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Bolognaise


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Ingrédients

  • 400 g de viande hachée de bœuf
  • 1 gros oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 carotte
  • 20 g d'huile olive
  • 1 petite boîte de purée de tomates (400g)
  • 1 petite boite de concentré de tomate
  • 1 c. à café bombée d'origan
  • 1 c. à café bombée de thym
  • 1 c. à café bombée de romarin
  • 1 feuille de laurier
  • 1 Gobelet de vin blanc
  • 1 cube de bouillon de boeuf
  • 1 petit morceau de sucre
  • Sel/poivre
5

La préparation de la recette

  1. Mettre dans le bol l'oignon, l'ail et la carotte. Mixer 5 sec vit.5.

  2. Ajouter l'huile et faire fondre 5 min 100° vit.1.

  3. Ajouter le reste des ingrédients sans la viande et cuire 10 mn 100° Vitesse mijotage

  4. Ajouter la viande et cuire 10 mn 100° Sens de rotationVitesse mijotage

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • excellente recette

    Soumis par pierrot et marie le 29. février 2024 - 16:13.

    excellente recetteSmileSmile

    Soft

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  • Vraiment top...tout le monde à aimé. J'ai...

    Soumis par edevoitinne le 15. mai 2021 - 21:09.

    Vraiment top...tout le monde à aimé. J'ai doublé les doses, mis de la pulpe de tomates à la place de la purée. Par contre j'ai pas fait le sens inverse sur la dernière étape mais sens normal et vitesse 2.

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  • Recette suivie à la lettre. Excellente

    Soumis par Natb01 le 13. octobre 2020 - 18:14.

    Recette suivie à la lettre. Excellente

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  • Super recette, faite avec des tomates du jardin un...

    Soumis par sab0149 le 2. octobre 2020 - 18:09.

    Super recette, faite avec des tomates du jardin un regal.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Top, merci pour le partage

    Soumis par Floff1 le 18. mai 2020 - 16:09.

    Top, merci pour le partage Love

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  • Parfait et rapide...

    Soumis par viviega le 16. avril 2020 - 11:13.

    Parfait et rapide
    Je n'ai pas mis de vin, très bon!!

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  • Très bonne recette j'ai juste mis moins d'huile

    Soumis par virgseb le 19. février 2020 - 20:44.

    Très bonne recette j'ai juste mis moins d'huile

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  • Très facile et très bon, idéal avec des...

    Soumis par Patfrs78 le 25. août 2019 - 20:08.

    Très facile et très bon, idéal avec des spaghettis 😀

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  • Rien à dire, très bonne recette.

    Soumis par Mag13013 le 12. août 2019 - 20:43.

    Rien à dire, très bonne recette.Love

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  • Très bonne recette, j'ai doublé les portions car...

    Soumis par Avaelys le 14. février 2019 - 17:56.

    Très bonne recette, j'ai doublé les portions car beaucoup d'invité tout rentre ! Simple et efficaces !

    merci

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  • En même temps que l'oignon et l'ail, je mets des...

    Soumis par toubab23 le 20. janvier 2019 - 11:04.

    En même temps que l'oignon et l'ail, je mets des lardons émincés nature.
    c'est un petit plus dans le goût !

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  • Très bonne recette, à refaire

    Soumis par sassoupi le 12. décembre 2018 - 19:36.

    Très bonne recette, à refaire tmrc_emoticons.)

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  • Excellent😊 merci pour le partage

    Soumis par AAM le 5. novembre 2018 - 18:33.

    Excellent😊 merci pour le partage

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  • Trop bon .... merci beaucoup ....

    Soumis par gazou 20 le 29. octobre 2018 - 15:52.

    Trop bon .... merci beaucoup ....

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  • J'ai testé la recette sans vin ni sucre, mais...

    Soumis par camdhd le 23. septembre 2018 - 21:11.

    J'ai testé la recette sans vin ni sucre, mais excellent et très facile !

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  • Merci pour cette bonne recette appréciée par...

    Soumis par Lndoss54 le 11. septembre 2018 - 12:17.

    Merci pour cette bonne recette appréciée par tous

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  • Très bonne recette,merci pour le partage

    Soumis par nina1771 le 2. septembre 2018 - 15:20.

    Très bonne recette,merci pour le partage

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  • Super recette félicitation facile rapide et...

    Soumis par Mme MO le 4. août 2018 - 18:40.

    Super recette félicitation facile rapide et évidemment excellente mise dans mes favorites 👍

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  • Je rechignais à préparer la bolognaise autrement...

    Soumis par C.Lyse le 17. juin 2018 - 20:58.

    Je rechignais à préparer la bolognaise autrement qu'à la cocote.
    Mais ça, c'était avant !
    Préparée ce soir avec thym et romarin frais, et vin rouge.
    Merci !!!

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  • Super. ...

    Soumis par marionneau49 le 21. mai 2018 - 10:03.

    Super.
    Un basique incontournable !

    J'ai ajouté des herbes de provence

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  • Recette excellente et à REFAIRE!!! Très...

    Soumis par NonoAurore le 24. avril 2018 - 14:17.

    Recette excellente et à REFAIRE!!! Très apprécié de toute la famille. Aussi bien les grands que les petits.

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  • excellente recette, très appréciée des enfants....

    Soumis par titite's le 21. avril 2018 - 19:20.

    excellente recette, très appréciée des enfants. je garde dans mes sélections.
    l’etoile manquante, c’est parce qu’on préfère avec du vin rouge.

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • la meilleures recette de bolognaise au thermomix...

    Soumis par Anne6939 le 9. avril 2018 - 19:59.

    la meilleures recette de bolognaise au thermomix que j'ai mangé !!!

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  • Testée et approuvée ! Délicieuse ! Merci !

