Ingrédients
38 portion/s
ganache carambar
- 8 carambars
- 40g crème liquide
moelleux
- 2 oeufs
- 20g de beurre ramoli
- 100g farine
- 1/2 càc de levure chimique
- 20g sucre
- 40g lait
- 100g compotte de pomme
-
6
20min
Preparation 5minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette
-préchauffer le four à 180°c
-mettre tout les ingredients dans le "Couvercle verrouillé" à l'exception de la compotte et mélanger vit 3 jusqu'à obtention d'une pate homogène
-ajouter la compote et mélanger 30sde vit 3
-verser la préparation dans les moules à mini bouchées
-enfourner 15mn à 180°c
-mettre les carambar et pluvériser 5scde vit5
-ajouter la crème et chauffer 3mn 90°c vit 1
-remplir les coeurs des minis moelleux avec la ganache
préparation des moelleux
préparer la ganache carambar
Accessoires dont vous avez besoin
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Spatule
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Bol complet
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Astuce
les moules utilisés sont des moules à mini bouchées tupperware adapter les quantitées aux moules que vous souhaitez utiliser
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentairej'en suis dsl je fait ma
j'en suis dsl je fait ma compotte avec des épices cela doit etre pour cela
J'ai trouvé le moelleux un
J'ai trouvé le moelleux un peu fade