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1 Velouté de fanes de radis

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Velouté de fanes de radis

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Ingrédients

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Velouté de fanes de radis

  • 1 oignon
  • 250 g de pomme de terre
  • 1 bouillon de volaille
  • 200 g de fanes de radis
  • 15 g de beurre
  • 100 g de crème épaisse
  • Sel poivre
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  • 6
    25min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Mettre l'oignon, les pommes de terre et les fanes dans le Couvercle verrouillé mixer 15sec/vit5 racler (il reste des fanes entière mais c'est pas grave)
    Ajouter le beurre et cuire 5mn/100°/vit1
    Ajouter le bouillon de volaille et 400g d'eau 15/100°/vit2 avec le panier dessus pour éviter les projection
    Ajouter la crème et mixer 45sec/vit5 à 10
10

Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
11

Astuce

Mettre moins d'eau et cela peu vous faire une sauce pour accompagner le saumon avec du riz

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • très bonne soupe un peu épaisse pour moi ,j'ai...

    Soumis par charlotte59122 le 19. avril 2020 - 21:47.

    très bonne soupe un peu épaisse pour moi ,j'ai rajouté de l'eau et remis un peu de crème fraîche pour adoucir un peu le goût pour mes enfants agés de 4 et 7ans mais tout a été bu mission réussie tmrc_emoticons.;)

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  • Super bonne. Merci

    Soumis par Drouette le 21. mars 2020 - 13:03.

    Super bonne. Merci

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  • trop bonne, ai rajouté quelques rondelles de...

    Soumis par Edith026 le 15. octobre 2018 - 21:51.

    trop bonne, ai rajouté quelques rondelles de courgettes.... à refaire

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  • faite pour un aperot dinatoir on a adoreacute

    Soumis par Jeanot60 le 23. avril 2017 - 14:58.

    faite pour un aperot dinatoir on a adoré

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