Soupe aux crevettes par lamouette39. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Soupes sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Soupe aux crevettes

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

4 personne/s

Soupe aux crevettes

100 g d'oignon
1 gousse d'ail
30 g de beurre clarifié
200 g de pommes de terre crues coupées en cubes
150 g de crevettes congelées et épluchées
100 g de champignons de Paris
100 g de crème
60 g de carottes
Sel et poivre
3 feuilles de laurier
piment de Cayenne
800 g d'eau
1 bouquet d'aneth finement haché
1 cube de bouillon de légumes

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6

30min

Preparation 30min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
soupes Automne Hiver

La préparation de la recette

Dans le bol mettre l'ail et l'oignon 3 secondes vitesse 5 , raclez

Ajoutez le beurre clarifié 3 minutes 120° vitesse 1

Ajoutez les carottes et les champignons 3 secondes vitesse 5 , raclez

Ajoutez les pommes de terre ,le cube de bouillon , le sel , le poivre , le piment ( selon les goûts ! ) , le laurier et l'eau 15 minutes 100° "Sens de rotation" vitesse 1 en mettant le gobelet

Ajoutez les crevettes , l'aneth et la crème 6 minutes 100° "Sens de rotation" vitesse 2 en mettant le gobelet

servir aussitôt !

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Astuce

Recette trouvée sur un forum étranger

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."