Ingrédients
- 1 échalotte
- 1 boite de sardines à l'huile
- 1 c à c de jus de citron
- 1 c à spe d'huile d'olive
- 1 petit suisse, nature
- 1 œuf, dur
- sel, poivre
- ciboulette
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule -
Bol complet
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Aujourd'hui je cuisine cette recetteLa préparation de la recette
mixez l'échalotte très fin 20sec vit 4.réserver.
égouttez la boite de sardines et versez la dans le bol avec tous les autres ingrédients sauf la ciboulette, mixez 30sec vit 4 ,(moins selon si l'on veut une texture + ou- fine). ajoutez l'échalotte et mixez 10sec vit 2.
versez dans une coupelle ou petit saladier et ajoutez la ciboulette ciselée et mélangez .
laissez reposer au frigo qqes heures, les arômes vont se mélanger et la préparation n'en sera que meilleure. servir sur des toasts en apéro .(je fais entre 30 et 40 toasts bien garnis).
variantes possibles: saumon,thon,crabe, crevettes et sans échalotte.
Astuce
pour les fêtes je fais les mêmes ingrédients en modifiant :
1 boite de saumon( à la place des sardines 
1 paquet de 90g de lardons de saumon fumé
1 c à spe de moutarde à l'ancienne et pas de sel .
j'obtiens une rillette aux 2 saumons délicieuse !
Version du Thermomix ®
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La recette est créée pourTM 31
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
J'adore les rillettes de sardine. Elles rencontrent toujours un vif succès même si ce n'est pas très présentable. Pour améliorer la présentation, je les mets dans une mini cocotte en grés. Par contre, je les relève toujours d'une pointe de Tabasco !
pour les fêtes je fais une variante avec du saumon fumé et du saumon en boite, je l'ai mise en rubrique astuce,
d'après mes invités à noël ,c'est un délice ! à vous d'essayer .
merci beaucoup et ravie que ça vous plaise !
A faire et refaire.....
Mes amis l'adore.
J'essaie dès que possible MERCIII.