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Gaufres Jambon Courgette


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Ingrédients

12 portion/s

  • 2 œufs 120 g de farine 1 sachet de levure chimique 50 g de beurre fondu ou 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 200 ml de lait de soja ou de vache, marche aussi avec le lait de riz 60 g de fromage râpé sel / poivre 200 g de jambon 200 g de courgettes (2 petites)
  • 6
    10min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
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La préparation de la recette



  1. 1-Nettoyer les courgettes, les couper en morceaux de 3 cm, les
    mettre dans le bol, régler 5 secondes
    vitesse 5
    . Les sortir du bol et les réserver dans un récipient à part.



    2-Séparer les blancs des jaunes. Réserver les jaunes et mettre les
    blancs dans le bol, insérer le fouet et une pincée de sel. Vous réglez 5 minutes vitesse 4. Réserver les
    blancs en neige dans un bol.



    3-Mettre le jambon dans le
    bol, régler 5 secondes vitesse 5.Réservez
    dans un plat à part.



    4-Dans le bol du mixeur, verser la farine avec la levure, ajouter
    le beurre ou l’huile, le lait et les jaunes d'œufs, sel et poivre, vous réglez 2 minutes vitesse 4. Incorporer délicatement les blancs montés en
    neige au mélange.



    Ajouter ensuite le gruyère râpé, le jambon ainsi que les
    courgettes râpées.



    Faire cuire dans un gaufrier (compter
    environ 5-6 minutes de cuisson pour chaque gaufre) et servir accompagné d'une
    salade. A la place de la courgette essayer aussi les carottes, les navets
    nouveaux c’est de saison.





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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • bon mais recette mal

    Soumis par christ39210 le 21. août 2015 - 22:13.

    bon mais recette mal detailler pas de peser en ml

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  • Recette essayée ce soir, la

    Soumis par Humaswa le 2. avril 2015 - 23:36.

    Recette essayée ce soir, la consistance de la pâte ressemble à celle sur la photo, cependant j'ai " loupe" les gaufres. J'aipourtantl'habitude d'en faire en version sucrée pour les enfants. Recette respectée, TPS dans le gaufrier respecte.....Mais, par contre au goût, c'est délicieux. Je la tenterai de nouveau.

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  • Délicieuses mais j'ai

    Soumis par celine7478 le 11. juin 2014 - 23:13.

    Délicieuses mais j'ai remplacé le jambon par des lardons fumés préalablement passés à la poële. Le seul bémol, j'ai mis plus de 200 g de courgettes et pourtant on ne retrouve pas vraiment le goût ..

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