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1 Biscuits moelleux au citron

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Biscuits moelleux au citron

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Ingrédients

30 portion/s

  • 100 gramme beurre
  • 1 œuf
  • 1 citron, Zeste et jus
  • 120 gramme sucre semoule
  • 300 gramme farine
  • 1 paquet levure chimique
  • 1 Bol de sucre semoule
  • 1 Bol de sucre glace
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  • 6
    45min
    Preparation 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      La recette est créée pour
      TM 5
      Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
      Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  • 9
5

La préparation de la recette

  1. Dans leCouvercle verrouillé mettre le zeste de citron et 120 g de sucre semoule 20 sec Vit 7.

    Rajouter dans le Couvercle verrouillé,le beurre, l'oeuf, le jus de citron 35 sec Vit 5.

    Enfin mettre la farine et le sachet de levure Couvercle verrouillé 35 sec Vit 5.

    Réserver dans un saladier, couvrir d'un film alimentaire et mettre au frais 30 minutes.

    Préchauffer le four à 180 degrés.

    A l'aide d'une cuillère à soupe prélever la pâte et façonner des boules.

    Les rouler ensuite dans le bol de sucre semoule et enfin dans celui de sucre glace.

    Les déposer une à une sur la plaque du four recouverte d'un flexiplan ou d'une feuille de papier sulfurisé et les espacer généreusement.

    Mettre à poser 15 minutes au frais ou à température ambiante et enfin mettre au four 15 minutes à 180 degrés .( vérifier la cuisson en fonction du four).

    Les biscuits vont craqueler.

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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
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  • Bol complet
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11

"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

Les autres utilisateurs ont également aimé...

Mes commentaires

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  • Et hop dans mes sélections ! Craquant à...

    Soumis par Krikrifrigoli le 6. février 2021 - 13:51.

    Et hop dans mes sélections ! Craquant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur. Pour cause de diabète j'ai légèrement modifiée l recette : j'ai utilisé du sucre stelia pour la pâte et Je ne les ai pas roulés dans le sucre. 10 minutes chaleur tournante 180°.
    .

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  • excellent et moelleux

    Soumis par SANDRINE2311 le 27. mars 2020 - 16:18.

    excellent et moelleux

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  • (Pas de sujet)

    Soumis par Masty le 11. décembre 2019 - 12:16.

    What do you want to do ?

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    Facile et délicieux ! Merci! J'ai diminué le sucre (90 gr au lieu de 120 gr) car il y a aussi du sucre autour du biscuit. C'est encore bien sucré. Comme je réduis le sucre pour la santé des enfants, je pense que je peux encore diminuer la dose.

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  • super les biscuits !

    Soumis par garance05 le 18. avril 2018 - 17:13.

    super les biscuits !

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  • Très Bon biscuits ,j'ai juste rajouté un peu...

    Soumis par valenttine le 15. avril 2018 - 18:07.

    Très Bon biscuits ,j'ai juste rajouté un peu plus de jus et zeste de citron et une astuce , plus on laisse reposés les boules donc elles vont un peu croutée,et moins s' étaler à la cuisson , 10mns à 180 dans les empreintes à macaron, Merci pour cette recette.

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  • Merci pour cette recette...

    Soumis par magouap le 31. mars 2018 - 18:08.

    Merci pour cette recette
    biscuits délicieux, moelleux et croquants à la fois

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  • Un délice merci beaucoup !!! J’ai juste fait 2...

    Soumis par DHOUKAR le 24. mars 2018 - 16:44.

    Un délice merci beaucoup !!! J’ai juste fait 2 modifications pas nécessaires :
    - 100 g de sucre
    - un citron entier que j ai pulvérisé lol

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  • Recette suivie à la lettre, pâte facile à...

    Soumis par délicedunord le 7. mars 2018 - 09:40.

    Recette suivie à la lettre, pâte facile à travailler
    Petits biscuits excellents
    Merci pour le partage

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  • Ces gateaux sont faciles à faire et bien...

    Soumis par ensoleillee le 3. mars 2018 - 16:31.

    Ces gateaux sont faciles à faire et bien parfumés. Ils sont moelleux . Smile

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  • Très bons. Goût subtil du citron....

    Soumis par clorou le 25. février 2018 - 17:33.

    Très bons. Goût subtil du citron.
    une astuce pour les rouler : utiliser des gants vynil.

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  • Faciles à faire !

    Soumis par joela le 17. décembre 2017 - 09:13.

    Faciles à faire !

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  • Dlicieux faciles faire Ont t trs apprcis par tous...

    Soumis par Mounette 26 le 13. juin 2017 - 15:46.

    Délicieux, faciles à faire. Ont été très appréciés par tous. Merci pour cette recette Smile

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  • smile...

    Soumis par Filomena le 11. juin 2017 - 20:09.

    Smile
    Délicieux et très facile

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  • Recette parfaite, ils sont juste délicieux.

    Soumis par lclaurent1 le 18. mars 2017 - 11:47.

    Recette parfaite, ils sont juste délicieux.

    lclaurent1

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  • Très facile à faire et très...

    Soumis par Snoopy26 le 16. janvier 2017 - 10:31.

    Très facile à faire et très bon. Merci pour cette recette.

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  • Délicieux et facile à

    Soumis par yayon le 5. septembre 2016 - 20:51.

    Délicieux et facile à réaliser !

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  • Merci beaucoup

    Soumis par christineRoig le 20. mars 2016 - 19:43.

    Merci beaucoup

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  • Très bonne recette je viens

    Soumis par Lagguna le 18. mars 2016 - 17:02.

    Très bonne recette je viens de la réaliser  mais la prochaine fois je mettrais un peu plus de  jus de citron mais excellente tout de même 

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  • Je vais tester très

    Soumis par Auroremix le 15. mars 2016 - 22:30.

    Je vais tester très rapidement  tmrc_emoticons.)

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  • très bonne " testéé " ,j'ai

    Soumis par juju42 le 15. mars 2016 - 18:07.

    très bonne " testéé "

    ,j'ai réaliser la recette à la lettre, une recette super bonne  avec peu ingredients je dis : bravo :cooking_7 tmrc_emoticons.) je vais essayer avec une orange pour voir ?  

    marie-chantal

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  • Recette testée hier

    Soumis par moulin48 le 10. mars 2016 - 10:35.

    Recette testée hier AM

    Résultats bons en aspect et en goût mais j'ai supprimé qq attentes qui ne me semblaient pas opportunes sur la fin.

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  • D'habitude je ne suis pas

    Soumis par math14 le 9. mars 2016 - 19:17.

    D'habitude je ne suis pas très ´citron´, mais ces biscuits sont bien moelleux et le goût est agréable.

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