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Velouté de Munster

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Aujourd'hui je cuisine cette recette
4

Ingrédients

6 personne/s

Velouté de Munster

  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 20 gramme huile d'olives
  • 2 belles pommes de terre
  • 0,33 litre de bière
  • 0,33 litre d'eau
  • 1 c. à café bombée de bouillon de volaille thermomix
  • 250 gramme de munster
  • à discrétion sel, poivre
  • à discrétion Carvi
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  • 6
    40min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Eplucher les pommes de terre et les couper en petits dés.réserver.

    Eplucher les oignons et les gousses d'ail.

    Mettre l'oignons couper en 4 et les gousses d'ail dans le Couvercle verrouillé.

    Programmer 5 secondes vitesse 5

    Racler les parois du bol.

    Mettre l'huile d'olive dans le Couvercle verrouillé

    Programmer 5minutes / 120° / vitesse 1.

    Ajouter le bouillon de volaille, l'eau, la biére et les dés de pomme de terre dans le Couvercle verrouillé.

    Programmer 20 minutes / 100° / vitesse 2.

    Pendant la cuisson couper le munster en petits dés.Reserver.

    Mixer le tout 1minute / vitesse 6.

    Ajouter la crème fraiche dans le Couvercle verrouillé.

    Programmer 30 secondes / vitesse 3.

    Ajouter le munster dans le Couvercle verrouillé.

    Programmer 1 minutes / vitesse 3.

    Saler et poivrer.

    Programmer 3 minutes / 60°/ Vitesse mijotage.

    Saupoudrer de graines de carvi et servir aussitôt.
10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Marina.S: Heureux quel vous plaise .

    Soumis par DucZooM le 3. juillet 2017 - 14:11.

    Marina.S: Heureux quel vous plaise .

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  • Bonne soupe mais jaurais mieux appreacutecieacute...

    Soumis par Marina.S le 26. mai 2017 - 05:29.

    Bonne soupe mais j'aurais mieux apprécié avec d'autres températures.

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