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Velouté de fanes de radis

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Ingrédients

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Velouté de fanes de radis

  • 1 oignon
  • 250 g de pomme de terre
  • 1 bouillon de volaille
  • 200 g de fanes de radis
  • 15 g de beurre
  • 100 g de crème épaisse
  • Sel poivre
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  • 6
    25min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Mettre l'oignon, les pommes de terre et les fanes dans le Closed lid mixer 15sec/vit5 racler (il reste des fanes entière mais c'est pas grave)
    Ajouter le beurre et cuire 5mn/100°/vit1
    Ajouter le bouillon de volaille et 400g d'eau 15/100°/vit2 avec le panier dessus pour éviter les projection
    Ajouter la crème et mixer 45sec/vit5 à 10
10
11

Astuce

Mettre moins d'eau et cela peu vous faire une sauce pour accompagner le saumon avec du riz

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • trop bonne, ai rajouté quelques rondelles de...

    Soumis par Edith026 le 15. octobre 2018 - 21:51.

    trop bonne, ai rajouté quelques rondelles de courgettes.... à refaire

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  • faite pour un aperot dinatoir on a adoreacute

    Soumis par Jeanot60 le 23. avril 2017 - 14:58.

    faite pour un aperot dinatoir on a adoré

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires