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LA GRIMOLLE

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Ingrédients

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LA GRIMOLLE

  • 180 g farine de blé
  • 1/2 paquet levure
  • 100 g sucre
  • 3 oeufs
  • 10 amande
  • 1 c. à soupe bombées huile d'arachide
  • 2 c. à soupe Cognac
  • 5 c. à soupe lait
  • 50 g crème fraîche
  • 1 POMME DOYENNE COMMICE
  • 2 POIRES ELSTAR
  • 5 c. à soupe sucre vanillé Thermomix, SAUPOUDREZ AVEC UNEPASSOIRE SUR LE MELANGE AVANT D'ENFOURNER
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  • 6
    55min
    Preparation 20min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

    LA GRIMOLLE
  1. TPS DE PREPARATION 20MN

    PRECHAUFFAGE DU FOUR 180° THER6

    DISPOSEZ LES INGREDIENTS

    EPLUCHER LES FRUITS UNE POMME DOYENNE DE COMICE/ DEUX POIRES ELSTAR.

    BEURRER LE MOULE

    MOUDRE LES AMANDES VITESSE 10/30SECONDES

    METTRE LE LAIT CHAUFFEZ LE A 37° FOUET VITESSE 1 TPS 1MN

    METTRE LA FARINE/LE SUCRE/ LES OEUFS ENTIERS/L'HUILE ET LE COGNAC/LES AMANDES

    MELANGEZ LA PREPARATION PENDANT 2MN VITESSE1

    ENSUITE METTRE LA CREME FRAICHE TOUT EN LAISSANT TOURNER LE MELANGE JUSQU'A OBTENIR UNE PATE ONCTUEUSE PATE A CREPE....

    METTRE LES POIRES ET LA POMME COUPEES EN PETITS MORCEAUX SUIVANT VOS GOUTS CONTINUER LE MELANGE AVEC FONCTION INVERSEE AFIN D'AVOIR UNE BELLE PATE.

    METTRE LA PATE OBTENUE DANS LE MOULE BEURRE

    SAUPOUDREZ AVEC UNE PASSOIRE DE SUCRE VANILLE THERMOMIX LE DESSUS DE CETTE PATE ET ENFOURNEZ PENDANT 35MN
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
    Fouet
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  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
    Bol complet
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Astuce

NE PAS HESITER A SAUPOUDRER LA PATE AVEC LE SUCRE VANILLE AFIN D'OBTENIR UNE JOLIE CROUTE APRES CUISSON

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • 2 poires 1 pomme

    Soumis par momixtm21 le 1. février 2017 - 20:19.

    2 poires 1 pomme

    Soft THERMOMIX MA RECREATION INVENTIVE Mixingbowl closed

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  • trop long à faire et je n'ai que le TM31 !

    Soumis par tigry le 20. janvier 2017 - 21:00.

    trop long à faire et je n'ai que le TM31 !

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  • Elstar est une variété de pomme et...

    Soumis par evelyne B le 20. janvier 2017 - 20:35.

    Elstar est une variété de pomme et doyenne du comice de poire , est ce qu'il faut 2 pommes et 1 poire ou le contraire ?

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