Pâte à Crêpes souples par erseline. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pâtisseries sucrées sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Pâte à Crêpes souples

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

500 g

La Pâte

500 gramme farine blanche type 45
2 c. à café rase sel fin
6 oeufs
1 litre lait
0,20 litre huile d'arachide
1 dose Rhum

Ajouter à la liste de courses

6

30h 10min

Preparation 10min

Temps de cuisson
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9

La préparation de la recette

Pâte

Mettre 1 litre de lait dans le bol

faire chauffer 3 mn à 37°

en ajoutant peu à peu les 6 oeufs.
Ajouter ensuite la farine, le sel mettre le

en marche 4 mn

vitesse 5 puis vers la fin rajouter les 200 ml d'huile et 1 bouchon de rhum à votre goût.

Laisser poser 1 heure environ

Accessoires dont vous avez besoin

Spatule
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Bol complet
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Astuce

Ces crèpes reste très souple 2 ou 3 jours

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."