CAKE FLAMEKUCHE par patesss. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Tartes et tourtes salées, pizzas sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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CAKE FLAMEKUCHE

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

6 personne/s

200 g lardon fumés, Allumettes
200 g farine
100 g Gruyère râpes
100 g oignons, Emincés
100 g lait
100 g de crème faiche épaisse
100 g Huile ou Beurre
3 Oeufs.
1 sachet de levure chimique
Sel,poivre,muscat, Selon votre gout

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6

55min

Preparation 10min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Mise-en-bouche

La préparation de la recette

Préparation

Préchauffer le four à 180°C et beurrer le moule.

Emincer l'oignon est réserver.

Dans le bol mettre la farine, les oeufs, la levure, le sel, le poivre, le lait, la crème fraîche et l'huile. Mixer 2 minute à Vitesse 5.

A la sonnerie, ajouter le gruyère, les oignons et le lard. Mélanger en sens invers à Vitesse 2 pendant 1 min.

Verser le tout dans le moule beurré et enfourner durant 45 min environ (surveiller la cuisson)

Préparation sans Thermomix :

Emincer les oignons et les faire suer dans une poêle avec un peu de beurre. saler et poivrer.

Ajouter ensuite les lardons et les faire revenir à feu moyen.

Pendant ce temps, fouetter les oeufs avec la farine et la levure. Incorporer peu à peu l'huile de tournesol et le lait.

Retirer les lardons du feu et ajouter la cuillère de crème fraîche.

Verser les lardons dans la préparation à base d'oeuf puis ajouter ensuite le gruyère râpé.

Verser le tout dans le moule à cake et enfourner durant 45 min environ.

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Bol complet
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Astuce

Vous pouvez rajoutez d'autres ingrédients

Munster,champignons,ciboulette ou autres

A vous de voir

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."