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Tarte cookie/pommes/fraises


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Ingrédients

8 portion/s

Tarte cookie/pommes/fraises

Pâte à tarte cookie

  • 250 gramme farine
  • 130 gramme Beurre demi-sel, Mou et en morceaux
  • 120 gramme sucre en poudre
  • 1 Oeuf
  • 1 paquet sucre vanillé
  • 100 gramme pépites de chocolat

Compote

  • 400 gramme pommes Golden
  • 100 gramme fraises

Garniture

  • 350 gramme pommes Golden
  • 200 gramme fraises
  • 1 c. à café bombée sucre glace
  • 4 feuille menthe
  • 6
    1h 30min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
5

La préparation de la recette

    Pâte à tarte cookie
  1. Préchauffé le four à 180°
    Mettre tous les ingrédients dans le bol sauf les pépites de chocolat
    Mixer 10sec vit 4
    Rajouter les pépites de chocolat, 5sec vit 3 Counter-clockwise operation.
    Sortir la pâte du bol et en faire une boule
    Mettre la boule dans un plat à tarte et abaisseravec la paume de la main, en poussant la pâte vers les bords
    Réserver au frais 30 min et cuire à blanc pendant 17min
  2. Compote
  3. Peler et couper les pommes en gros quartiers et les mettre dans le bol
    Couper les fraises en 2 et les mettre dans le bol.
    Mixer 4 sec vit 5
    Racler les bords du bol
    Cuire 10min à 90° vit 1
    À la sonnerie de la minuterie, Mixer 15 sec vit 10
    Étaler la compote en couche épaisse sur la pâte à tarte pré cuite
  4. Garniture
  5. Peler et couper les pommes en tranches
    Couper les fraises en tranches
    Repartir, en alternance, les tranches de pommes et les tranches de fraises
    Saupoudrer des feuilles de menthe ciselées
    Saupoudrer la tarte de sucre glace
    Enfourner 25 min à 200°
10

Accessoires dont vous avez besoin

11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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