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1 Velouté de potimarron

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Velouté de potimarron

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
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Ingrédients

4 personne/s

Velouté de potimarron

  • 400 g de potimarron
  • 100 g de carottes
  • 330 g de lait
  • 170 g d'eau
  • 50 g de beurre
  • 150 g de crème fraiche
  • Sel , poivre, cumin
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  • 6
    35min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    Préparation :
  1. 1) Mettre 30 g de beurre et rissoler 3 min/varoma/vitesse 1

    2) Ajouter 400 g de potimarron+100 g de carottes, ensuite ajouter 170 g d'eau et 330 g de lait cuire15min/100°C/vitesse 2

    3) Mixer 1min/vitesse 10

    4) Ajouter 150 g de crème fraiche+ sel,poivre et cumin, cuire 4 min/100°c/vitesse 2
10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
    Varoma
    acheter maintenant
  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

Astuce

Pour que ce soit plus léger vous pouvez supprimer le lait et la crème fraiche .

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bonjour Merci pour ce partage !! Comme ce n'est...

    Soumis par Sissounette le 24. juillet 2017 - 12:20.

    Bonjour Merci pour ce partage !! Comme ce n'est pas la saison du potimarron , pouvons nous utiliser du potimarron surgelé ? est -ce que cela change quelque chose à la recette ? merci de votre réponse

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