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Crème de fromages


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Ingrédients

600 g

  • 100 gramme Babybel
  • 100 gramme gruyère
  • 150 gramme Roquefort, ou bleu de Bresse
  • 20 gramme beurre
  • 170 gramme crème liquide
  • 50 gramme lait entier
  • 50 gramme mayonnaise de Dijon
  • 1 œuf
  • 1 jaune d'œuf
  • poivre
  • 6
    8min
    Preparation 2min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 31 image
      La recette est créée pour
      TM 31
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La préparation de la recette

  1. 1. Mettre dans le bol le Babybel, le gruyère, le beurre, la crème, le lait, l'oeuf, le jaune d'oeuf, et le poivre. Programmer 20 secondes, vitesse 8.

    2. Programmer 6 minutes, température 90°C, vitesse 5. 

    3. Ajouter la mayonnaise de Dijon, et le Roquefort (ou bleu de Bresse) et programmer 40 secondes, vitesse 5.

    4. Vérifier que le mélange obtenu soit bien homogène. Si ce n'était pas le cas, programmer à nouveau 30 secondes, vitesse 5.

    5. Verser dans un récipient pouvant servir à la présentation et laisser refroidir au réfrigérateur. 

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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Pour la présentation, vous pouvez optez pour des minis sandwich, en plaçant la crème entre deux mini biscottes. C'est excellent !


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Je l'ai proposé à l'apéritif...

    Soumis par FloreMapuce le 22. février 2017 - 10:03.

    Je l'ai proposé à l'apéritif avec des petites légumes croquants (chou-fleur, carottes). Tout le monde a adoré!! Merci

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  • suis addict à cette recette ...

    Soumis par sevd le 21. janvier 2017 - 10:14.

    suis addict à cette recette

    Elle revient souvent aux apéritifs avec des légumes et elle est réclamée par mes convives

    Merci pour la recette Smile

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  • Tres bonne recette ça change mes...

    Soumis par Cicci7680 le 20. novembre 2016 - 04:59.

    Tres bonne recette ça change mes invités ont adoré j'ai coupé des petits bâtonnets de légumes pour tremper et des gressins. A refaire

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  • (Pas de sujet)

    Soumis par viranovitche le 6. mars 2015 - 21:51.

    tmrc_emoticons.)

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  • recette faite hier exellente

    Soumis par laurence01 le 9. février 2015 - 17:35.

    recette faite hier exellente sur des toasts en aperitif tout le monde a adoré tmrc_emoticons.)

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