Ingrédients
- 50 g de Parmesan
- 2 gousse d'ail
- 1 blanc de poireau
- 2 càs d'huile d'olive
- 250 g de riz arborio
- 2 courgettes
- entre 650 et 400 g d'eau
- 1 bouillon, cube de vollaile
- sel poivre
- facultatif : 1 càs bombée de mascarpone
-
6
30min
Preparation 30minTemps de cuisson -
7Preparation
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8
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La recette est créée pour
TM 31
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9
La préparation de la recette
Mettre le parmesan dans le bol et le mixer quelques secondes vitesse 10. Résever dans un récipient
Mettre les gousses d'ail dans le bol et le blanc de poireau coupé en tronçons. Mixer 4 secondes vitesse 5.
Ajouter l'huile d'olive et régler 3 min Varoma vitesse 1
Pendant ce temps couper les courgettes en petits dés, réserver.
A la sonnerie ajouter les courgettes et programmer 6 min 100° :counterclock: vitesse :tmsoft:
Verser ensuite le riz et programmer 5 min varoma :counterclock: vitesse 1
Puis ajouter l'eau, le cube, saler et poivrer et régler 16 min à 100° :counterclock: vitesse :tmsoft:
si besoin à la fin de la cuisson gouter et rajouter de 30 secondes à 1 min à 100° :counterclock: vitesse :tmsoft:
A la sonnerie ajouter le parmesan et la cuillère de mascarpone et programmer 30 secondes :counterclock: en aidant de la spatule.
Servir aussitôt
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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."
Mes commentaires
Ajouter un commentaireJe suis complètement fan de cette recette. ...
Je suis complètement fan de cette recette.
Facile à réaliser et adaptable à tout un tas de légumes.
Par contre, quel est le poids précis de l'eau SVP ?
Addiction garantie !...
Addiction garantie !
délicieux, juste remplacé le mascarpone par de la crème fraiche
et raclé le fond au moins 2 fois pdt la cuisson pour éviter que ça n'accroche
Très bonne recette!
Très bonne recette!
Recette faite aujourd'hui, très bonne et...
Recette faite aujourd'hui, très bonne et onctueuse....à refaire.
Exellent...
Exellent
Facile à faire j'ai mis une dose de safran et j 'ai mixé les courgettes 5s vit.5. Je le referais avec d'autres légumes.
Merci pour ce partage
Recette essayée sans poireau. J'ai mis une...
Recette essayée sans poireau. J'ai mis une cuillère de crème à la place du mascarpone et du parmesan. Très, très bon. Recette enregistree
Très bonne recette. Et quel gain de temps ! Temps...
Très bonne recette. Et quel gain de temps ! Temps de cuisson trop long pour notre goût.
A la place du mascarpone J.ai ajouté à la fin 60gr de crème fraîche infusée au safran de la veille. Excellent 👍
facile et très bonne recette
facile et très bonne recette
Délicieux ! Simple et rapide...
Délicieux ! Simple et rapide
Suite aux commentaires j’ai mis 600g d’eau et un peu de vin blanc.
Merci pour le partage
Je pense que counterclock est la fonction sens...
Je pense que counterclock est la fonction sens inverse avec une vitesse 1 où mijotage.
Dans cette recette, que veut dire...
Dans cette recette, que veut dire counterclock:vitesse:tmsoft ?
Merci
Recette faite ce soir pour un petit repas simple...
Recette faite ce soir pour un petit repas simple et rapide.
Délicieux, très crémeux.
A fait l'unanimité à table.
Recette appréciée et simple à réaliser. A...
Recette appréciée et simple à réaliser. A refaire.
(Pas de sujet)
Très bon. A refaire sans hésiter.
Très bon. A refaire sans hésiter.
Marie
Toujours super bon ! Crème a la place de...
Toujours super bon ! Crème a la place de mascarpone quand je n en ai pas. Pour nous trèsbon. Merci
Merci ! Facile et très bonne recette 😜
Merci ! Facile et très bonne recette 😜
super!!...
super!!
remplacer poireaux par deux oignons et 500gr d'eau
avec un poisson trop top !!
Très bonne recette , à la place de la mascarpone...
Très bonne recette , à la place de la mascarpone j'ai mis du fromage de chèvre frais.
Trés bon merci beaucoup !
Trés bon merci beaucoup !
Excellent ! J'ai mis 450 g d'eau, remplacé le...
Excellent ! J'ai mis 450 g d'eau, remplacé le parmesan par de l'emmental, tout le monde a adoré.
