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Velouté de Munster


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Ingrédients

6 personne/s

Velouté de Munster

  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 20 gramme huile d'olives
  • 2 belles pommes de terre
  • 0,33 litre de bière
  • 0,33 litre d'eau
  • 1 c. à café bombée de bouillon de volaille thermomix
  • 250 gramme de munster
  • à discrétion sel, poivre
  • à discrétion Carvi
  • 6
    40min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Eplucher les pommes de terre et les couper en petits dés.réserver.

    Eplucher les oignons et les gousses d'ail.

    Mettre l'oignons couper en 4 et les gousses d'ail dans le Closed lid.

    Programmer 5 secondes vitesse 5

    Racler les parois du bol.

    Mettre l'huile d'olive dans le Closed lid

    Programmer 5minutes / 120° / vitesse 1.

    Ajouter le bouillon de volaille, l'eau, la biére et les dés de pomme de terre dans le Closed lid.

    Programmer 20 minutes / 100° / vitesse 2.

    Pendant la cuisson couper le munster en petits dés.Reserver.

    Mixer le tout 1minute / vitesse 6.

    Ajouter la crème fraiche dans le Closed lid.

    Programmer 30 secondes / vitesse 3.

    Ajouter le munster dans le Closed lid.

    Programmer 1 minutes / vitesse 3.

    Saler et poivrer.

    Programmer 3 minutes / 60°/ Gentle stir setting.

    Saupoudrer de graines de carvi et servir aussitôt.
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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Marina.S: Heureux quel vous plaise .

    Soumis par DucZooM le 3. juillet 2017 - 14:11.

    Marina.S: Heureux quel vous plaise .

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  • Bonne soupe mais jaurais mieux appreacutecieacute...

    Soumis par Marina.S le 26. mai 2017 - 05:29.

    Bonne soupe mais j'aurais mieux apprécié avec d'autres températures.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires