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Soupe aux crevettes


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Ingrédients

4 personne/s

Soupe aux crevettes

  • 100 g d'oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 30 g de beurre clarifié
  • 200 g de pommes de terre crues coupées en cubes
  • 150 g de crevettes congelées et épluchées
  • 100 g de champignons de Paris
  • 100 g de crème
  • 60 g de carottes
  • Sel et poivre
  • 3 feuilles de laurier
  • piment de Cayenne
  • 800 g d'eau
  • 1 bouquet d'aneth finement haché
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 6
    30min
    Preparation 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette

  1. Dans le bol mettre l'ail et l'oignon 3 secondes vitesse 5 , raclez

    Ajoutez
    le beurre clarifié 3 minutes 120° vitesse 1

    Ajoutez les carottes et les champignons 3 secondes vitesse 5 , raclez

    Ajoutez les pommes de terre ,le cube de bouillon , le sel , le poivre , le piment ( selon les goûts ! ) , le laurier et l'eau 15 minutes 100° Sens de rotation vitesse 1 en mettant le gobelet

    Ajoutez les crevettes , l'aneth et la crème 6 minutes 100° Sens de rotation vitesse 2 en mettant le gobelet

    servir aussitôt !
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
    acheter maintenant
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Astuce

Recette trouvée sur un forum étranger


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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