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Velouté de Tomates, Céleri et Pommes de terre


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Ingrédients

3 portion/s

Velouté de Tomates, Céleri et Pommes de terre

soupe

  • 2 gousse d'ail, dégermées
  • 1 oignons
  • 10 g huile d'olive
  • 250 g cèleri branche, soit 4 tiges
  • 200 g de pommes de terre
  • 360 g tomates
  • 1 bouillon de légumes en pâte
  • 2 feuille de laurier
  • 600 g d'eau
  • 1 boule de mozzarella
  • sel fin
  • poivre moulu
  • 6
    27min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette


    1. Éplucher les gousses d'ail et l'oignon le couper en 4, les mettre dans le bol et mixer 5sec/vit5, ajouter l'huile d'olive puis faire revenir 4min/90°C/Vit mijotage.

    2. Laver vos branche de céleri, les tomates, et éplucher vos pommes de terre, couper les légumes puis les ajouter dans le bol avec l'eau, le bouillon cube, les feuilles de laurier, assaisonner puis faire cuire 18 min/varoma/vit mijotage.

    3. A la sonnerie, enlever les feuilles de laurier, (moi je vous avoue j'ai oublié de les enlever) ajouter la boule de mozzarella, puis mixer 30sec/ commencer doucement puis jusqu'à la vitesse 9.

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Astuce

D'autres photos sur mon blog http://www.ohlagourmandedel.com/2017/10/veloute-de-tomates-celeri-et-pommes-de-terre.html


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Je garde !!!!

    Soumis par délicedunord le 16. août 2018 - 21:37.

    Je garde !!!!

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  • Bon velouté avec ou sans mozzarella

    Soumis par Mamie Zen le 6. janvier 2018 - 20:19.

    Bon velouté avec ou sans mozzarella

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  • très bonne soupe à refaire.

    Soumis par Marina.S le 20. novembre 2017 - 02:18.

    très bonne soupe à refaire.

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