    Soumis par Mélanie62720 le 25. mars 2018 - 21:29.

    Testée et approuvée ! Délicieuse ! Merci !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Celle-ci et aucune autre !!! Merci pour le partage

    Soumis par délicedunord le 18. mars 2018 - 13:17.

    Celle-ci et aucune autre !!! Merci pour le partage

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Faite et refaite à l'identique, elle est...

    Soumis par sarah_placide le 1. mars 2018 - 16:48.

    Faite et refaite à l'identique, elle est excellente! Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette faite excellent je referai sans probleme ...

    Soumis par tata-annie le 26. février 2018 - 18:57.

    Recette faite excellent je referai sans probleme
    Tout le monde a aimer

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  • Excellente recette! Enfin une bolo ou la viande...

    Soumis par Pollette1978 le 12. février 2018 - 23:14.

    Excellente recette! Enfin une bolo ou la viande hachée ne devient pas de la bouillie! J’ai mis 2 boites de 400 GR de tomates. Le reste suivi à la lettre. Cela a été parfait pour 500 GR de pâtes et 6 personnes.
    Merci pour le partage!

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  • Bonjour,...

    Soumis par 73genix38 le 30. novembre 2017 - 13:19.

    Bonjour,

    Excellente. Réalisée avec des herbes de Provence et 2 carottes, sinon recette appliquée à la lettre.
    La viande, grâce au sens inverse, impeccable.
    M'a fait pour 4 personnes.
    Merci pour la recette.
    Impossible de mettre 5 étoiles🙄

    La vie, c'est comme une bicyclette, il faut avancer pour ne pas perdre l'équilibre...

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  • Déjà faites plusieurs fois... Excellent

    Soumis par nouche18 le 22. novembre 2017 - 18:09.

    Déjà faites plusieurs fois... Excellent

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  • Excellente recette! A refaire!...

    Soumis par kcm le 21. novembre 2017 - 18:56.

    Excellente recette! A refaire!
    Merci

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  • Testée ce soir adoptée par toute la famille......

    Soumis par fanja083 le 7. novembre 2017 - 19:40.

    Testée ce soir adoptée par toute la famille...
    Je l'ai ajoutée à mes favoris

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  • Une de mes recettes préférées ! je n'utilise...

    Soumis par MissManue85 le 6. novembre 2017 - 09:42.

    Une de mes recettes préférées ! je n'utilise que celle-ci pour faire ma bolognaise. Testé et approuvé par toute la maison et invités ! Merci à vous Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonne recette de bolo même les enfants ont aimés

    Soumis par Philae72 le 23. octobre 2017 - 21:20.

    Bonne recette de bolo même les enfants ont aimés

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Recette excellente , faite sans bouillon de bœuf...

    Soumis par Lndoss54 le 8. octobre 2017 - 16:16.

    Recette excellente , faite sans bouillon de bœuf et vin blanc !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Très bon!! J'ai remplacé romarin par herbes de...

    Soumis par vanyo le 3. octobre 2017 - 13:35.

    Très bon!! J'ai remplacé romarin par herbes de Provence car j'avais pas et excellent 😋

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Bonjour, pour nous c'est la meilleure Bolo . Merci...

    Soumis par isaro13 le 18. septembre 2017 - 19:19.

    Bonjour, pour nous c'est la meilleure Bolo . Merci pour cette recette 😉

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Un grand merci ....je l enregistre dans mes...

    Soumis par coco971 le 16. septembre 2017 - 13:31.

    Un grand merci ....je l enregistre dans mes favoris...super 😁😁😁😁

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • super recette !!!!! illico dans mes favoris....

    Soumis par maximusdm le 15. septembre 2017 - 22:20.

    Cooking 10super recette !!!!! illico dans mes favoris....

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super recette !! Je l'ajoute à mes favoris !!

    Soumis par Mimer le 15. septembre 2017 - 13:52.

    Super recette !! Je l'ajoute à mes favoris !!

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  • une premiere pour moi j ai adore comme tout le...

    Soumis par isabelle3166 le 19. août 2017 - 12:52.

    une premiere pour moi j ai adore comme tout le monde elle est desormais dans mes favoris
    merci pour ce partage Smile

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  • Parfait ... vin rouge et tomates fraîches

    Soumis par Scotch31 le 11. août 2017 - 13:47.

    Parfait ... vin rouge et tomates fraîches

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  • (Pas de sujet)

    Soumis par cathyb59 le 10. juillet 2017 - 22:11.

    Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Impeccable !

    Soumis par CaroNico le 3. juillet 2017 - 19:06.

    Impeccable !

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • facile a faire et rapide rien a dire trs bon merci...

    Soumis par stms le 21. juin 2017 - 13:33.

    facile a faire et rapide rien a dire très bon merci Smile

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Mise dans mes favoris rien changer Merci

    Soumis par manue555 le 19. juin 2017 - 11:39.

    Mise dans mes favoris, rien à changer. Merci!

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  • Vraiment sympa comme recette avec du got en plus...

    Soumis par Ely_88fr le 14. juin 2017 - 18:02.

    Vraiment sympa comme recette avec du goût (en plus d'être facile à faire) ! Merci

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Toujours une reacuteussite aussi bien au thermomix...

    Soumis par GlobTrotTine le 3. juin 2017 - 16:52.

    Toujours une réussite aussi bien au thermomix qu'à la casserole
    Un gos coup de coeur ! LoveLove

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  • Vaut le deacutetour tout le monde a eacuteteacute...

    Soumis par solridoux le 17. mai 2017 - 20:22.

    Vaut le détour! tout le monde a été unanime sur cette bolognaise: délicieux!

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  • excellente recette mis dans mes favoris

    Soumis par angie749 le 10. mai 2017 - 19:50.

    excellente recette, mis dans mes favoris

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