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Bolognaise


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Ingrédients

  • 400 g de viande hachée de bœuf
  • 1 gros oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 carotte
  • 20 g d'huile olive
  • 1 petite boîte de purée de tomates (400g)
  • 1 petite boite de concentré de tomate
  • 1 c. à café bombée d'origan
  • 1 c. à café bombée de thym
  • 1 c. à café bombée de romarin
  • 1 feuille de laurier
  • 1 Gobelet de vin blanc
  • 1 cube de bouillon de boeuf
  • 1 petit morceau de sucre
  • Sel/poivre
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
5

La préparation de la recette

  1. Mettre dans le bol l'oignon, l'ail et la carotte. Mixer 5 sec vit.5.

  2. Ajouter l'huile et faire fondre 5 min 100° vit.1.

  3. Ajouter le reste des ingrédients sans la viande et cuire 10 mn 100° Gentle stir setting

  4. Ajouter la viande et cuire 10 mn 100° Counter-clockwise operationGentle stir setting

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Bonjour,...

    Soumis par 73genix38 le 30. novembre 2017 - 13:19.

    Bonjour,

    Excellente. Réalisée avec des herbes de Provence et 2 carottes, sinon recette appliquée à la lettre.
    La viande, grâce au sens inverse, impeccable.
    M'a fait pour 4 personnes.
    Merci pour la recette.
    Impossible de mettre 5 étoiles🙄

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  • Déjà faites plusieurs fois... Excellent

    Soumis par nouche18 le 22. novembre 2017 - 18:09.

    Déjà faites plusieurs fois... Excellent

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  • Excellente recette! A refaire!...

    Soumis par kcm le 21. novembre 2017 - 18:56.

    Excellente recette! A refaire!
    Merci

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  • Testée ce soir adoptée par toute la famille......

    Soumis par fanja083 le 7. novembre 2017 - 19:40.

    Testée ce soir adoptée par toute la famille...
    Je l'ai ajoutée à mes favoris

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  • Une de mes recettes préférées ! je n'utilise...

    Soumis par MissManue85 le 6. novembre 2017 - 09:42.

    Une de mes recettes préférées ! je n'utilise que celle-ci pour faire ma bolognaise. Testé et approuvé par toute la maison et invités ! Merci à vous Smile

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  • Bonne recette de bolo même les enfants ont aimés

    Soumis par Philae72 le 23. octobre 2017 - 21:20.

    Bonne recette de bolo même les enfants ont aimés

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  • Recette excellente , faite sans bouillon de bœuf...

    Soumis par Lndoss54 le 8. octobre 2017 - 16:16.

    Recette excellente , faite sans bouillon de bœuf et vin blanc !

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  • Très bon!! J'ai remplacé romarin par herbes de...

    Soumis par vanyo le 3. octobre 2017 - 13:35.

    Très bon!! J'ai remplacé romarin par herbes de Provence car j'avais pas et excellent 😋

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  • Bonjour, pour nous c'est la meilleure Bolo . Merci...

    Soumis par isaro13 le 18. septembre 2017 - 19:19.

    Bonjour, pour nous c'est la meilleure Bolo . Merci pour cette recette 😉

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  • Un grand merci ....je l enregistre dans mes...

    Soumis par coco971 le 16. septembre 2017 - 13:31.

    Un grand merci ....je l enregistre dans mes favoris...super 😁😁😁😁

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  • super recette !!!!! illico dans mes favoris....

    Soumis par maximusdm le 15. septembre 2017 - 22:20.

    Cooking 10super recette !!!!! illico dans mes favoris....

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  • Super recette !! Je l'ajoute à mes favoris !!

    Soumis par Mimer le 15. septembre 2017 - 13:52.

    Super recette !! Je l'ajoute à mes favoris !!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • une premiere pour moi j ai adore comme tout le...

    Soumis par isabelle3166 le 19. août 2017 - 12:52.

    une premiere pour moi j ai adore comme tout le monde elle est desormais dans mes favoris
    merci pour ce partage Smile

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  • Parfait ... vin rouge et tomates fraîches

    Soumis par Scotch31 le 11. août 2017 - 13:47.

    Parfait ... vin rouge et tomates fraîches

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  • (Pas de sujet)

    Soumis par cathyb59 le 10. juillet 2017 - 22:11.

    Smile

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  • Impeccable !

    Soumis par CaroNico le 3. juillet 2017 - 19:06.

    Impeccable !

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  • facile a faire et rapide rien a dire trs bon merci...

    Soumis par stms le 21. juin 2017 - 13:33.

    facile a faire et rapide rien a dire très bon merci Smile

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  • Mise dans mes favoris rien changer Merci

    Soumis par manue555 le 19. juin 2017 - 11:39.

    Mise dans mes favoris, rien à changer. Merci!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Vraiment sympa comme recette avec du got en plus...

    Soumis par Ely_88fr le 14. juin 2017 - 18:02.

    Vraiment sympa comme recette avec du goût (en plus d'être facile à faire) ! Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Toujours une reacuteussite aussi bien au thermomix...

    Soumis par GlobTrotTine le 3. juin 2017 - 16:52.

    Toujours une réussite aussi bien au thermomix qu'à la casserole
    Un gos coup de coeur ! LoveLove

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  • Vaut le deacutetour tout le monde a eacuteteacute...

    Soumis par solridoux le 17. mai 2017 - 20:22.

    Vaut le détour! tout le monde a été unanime sur cette bolognaise: délicieux!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • excellente recette mis dans mes favoris

    Soumis par angie749 le 10. mai 2017 - 19:50.

    excellente recette, mis dans mes favoris

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  • Reacutealiseacute ce midi avec des spaghettis...

    Soumis par moussetricot le 10. mai 2017 - 14:55.