Magnifique!...
Magnifique!
un régale : j'ai remplacé le blanc de poireau par 2 oignons et ai mis 550g d'eau.
Rissoto courgettes excellent ! Merci
Rissoto courgettes excellent ! Merci
Mais oui ça accroche, comment ça se...
Mais oui ça accroche, comment ça se fait? J'ai déjà fait plusieurs risottos différents, ça n'était jamais arrivé. Donc c'est bon, mais ça entraine trop de vaisselle....
C'est très bon. J'ai rajouté
C'est très bon. J'ai rajouté 125g de dès de jambon.
Excellent merci pour le
Excellent merci pour le partage !... J'ai mis deux kiris a la place du mascarpone et 400g d'eau pour 200g de riz complet... Rajouté un peu de temps cuisson mais c'est tout ! Un re-gal !
Très bon ! Réalisé avec 450g
Très bon !
Réalisé avec 450g d'eau. J'ai remplacé le mascarpone par du fromage de chèvre frais.
Les enfants (et les grands) ont adoré !
Très bonne recette, mes
Très bonne recette, mes invités ont adorés!!
J'ai mis 450 g d'eau et 100 g
J'ai mis 450 g d'eau et 100 g de vin mais je pense qu'il y avait trop de vin
Malgré tout, j'ai trouvé ce risotto à mon goût
Très bonne recette, faite et
Très bonne recette, faite et refaite... un regal
Très bon, même si ça
Très bon, même si ça accroche un peu au fond, le goût est top.
Très bonne recette. J'ai mis
Très bonne recette. J'ai mis un carré frais à la place du mascarpone et saupoudré les courgettes de paprika.
très bien. Adaptée pour 5
très bien.
Adaptée pour 5 personnes.
Bonne recette
Bonne recette
Merci bonne recette , j'ai
Merci bonne recette , j'ai mis 400 g d'eau et 150 g de lait pas de mascarpon. un peu d'accroche au fond du bol."Couvercle verrouillé"
Un peu fade et surtout ça a
Un peu fade et surtout ça a accroché plus que plus mon TM.
Merci quand meme pour la recette.
Super bonne recette!!! A
Super bonne recette!!! A refaire
Trop bon.... J'airemplacé le
Trop bon....
J'airemplacé le poireau par un oignon, mis plus de courgette et pas de mascarpone.
Recette dans favoris merci pour ce partage
Recette réalisée ce midi avec
Recette réalisée ce midi avec qq modifications : oignon a la place du poireau, 1/2 gobelet de vin blanc, 550g d'eau, pas de cube bouillon et fromage fouetté échalote ciboulette en remplacement du parmesan et mascarpone. Excellent résultat même pour les enfants qui n'aiment pas les courgettes... delicieux ! Je recommande.
Delicieux
Delicieux
Super bon on s'est régalé
Super bon on s'est régalé
Bribri13
délicieux! moi j'ai mis 500g
délicieux! moi j'ai mis 500g d'eau et ça a un tout petit peu attrapé. Je pense qu'il faudrait 520g.
Super! Fait partie de mes
Super! Fait partie de mes premières recettes!! Très simple et goûteux !!
jai mis 600gr d eau ail oignon poireau courgette Gruyère et marscapone !
le risotto a légèrement accroche dans le fond.
dans mes favoris!!
Un pur régal a refaire. .
Un pur régal a refaire. .
c'est la 2nde fois que je le
c'est la 2nde fois que je le fais et vraiment très bon.
La première fois j'a mis 550g d'eau et suivi la recette à la lettre, résultat top.
La seconde fois, j'ai mis 1/2 gobelet de vin blanc à l'étape où on mets les courgettes et 500g d'eau. Et comme je n'avais qu'une courgette et complété avec de la courge butternutt, le résultat est plutôt réussi.
c'est un régal !!!! je navais
c'est un régal !!!!
je navais plus de parmesan, j'ai mis du gruyère....
et pas de poireau, j'ai mis un oignon...
troooop bon !! merci je garde dans mes favoris
Très bonne recette, les
Très bonne recette, les petits comme les grands ont appréciés
Bon risotto ! Merci pour
Bon risotto ! Merci pour cette recette
Excellente recette. J ai mis
Excellente recette. J ai mis des tronçons de poireaux congelés : très bon resultat.
J'ai épaté mes invités. Mon
J'ai épaté mes invités. Mon 2eme risotto réussi de la semaine. Un régal. Pas de poireaux sous la main donc j'ai fait sans. A refaire.