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Farfalles à la crème de courgettes


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Ingrédients

4 portion/s

Farfalles à la crème de courgettes

  • 50 g Parmesan, rapé
  • 2 gousses d'ail
  • 2 Echalotes
  • 20 g huile d'olive
  • 300 g courgettes
  • 0.5 c. à café rase sel aux herbes
  • 2 pincée poivre
  • 400 g farfalles
  • 100 g Lait demi écrème
  • 20 feuille basilic frais
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La préparation de la recette

  1. Mettre 2 gousses d'ail et 2 échalotes dans le Couvercle verrouillé. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule
  2. Ajouter 20 g d'huile d'olive dans le Couvercle verrouillé et cuire 2 min/100°C/vitesse 1.
  3. Ajouter 300 g de courgettes coupées en petits morceaux, 1/2 cc de sel aux herbes et 2 pincées de poivre dans le Couvercle verrouillé. Cuire 10 min/100°C/Sens de rotation/Vitesse mijotage.
  4. Ajouter 400 g de Farfalles dans une casserole d'eau bouillante salée. Cuire selon la durée indiquée sur le paquet et poursuivre sans attendre la recette
  5. Ajouter 100 g de lait dans le Couvercle verrouillé et cuire 8 min/100°C/Sens de rotation/Vitesse mijotage.
  6. Ajouter 20 feuilles de basilic frais dans le Couvercle verrouillé.
    Ajouter les 50 g de parmesan rapé.
    Mélanger 20 sec/vitesse 8.
  7. Egoutter vos pates, les transvaser dans un plat de service, assaisonner avec la sauce et mélanger délicatement.

    Servir immédiatement.
  8. Décrire les étapes de préparation de votre recette
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Accessoires dont vous avez besoin

  • Spatule
    Spatule
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  • Gobelet doseur
    Gobelet doseur
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  • Bol complet
    Bol complet
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Astuce

Vous pouvez ajouter une pointe de moutarde si vous aimez que ce soit relevé.


"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

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Mes commentaires

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  • Très bonne idée pour utiliser les courgettes....

    Soumis par isafost le 13. août 2021 - 10:15.

    Très bonne idée pour utiliser les courgettes. Recette simple facile et peu calorique. Et tout le monde en mange.

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  • Tout simplement parfait. Ici les "zom" sont pas...

    Soumis par Elorac01 le 12. juin 2021 - 09:23.

    Tout simplement parfait. Ici les "zom" sont pas fans de courgette et ils ont trouvé cela "excellent" j'ai appelé la recette pâtes vertes et n'ai pas mentionné le légume Smile. Merci de ce partage

    Carpe Diem

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  • Un délice merci !

    Soumis par JULIE0286 le 4. août 2019 - 10:49.

    Un délice merci !

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  • j ai essaye cette recette parfait très bon

    Soumis par arlette32 le 19. juin 2018 - 00:14.

    j ai essaye cette recette parfait très bon

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