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VELOUTE DE LEGUMES


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Ingrédients

100g de poireau, 30g de panais, 1 navet ,2 petites pommes de terre,3fleurs de brocolis,1 endives,1oignon

  • 350g d'eau
  • 35g crème fraiche liquide15°/°
  • 1/2 de batonnet kub or
  • Sel poivre
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 6
    11min
    Preparation 11min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. 1)élpucher tous les légumes,couper l'oignon ,l'endive en deux et retirer le milieu de l'endive .les mettre dans le Couvercle verrouillé programmer 5 sec ,et faire 2 pressions tubo.racler les parois.


    2)ajouter l'huile d'olive programmer 5mn 100°  vit1Sens de rotation


    3ajouter  l'eau ,saler,poivrer,ajouter le kub or ,puis mettre le reste de légume dans le panier et programmer 19mn fonction varoma Sens de rotation vit 1


    3)à la sonnerie mettre les légumes dans le Couvercle verrouillémixer  1mn vit6 ,puis 40sec vit 8.


    4) ajouter 180g d'eau ,35g de crème fraiche ,1 pierre de sucre (pour essayer d'enlever un peu l'amertume ),mixer 20sec vit 8 et servir  bon appétit


     

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • bonsoir Marina Ssi tu trouves

    Soumis par piemo le 20. mars 2013 - 19:32.

    bonsoir Marina Ssi tu trouves qu'il y a trop de légumes tu ne mets que la quantité que tu désires ,moi je n'ai pas eu de problèmes pour mixer ,.merci pour ton commentaire.piemo

    piemo

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  • Très bonne soupe un très bon

    Soumis par Marina.S le 18. mars 2013 - 19:38.

    Très bonne soupe un très bon mélange mais trop de légumes j'ai eu du mal à mixer.

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  • l'intéret gustatif est que

    Soumis par piemo le 14. décembre 2011 - 22:34.

    l'intéret gustatif est que les légumes cuisent à la vapeur ,mais si vous préférez les faire cuirent dans le vous pouvez le faire c'est selon votre goût .piemo

    piemo

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  • Bonsoir Piemo, Y a-t-il un

    Soumis par mamydany le 14. décembre 2011 - 20:24.

    Bonsoir Piemo,


    Y a-t-il un intérêt (gustatif ou autre) à mettre les légumes à cuire dans le panier, plutôt que directement dans le bol ? Merci d'avance pour votre réponse.

    mamydany

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