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Gratin poireaux pommes de terre


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Ingrédients

4 portion/s

  • 1 gousse ail
  • 1 paquet de tofu fumé
  • 4 Poireaux moyen, coupés en tronçon
  • 3 pommes de terre petites ou moyennes, coupées en fines lamelles
  • 15cl lait
  • 25 cl crème
  • sel-poivre-muscade
  • piment Espelette
  • 4 oeufs cuits durs, coupés par moitié
  • Fromage rapé
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

    Gratin poireaux pommes de terre
  1. Cuire les oeufs durs et mettre en attente

    Mettre la gousse d'ail dans le Closed lidmixer 10' V5 racler le bol et ajouter le bloc de tofu fumé coupé en une douzaine de morceaux mixer 2' V5.

    Ajouter les blancs et un peu de vert de poireaux coupés en tronçons mixer 10' V5. Ajouter 2 CS d'huile programmer 10 mn 100°Gentle stir settingCounter-clockwise operation

    Pendant ce temps, épluchez et coupez les PdeT en fines lamelles. A la sonnerie les ajouter dans le Closed lid + crème + lait + sel/poivre/muscade/piment espelette

    Programmer 15 mn 100° Gentle stir setting Counter-clockwise operation

    A la sonnerie verser l'ensemble dans un plat à gratin, mettre au milieu les moitiées d'oeufs, Eventuellement rajouter un peu de lait si l'ensemble est trop compact saupoudrez de fromage râpé.

    Mettre au four  15/20 mn pour gratiner l'ensemble.

     

     

     

10

Accessoires dont vous avez besoin

11

Astuce

Avec le vert des poireaux coupés en tronçons, et sans laver le bol, faire un potage

 


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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