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Sablés au parmesan


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Ingrédients

6 portion/s

Sablés au parmesan

  • 150 gramme Parmesan
  • 150 gramme beurre froid
  • 150 gramme farine
  • Sésame, pavot, romarin, (facultatif)
  • 6
    45min
    Preparation 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 6 image
      La recette est créée pour
      TM 6
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
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La préparation de la recette

  1. Introduire le parmesan coupé en morceaux dans le bol. Mixer 20 sec / vit 9 afin de le réduire en poudre.
  2. Ajouter le beurre en morceaux et la farine.
    Donner 3 impulsions avec la touche turbo.

    Régler 1 min / Dough mode
  3. Étaler la pâte en 3 boudins. Vous pouvez les rouler dans des graines de sésame ou de pavot. Placer au frigo quelques minutes.
  4. Sortir les boudins du frigo et découper des tranches de quelques millimètres d'épaisseur. Déposer les tranches sur une plaque.

    Cuire au four (déjà préchauffétmrc_emoticons.;) à 180°C (th 6) pendant 10 à 15 minutes. Les sablés doivent prendre une jolie coloration blonde.
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Vous pouvez parsemer les sablés avant cuisson d'un peu de romarin ciselé.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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