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Ingrédients
6 personne/s
Far breton
- 3 oeufs
- 125 g sucre
- 500 g lait
- 125 g farine
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6
55min
Preparation 10minTemps de cuisson -
7
Facile
Preparation -
8
-
La recette est créée pour
TM 5
Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
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9
5
La préparation de la recette
- préchauffer le four thermostat 6 / 180°
beurrez un petit plat contenance 1,3/1,5l
mettre les oeufs un à un dans le bol mixez 10s / vitesse 3"Sens de rotation"
insérer le fouet
mettre le sucre dans le bol, blanchir les oeufs 2 minutes / vitesse 3"Sens de rotation"
retirer le fouet
ajoutez la farine dans le bol mixez 20s / vitesse 4 "Sens de rotation"
ajouter le lait dans le bol en trois étapes
125g de lait mixez 20s / vitesse 4"Sens de rotation"
125g de lait mixez 20s / vitesse4"Sens de rotation"
insérez le fouet mettre le reste du lait mixez 2mn / température 40° / vitesse 3"No Sens de rotation"
transvasez la préparation dans le plat beurré
mettre au four à 180° pendant 45mn à surveiller
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Accessoires dont vous avez besoin
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Fouet
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Spatule
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Bol complet
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Astuce
Vous pouvez mettre soit 125g de pruneaux ou de raisins secs avant de mettre au four
"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireCoucou je pense que c'est 125gr de farine ????
Coucou je pense que c'est 125gr de farine ????