE! 

    Soumis par A-anouk le 24. août 2014 - 23:41.

    Juste EXCELLENTE! 

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  • merci les filles pour les

    Soumis par belette85220 le 14. août 2014 - 21:06.

    merci les filles pour les compliments tmrc_emoticons.)

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  • Oups j'ai oublié les etoiles.

    Soumis par clorou le 11. août 2014 - 16:02.

    Oups j'ai oublié les etoiles.  A noter que j'ai mis de la chapelure à la place du fromage dessus car mon mari n'aime pas. 

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  • Très bonne recette. Je

    Soumis par clorou le 11. août 2014 - 15:57.

    Très bonne recette. Je n'avais pas assez de temps et j'ai mixé les poireaux au Th. Un vrai régal. Merci pour le partage. 

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  • Excellente recette !! On

    Soumis par Lyne.C le 2. juillet 2014 - 20:55.

    Excellente recette !! On s'est régalé même les enfants, ils n'ont même pas senti le goût des poireaux ! tmrc_emoticons.p

    Et la béchamel est à tomber par terre , un régal !! Closed lid

    Merci bcp pour ta recette Cooking 4

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