Variante de Sacristains faciles par cmoiça59. Une recette de fan à retrouver dans la catégorie Pains & Viennoiseries sur www.espace-recettes.fr, de Thermomix<sup>®</sup>.

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Variante de Sacristains faciles

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Aujourd'hui je cuisine cette recette

Ingrédients

8 portion/s

chute de pâte feuilletée
1 œuf
5 c. à soupe sucre
5 c. à soupe noix de coco
10 g sucre vanillé
sucre glace

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6
7

Facile

Preparation
8
- La recette est créée pour
  TM 5
  
  Si vous utilisez un gobelet doseur TM6 sur votre TM5:
  Pour la cuisson (mijotage) à des températures de 95°C ou plus, il faut toujours utiliser le panier de cuisson à la place du gobelet doseur TM6. Le panier de cuisson repose librement sur le couvercle du bol, est perméable à la vapeur et empêche également les éclaboussures d’aliments provenant du bol de mixage.
  
  Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 (capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31). Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds: ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage!
9
Mise-en-bouche Dessert

La préparation de la recette

Battre l'oeuf puis en badigeonner la surface de la pâte feuilletée.

Saupoudrer ensuite de sucre et de noix de coco.

Refermer la pâte feuilletée sucre contre sucre.

Passer le rouleau sur le tout.

Dorer de nouveau les sacristains et saupoudrer une nouvelle fois de sucre et de coco.

Couper des bandes d'environ 1.5cm.

Torsader chaque bande et les placer au fur et à mesure sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner une douzaine de minutes à 180°.

Laisser tiédir à la sortie du four puis saupoudrer de sucre glace.

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"Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."