    Réalisé ce midi avec des spaghettis. Toute ma petite famille a approuvé. Merci pour ce partage.

    Moussetricot

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  • Une recette simple, efficace et...

    Soumis par K.ro line le 16. avril 2017 - 08:38.

    Une recette simple, efficace et appréciée dans la famille. Merci beaucoup, le soir parfois quand je n'ai pas d'idée repas, c'est juste parfait !!

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  • Très bonne recette super vite faite!! Merci

    Soumis par feesourire le 11. avril 2017 - 20:09.

    Très bonne recette super vite faite!! Merci

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  • Recette excellente rien à changer merci.

    Soumis par Virginie1717 le 10. avril 2017 - 19:44.

    Recette excellente rien à changer merci.

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  • excellente recette !!! tout le monde a...

    Soumis par celine29520 le 4. avril 2017 - 18:26.

    excellente recette !!! tout le monde a adoré! merci !! Big Smile

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  • Je viens de faire cette sauce, et mon fils de 2...

    Soumis par ramzouz le 3. avril 2017 - 22:31.

    Je viens de faire cette sauce, et mon fils de 2 ans qui est compliqué à nourrir, a aimé et en a repris 2 fois.
    Et me concernant, c'est un vrai délice à refaire et à re-refaire.
    J'ai suivi la recette à la lettre et sans regret.

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  • Très bon et simple merci

    Soumis par Michlyd le 2. avril 2017 - 19:15.

    Très bon et simple merci

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  • bonjour faite ce midi rien a changer on s est...

    Soumis par isabelle3166 le 2. avril 2017 - 13:13.

    bonjour faite ce midi rien a changer on s est regale il en rest e pour ce soir merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette, tout le monde à...

    Soumis par Emilie5984 le 15. mars 2017 - 11:03.

    Très bonne recette, tout le monde à adoré!!!

    jai ajouté des champignons 😉

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette !! J'ai rajouté pour le...

    Soumis par Dge83 le 6. mars 2017 - 17:28.

    Excellente recette !! J'ai rajouté pour le goût du céleri rave.....Tout le monde a adoré !!!bmerci allez zou favoris....Pfffffffff je voulais mettre les 5 étoiles.....

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  • Meilleure des sauces bolognaise que j'ai...

    Soumis par patoujf le 24. février 2017 - 13:26.

    Meilleure des sauces bolognaise que j'ai réalisé ! Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tres tres bon! fait , par contre la...

    Soumis par cerise73 le 18. janvier 2017 - 14:36.

    Tres tres bon! fait , par contre la quantité étant énorme tmrc_emoticons.) j'ai congelé des petits sachets

    merci pour le partage !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bonne recette et très facile....

    Soumis par Vonette le 15. janvier 2017 - 11:22.

    Très bonne recette et très facile. Merci.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Je confirme que cette recette est...

    Soumis par Xela25 le 12. janvier 2017 - 13:07.

    Je confirme que cette recette est délicieuse ! On se régale! J'ai suivi quasiment à la lettre là recette sauf que j'ai mis 2 carottes....

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Tres bonne, rapide et simplissime...

    Soumis par karo91530 le 19. décembre 2016 - 23:16.

    Tres bonne, rapide et simplissime

    j'ai mis 3 carottes pour plus de légumes

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • ON A ADORE

    Soumis par maud1505 le 19. décembre 2016 - 18:16.

    ON A ADORE

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  • Un vrai régal.....fini la sauce bolognaise...

    Soumis par Carole52 le 30. novembre 2016 - 08:28.

    Un vrai régal.....fini la sauce bolognaise achetée toute faite.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Merci pour cette délicieuse recette !!!!

    Soumis par lolote80 le 20. novembre 2016 - 08:59.

    Merci pour cette délicieuse recette !!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • c'est en train de mijoter et ça sent...

    Soumis par cocks43 le 5. novembre 2016 - 07:03.

    c'est en train de mijoter et ça sent rudement bon.... vivement midi !!! merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Toute la famille a adoré! merci pour cette...

    Soumis par laura-49 le 29. octobre 2016 - 11:45.

    Toute la famille a adoré! merci pour cette recette très simple et rapide, désormais fini les sauces bolognaises toutes prêtes!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Excellente recette, elle a fait le bonheur de mon...

    Soumis par Aaurelie le 27. octobre 2016 - 07:04.

    Excellente recette, elle a fait le bonheur de mon petit mari qui a adoré.

    J'ai juste ajouté 1 c a c d'herbe de Provences Smile et je n'ai pas mis d'alcool .

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon j'ai juste mixé à la...

    Soumis par Millenium59217 le 23. octobre 2016 - 17:42.

    Très bon j'ai juste mixé à la fin une 10 aîne de sdes histoire de "casser" un peu la viande

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  • Trés bonne, je mettrais du vin rouge je...

    Soumis par Plaisir06 le 18. octobre 2016 - 14:03.

    Trés bonne, je mettrais du vin rouge je préfére Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Rapide et parfaite ...

    Soumis par ml28 le 9. octobre 2016 - 16:14.

    Rapide et parfaite

    Je l'ai faite avec 1kg de viande.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette parfaite !...

    Soumis par migalia le 25. septembre 2016 - 17:31.

    Recette parfaite !

    on s'est régalés !

    merci!

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  • Tester aujourd'hui je

    Soumis par tif45 le 19. septembre 2016 - 23:16.

    Tester aujourd'hui je referais c'est vraiment très bon 

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  • Goûteux ,parfumé, excellente

    Soumis par laurence Douchin le 25. août 2016 - 16:51.

    Goûteux ,parfumé, excellente recette à suivre à la lettre. 

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  • Nickel +++

    Soumis par Millenium59217 le 23. août 2016 - 14:20.

    Nickel +++

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