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Moelleux aux pommes


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Ingrédients

8 portion/s

La pâte

  • 100 gramme de farine
  • 1 paquet de levure chimique
  • 70 gramme de sucre en poudre
  • 45 gramme de lait
  • 40 gramme de beurre
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel
  • 4 Pommes acidulées

La crème

  • 70 gramme de beurre
  • 100 gramme de sucre en poudre
  • 1 œuf
  • 6
    5min
    Preparation 5min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

  1. 1. Préchauffer votre four à 200°C et beurrer votre moule.

    2. Mettre tous les ingrédients nécessaire à la pâte dans le bol SAUF les pommes et mixer 10 sec/vitesse 4.

    3. Peler vos pommes, les couper en morceaux, et les ajouter au mélange. Régler 1 mn/ sens inverse/vitesse 2. Verser dans un moule à manqué ou de petits moules individuels, et enfourner 20 mn (15 mn seulement si vous avez choisi des moules individuels).

    4. Pendant la cuisson , rincer votre bol. Y mettre le beurre et le sucre destinés à la crème. Chauffer 5 mn/70°C/vitesse 2. A la sonnerie, laisser tiédir pendant 10 mn.

    5. Ajouter ensuite l'oeuf et mixer 30 sec/vitesse 4. Verser cette crème sur le gâteau à la fin des 20 première minutes de cuisson puis renfourner 20 mn à la même température. Servir tiède ou froid.

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Astuce

Moule à gâteau (diamètre 24 cm) ou petits moules individuels.

Ce moelleux peut également être réalisé avec des poires.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • gateau fait hier . il est

    Soumis par mamiebisous le 1. février 2016 - 08:32.

    gateau fait hier . il est très bon à refaire.

    il peut s accompagner d une crème anglaise si on veut.

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