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Risotto crevettes et curry


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Ingrédients

4 portion/s

Risotto crevettes et curry

  • 500 g de crevettes décortiquées
  • 250 g riz rond spécial risotto
  • 150 g vin blanc
  • 4 c. à café bombées d'huile d’olive
  • 1 poireau coupé en tronçons
  • 1 cube bouillon de légumes
  • 1 c. à café bombée de curry en poudre
  • 1 jus de citron
  • 550 g d'eau
  • 6
    30min
    Preparation 30min
    Temps de cuisson
  • 7
    Moyen
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
  • 9
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La préparation de la recette

    Préparation
  1. Mettre le poireau dans le bol : 5 sec/vitesse 5. Racler les parois.
    Ajouter l’huile : 3 min/100°C/vitesse 1
    Ajouter le vin et le riz : 8 min/100°C/Counter-clockwise operation/vitesse Gentle stir setting.

    Ajouter 55Og d’eau et un cube : 17min/100°C/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting.

    Pendant ce temps, faire revenir les crevettes dans une poêle assaisonnées d’ail, persil et un peu de poivre (garder au chaud)

    A la sonnerie : vérifier la cuisson du riz et rallonger le temps si nécessaire.

    Mettre les crevettes dans le bol et un CC de curry en poudre et le jus de citron : 2 min/Counter-clockwise operation/vitesse 1.

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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Un tres bon resultat gustatif manque un peu de...

    Soumis par pepeil le 3. juin 2017 - 20:04.

    Un tres bon resultat gustatif, manque un peu de piquant à mon gout mais celà est personnel, tout le monde a aimé.
    recette réalisée avec le TM31: ça passe pour les quantités.

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  • Tregraves bonne recette Merci

    Soumis par Iza59 le 13. mai 2017 - 15:25.

    Très bonne recette ! Merci

    iza59

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  • Tregraves bonne recette par contre je ne mets...

    Soumis par laurence65 le 2. mai 2017 - 19:42.

    Très bonne recette , par contre je ne mets jamais de vin blanc dans les risottos

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