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VELOUTE POTIRON ET CAROTTES

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Ingrédients

6 portion/s

VELOUTE POTIRON ET CAROTTES

potiron

potiron

  • 850 g de chair de potiron

CAROTTES

  • 150 g carottes, en rondelles

sel

  • 1 c. à café rase de gros sel, adapter à son goût

curry

  • 1 c. à café bombée curry, en poudre
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  • 6
    36min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Mettre dans le bol le potiron coupé en cubes, et les carottes en rondelles.

    Ajoutez le gros sel, 600 g d'eau ; Temps de cuisson 21 minutes, 95°, Vitesse 2.

    A la fin de la cuisson mixer progressivement pendant une quinzaine de secondes jusqu'à vitesse 6, ajoutez un peu de lait de coco ou de crème fraîche allégée, un peu de persil frais, et servir très chaud.

    Option : quelques croûtons.
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Essayé deux fois une fois avec et une fois sans...

    Soumis par Marina.S le 10. janvier 2019 - 00:05.

    Essayé deux fois une fois avec et une fois sans coco je n'ai pas aimé cette soupe dans les deux cas !

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