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Madeleines aux pépites de chocolat


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Ingrédients

8 portion/s

Madeleines aux pépites de chocolat

  • 1 œuf
  • 35 g de sucre roux
  • 10 g de miel doux
  • 50 g de farine
  • 40 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 1 càc de vanille liquide
  • 1 càc de levure chimique
  • pépites de chocolat
  • 6
    15min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 31 image
    La recette est créée pour
    TM 31
  • 9
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La préparation de la recette

    Madeleines aux pépites de chocolat
  1. Préchauffer votre four à 240°C.

    Placer le beurre dans le bol pour 3 min/ 70°C/vitesse 2. Réserver.

    A la place, placer le fouet avec les œufs, le sucre, la vanille, le sel et le miel pour 3 min/vitesse 3. Retirer le fouet, ajouter la farine, la levure puis  le beurre pour 1 min/vitesse 5.

    Terminer par les pépites de chocolat pour 1 min/ sens inverse/vitesse 3.

    Verser votre pâte dans les moules à madeleines. Enfourner et baisser directement à 200.

    Quelques minutes après, (environ 5 minutes), lorsque le centre de la madeleine bouge un peu, baisser à 180°C. La bosse doit alors pouvoir se former. Laisser cuire jusqu’à obtenir des madeleines dorées et bombées (5 minutes également environ).

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...


Mes commentaires

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  • Madeleines excellentes, tout à été mangé dans...

    Soumis par anais54mar le 20. septembre 2017 - 17:16.

    Madeleines excellentes, tout à été mangé dans la journée, un peu juste sur les quantités mais je vais doubler la dose.

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  • Bonjour...

    Soumis par Estelletino le 18. juin 2017 - 14:37.

    Bonjour,
    Recette suivie à la lettre!
    N'y aurait-il pas un probleme au niveau de la température?
    Faut-il vraiment préchauffer à 240°?
    J'ai fait exactement comme indiqué pour le préchauffage et la cuisson, total madeleine beaucoup trop cuites !
    J'ai du retirer avant les 5 minutes à 180°,car celà commençait à sentir le brulé ?
    Qu'ai-je louper?!

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  • tres bonnes madeleine dommage juste que mon miel...

    Soumis par pascalemaret le 7. novembre 2016 - 07:41.

    tres bonnes madeleine dommage juste que mon miel soit un peu trop prononcé en gout !!!

    J'ai doublé la dose sans problème . Verdict cet aprem au retour des enfants

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  • Merci de ce(s) retour(s)!

    Soumis par Papilles-on-off le 5. novembre 2016 - 06:29.

    Merci de ce(s) retour(s)!

    Toutes mes recettes (et bien d'autres!) sont à retrouver sur papilles-on-off.fr

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  • Délicieuses madeleines aux pepites de...

    Soumis par charly64 le 4. novembre 2016 - 16:29.

    Délicieuses madeleines aux pepites de chocolat au lait. La prochaine fois je double les doses.

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  • Au top ! Un vrai délice !

    Soumis par Titi40 le 2. octobre 2016 - 05:31.

    Au top ! Un vrai délice !

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  • Très très bonnes!

    Soumis par Sloomc le 19. mai 2016 - 23:43.

    Très très bonnes!

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  • Madeleines excellentes!

    Soumis par 10091982 le 9. mars 2016 - 21:42.

    Madeleines excellentes! Quantité doublée elles sont parties comme des petits pains! A refaire

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  • Pile poil 8 madeleines!

    Soumis par ally_62 le 27. mars 2015 - 23:02.

    Pile poil 8 madeleines! C'etait exact pour moi. Merci pour la recette, on s'est régales.

     

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  • selon moi il y a un soucis de

    Soumis par lylou35 le 26. mars 2015 - 15:57.

    selon moi il y a un soucis de quantité je n'ai pu faire que 3 madeleines

    sinon elles sont bonnes mais pas extraordinaire

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  • Madeleines super bonnes!!!!

    Soumis par lolotte 02 le 6. mars 2015 - 10:11.

    Madeleines super bonnes!!!! Elles ont toutes été mangé rapidement, merci pour cette recette!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Super madeleines!   Recette

    Soumis par soclemar le 18. septembre 2014 - 19:25.

    Super madeleines!   tmrc_emoticons.)

    Recette suivie à la lettre, sauf que j'ai doublé les doses. nous sommes des gourmands!!!

    A refaire sans hésitation. Merci pour ce partage.

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  • Les madeleines sont très

    Soumis par emilieetcoco le 15. septembre 2014 - 15:16.

    Les madeleines sont très bonnes.

    cest un peu juste au niveau de la quantité.

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  • Recette géniale , mes filles

    Soumis par tigrou1401 le 20. août 2014 - 10:56.

    Recette géniale , mes filles ont adorées !!! 

    Jai double les doses pour en avoir plus tmrc_emoticons.;-) 

    je la conseille vivement cette recette !!!

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  • Oui, je vais les faire de ce

    Soumis par laure45 le 27. novembre 2013 - 19:21.

    Oui, je vais les faire de ce pas!!!!

    Se connecter ou Inscrit pour poster des commentaires
  • Vous laisserez-vous tenter

    Soumis par Papilles-on-off le 25. septembre 2013 - 00:21.

    Vous laisserez-vous tenter par ces madeleines aux pépites de chocolat (au thermomix ou sans), tout juste parfaites pour le goûter ?

     

     

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