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Oreillettes souples


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Ingrédients

30 portion/s

Oreillettes souples

  • 500 g farine de blé, T55
  • 3 oeuf moyen (53-63 g), entier
  • 75 g beurre doux
  • 50 g sucre en poudre
  • 1 pincée sel fin
  • 1 zeste d'oranges râpé
  • 1 c. à soupe levure boulangère sèche, Saf sèche active
  • 1 Rhum, bouchon
  • 6
    6min
    Preparation 6min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
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La préparation de la recette

    Préparation de la pâte
  1. Mettre la levure et le lait dans le Closed lid 2mn à 37° Vit 1.
    Rajouter dans l'ordre la farine, les oeufs entiers, le beurre, le sucre, le sel, le zeste orange, et le rhum dans le Closed lid 4 mn Vit 6.

    Laisser Poser au moins 1 heure.
  2. Après le temps de pose faire un rouleau avec la pâte et couper en environ 6 morceaux.
    Etaler finement et découper les oreillettes avec la roulette où un couteau.
    Mettre à frire, retourner dès que la couleur devient dorée, égoutter et mettre dans un saladier.
    Sucrer au fur et à mesure.
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Accessoires dont vous avez besoin

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Astuce

Si vous n'avez pas de levure boulangère mettre de la levure chimique.

Vous pouvez remplacer le zeste d'orange pas du zeste de citron et aromatiser à votre goût.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Merci!...

    Soumis par potage et dessert le 14. février 2018 - 04:27.

    Merci!

    Avec ces oreillettes, ce sont tous les souvenirs des carnavals de l'enfance qui vont débouler dans ma cuisine Party

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