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Risotto au poireau et gorgonzola


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Ingrédients

2 portion/s

Risotto au poireau et gorgonzola

  • 20 g d'huile d'olive
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 150 g de blanc de poireau
  • 200 g de riz spécial risotto
  • 500 g d'eau
  • 60 g de gorgonzola
  • 6
    38min
    Preparation 15min
    Temps de cuisson
  • 7
    Facile
    Preparation
  • 8
    Appliance TM 5 image
    La recette est créée pour
    TM 5
    Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
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La préparation de la recette

  1. Mettez l’huile, le cube de bouillon émietté & les poireaux lavés et coupés en rondelles dans le Closed lid. Cuire le tout 5min / 120°c / Counter-clockwise operation / vitesse 1 sans le gobelet doseur.
  2. Ajoutez le riz à risotto dans le et cuire 5min / 100°c / / vitesse sans le gobelet doseur.
    Pendant ce temps, faites bouillir l’eau à la bouilloire ou à la casserole.
  3. Ajoutez l’eau chaude, raclez le fond du Closed lid avec la spatule afin de décoller les grains & cuire 13min / 100°c / Counter-clockwise operation / vitesse Gentle stir settingsans le gobelet doseur.
  4. Émiettez le gorgonzola sur le dessus. Remettre le gobelet doseur et laissez le risotto gonfler 5 min dans le Closed lid encore chaud.
  5. Mélangez 30sec / Counter-clockwise operation / vitesseGentle stir setting.
    Assaisonnez et servez immédiatement !
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Accessoires dont vous avez besoin

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Vraiment très bon, très facile et pas besoin de...

    Soumis par Edenemi le 11. juillet 2018 - 16:44.

    Vraiment très bon, très facile et pas besoin de beaucoup d'ingrédients pour un bon résultat.

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  • rapide, facile et très bon... à refaire

    Soumis par msmp69 le 20. juin 2018 - 14:17.

    rapide, facile et très bon... à refaire

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  • Oups les étoiles, je vais le faire pour la...

    Soumis par pascale s le 12. mars 2018 - 08:47.

    Oups les étoiles, je vais le faire pour la deuxième fois. Merci pour le partage Pascale

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