Purée de topinambour au sésame par GabElo. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Plats végétariens sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Purée de topinambour au sésame

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Ingrédients

4 portion/s

Purée de topinambour au sésame

700 g topinambour
500 g pomme de terre300
300 g lait
1 c. à café bombée Fond de légumes 2
2 c. à soupe purée de sésame

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6

1h 0min

Preparation 35min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
9

La préparation de la recette

Peler et couper en dés les légumes

Les mettre dans le bol avec le lait et le fond de légumes

Programmer 25min, 95°C, vitesse 2

À la sonnerie, ajouter le tahin (purée de sésame) et mixer 30sec vitesse 5 (en augmentant progressivement jusqu'à 9)

C'est prêt !

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."