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Croustillants de boeuf au cumin


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Ingrédients

4 personne/s

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La préparation de la recette

  1. Mettre dans le bol 1 gros oignon : 5 sec vit 5

    Ajouter 10g d'huile d'olive : 5 min 100° vit 1

    Ajouter 400g de viande de boeuf hâchée, sel, poivre, cumin (plus ou moins selon les goûts) et de la coriandre fraîche ou surgelée ciselée (2 CàS) : 10 min 100° vit 1

    Laisser tiédir puis ajouter un oeuf battu, 1 càs de concentré de tomate, 1 càs d'eau : 20sec vit 2Counter-clockwise operation

    Préchauffer le four à 180°

    Garnir 8 feuilles de brick avec la farce en cigares (style nems)

    Poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé

    Badigeonner avec un jaune d'oeuf battu ou un peu de beurre fondu

    Enfourner jusqu'à obtention d'une couleur bien dorée

    Servir avec une salade ou du riz cantonnais

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bonjour,  J ai réalisée cette

    Soumis par carlin180 le 6. mai 2014 - 17:46.

    Bonjour, 

    J ai réalisée cette recette, bien sympathique, j ai fais 20 nems en tout, accompagner de riz basmati et salade verte, parfait.

    On peut effectivement rajouter des legumes ou suivre la recette, mais un petit peu sec avec que de la viande, alors n oublié pas la sauce nems, mes invités ont bien aimé.

    Merci tmrc_emoticons.;)

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  • Délicieux, j'ai ajouté une

    Soumis par Moka13 le 5. mai 2014 - 00:33.

    Délicieux, j'ai ajouté une carotte pour apporter un peu plus de légume.

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  • Assez bon. A la fin un

    Soumis par TASASO le 24. mai 2012 - 10:38.

    Assez bon. A la fin un peu écoeurant avec seulement de la viande, je prèfère avec des légumes, c'est plus agréable en bouche.

    TASASO

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  • pour le cumin, c'est selon

    Soumis par littlemary le 24. mai 2012 - 00:13.

    pour le cumin, c'est selon les goût et j'avoue que j'en mets un peu au pif ! environ 1 càs (peut-être un peu plus) Pour le four : environ 20mi

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  • Bonjour votre recette me

    Soumis par elolo11 le 21. mai 2012 - 13:23.

    Bonjour

    votre recette me tente beaucoup, je oudrais juste savoir combien de temps a peu pres doit on les laisser au four et combien de cueillère de cumin doit on mettre pour que ce soit parfait niveau gout!!! merci d'avance!!

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  • Cela me semble bien sympa !

    Soumis par Thacora le 19. mai 2012 - 00:55.

    Cela me semble bien sympa ! Vite je mets de côté pour la faire d'ici peu : dommage, j'ai fait les courses aujourd'hui et il me manque les feuilles de brick ! !

    A bientôt,

    Corinne. (13, Bouches du Rhône)

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