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Tian de courgettes au riz


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Ingrédients

6 portion/s

Tian de courgettes au riz

Tian

  • 100 g riz basmati blanc
  • 800 g d'eau
  • 1 kg courgette
  • 2 oignons
  • 200 g de lardons
  • 3 oeuf moyen (53-63 g)
  • 100 g de gruyère
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La préparation de la recette

  1. Mettre 100g de riz dans le panier et le rincer à l'eau froide.
    Dans le bol mettre 800 g d'eau, le sel et insérer le panier.
    Dans le varoma mettre 1kg de courgettes coupé en cube.
    Programmer 15 min, Varoma, vitesse 1.
    A la sonnerie sortir le riz
    Remettre les courgettes 15 min, Varoma, vitesse 1
    A la sonnerie les réserver dans un saladier et les écraser grossièrement à la fourchette
  2. Couper 2 oignons en 4 et les mettre dans le bol.
    Mixer 5s vitesse 5
    Racler les bords et mettre 10g d'huile d'olive
    Cuire 5min à 100°C vitesse 1
    A la sonnerie ajouter 200 g de lardons
    Cuire 10 min, 100°C, Sens de rotation, vitesse 1
  3. Mélanger le tout dans un saladier.
    Ajouter 3 oeufs battus et 100 g de gruyère rapé
    Assaisonné à votre gout (sel, poivre, muscade...)
    Verser dans un ou deux moule à cake et cuire au four à 200° pendant 40 min
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Varoma
    Varoma
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  • Panier de cuisson
    Panier de cuisson
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  • Spatule
    Spatule
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  • Bol complet
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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