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Far breton


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Ingrédients

6 personne/s

Far breton

  • 3 oeufs
  • 125 g sucre
  • 500 g lait
  • 125 g farine
  • 6
    55min
    Preparation 10min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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La préparation de la recette

  1. préchauffer le four thermostat 6 / 180°
    beurrez un petit plat contenance 1,3/1,5l
    mettre les oeufs un à un dans le bol mixez 10s / vitesse 3Sens de rotation
    insérer le fouet
    mettre le sucre dans le bol, blanchir les oeufs 2 minutes / vitesse 3Sens de rotation
    retirer le fouet
    ajoutez la farine dans le bol mixez 20s / vitesse 4 Sens de rotation
    ajouter le lait dans le bol en trois étapes
    125g de lait mixez 20s / vitesse 4Sens de rotation
    125g de lait mixez 20s / vitesse4Sens de rotation
    insérez le fouet mettre le reste du lait mixez 2mn / température 40° / vitesse 3No Sens de rotation
    transvasez la préparation dans le plat beurré
    mettre au four à 180° pendant 45mn à surveiller
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Fouet
    Fouet
    acheter maintenant
  • Spatule
    Spatule
    acheter maintenant
  • Bol complet
    Bol complet
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Astuce

Vous pouvez mettre soit 125g de pruneaux ou de raisins secs avant de mettre au four


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Coucou je pense que c'est 125gr de farine ????

    Soumis par lefrapper le 12. janvier 2017 - 20:23.

    Coucou je pense que c'est 125gr de farine ????Cooking 10

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